江西宜春著名的十大名菜,万载三杯鸡排第一位

2025-02-16 07:38:56阅读量:15 字体:

宜春市是闽赣流域的重要城市,同时也是闽南菜和赣南菜的交汇点,以其丰富多样的美食而闻名。在这个小城市里,有着许多美味的特色美食,那你知道江西宜春有哪些名菜?现在彩霞奇闻网小编就给大家推荐江西宜春著名的十大名菜,吃货们赶紧来看看吧!

江西宜春著名的十大名菜1、万载三杯鸡

江西宜春著名的十大名菜,万载三杯鸡排第一位

万载三杯鸡是江西传统地方名菜,属于赣菜,[bai]发源地于赣州市宁都县,最具代表的是宁都、万载、南昌的三杯鸡。主料采用本地鸡,用水焯过一遍,下锅加入调料炖煮即可,颜色看起来就非常诱人。棕红色的外皮实在是太诱人,众多网友都垂涎三尺,还散发出阵阵鸡肉的浓香味,轻轻一抿就骨肉分离,咸淡适中带点甜口,肉质细腻紧实,很适合给小孩子吃。

2、老表土鸡汤

江西宜春著名的十大名菜,万载三杯鸡排第一位

老表土鸡汤,是江西省宜春市袁州区传统的特色名菜,属于赣菜系袁州菜一支。因其肉质鲜嫩,鲜香爽口兼具滋补养生的神奇功效而被列入“十大赣菜”之一。老表土鸡汤的主料土鸡为袁州当地特产袁州土鸡。相传此菜与朱元璋有关。

3、贵溪芋头蒸肉

江西宜春著名的十大名菜,万载三杯鸡排第一位

贵溪芋头蒸肉是江西省宜春市贵溪的经典传统名菜,主要选用本地土产红芽芋头和猪肉制作而成。贵溪芋头蒸肉的关键是原料的选用和烹制方法相当讲究,一是要精选上好的本地土产红芽芋头,其特点是口感细软,绵甜香糯粉嫩,不麻嘴;二是要用上好的新鲜早米和刚杀好的新鲜土猪肉。

4、天麻童子鸡

江西宜春著名的十大名菜,万载三杯鸡排第一位

天麻童子鸡是将公鸡宰杀,脱毛去内脏洗净后,剁成块状,[bai]放入开水中焯后捞出控水,将天麻切成片与鸡块、葱、枸杞、调料放入大碗中蒸至肉烂即可。此菜肉质鲜美,营养丰富,是一道美味药膳。

5、宜春米粉肉

江西宜春著名的十大名菜,万载三杯鸡排第一位

在宜春米粉肉也叫作粉蒸肉,在江西、四川、湖南等很多地方都有这道美食,但宜春做的米粉肉更有特色。这道美食的主要特点是:色泽红亮、肉质酥烂、米粉糯软、辣香适口、味道鲜美。宜春米粉肉其大体的这做法为:首先将肥瘦相间的五花肉切成大片,然后加入佐料之后腌制入味,然后再倒入蒸肉粉拌匀再上锅蒸制。

6、慈化鸡

江西宜春著名的十大名菜,万载三杯鸡排第一位

慈化鸡是江西省宜春市慈化镇的特色美食。主料采用当地散养的土鸡,采用的是小米辣等辣味超高的辣椒,先把鸡肉爆炒后再进行炖煮,是味道更加地融合到肉里面去。吃完满身大汗发热,鸡肉紧致有嚼劲,咸酸四溢,辣得极其过瘾,吃完忍不住还想吃。

7、万载油卷

江西宜春著名的十大名菜,万载三杯鸡排第一位

万载油卷是万载民间最盛行的一道特色菜,采用八种材料制作而成,又被称为八宝。这八种食材分别是猪肉、猪油网、马蹄、酒酿、马蹄、葱姜、蛋清。猪肉与材料搅拌均匀然后卷入猪油网,上锅蒸切片即可。味道清新不油腻,口味清淡软糯,吃起来不油不腻。

8、宜春松肉

江西宜春著名的十大名菜,万载三杯鸡排第一位

宜丰松肉是江西宜春地区的特色名菜,[bai]主要用猪肉馅、鸡蛋、胡萝卜、蕨粉、香菇等制作。先腌制好然后下锅炸至金黄即可,看上去看上去就非常的好吃,还记得小时候最喜欢的就是吃松肉了,这真的是我小时候的记忆啊!这对宜春人民来说,也是是年夜饭的味道;是吃火锅的标配。

9、上高蹄花

江西宜春著名的十大名菜,万载三杯鸡排第一位

上高蹄花所用蹄花选用的是蒙山猪,是江西八大猪种之一。高压锅焖炖,再搭配特制调料拌匀食用。它肥而不腻,粑而不烂,香气四溢,又有辣味中和肥肉的油润,让人能够轻松吃下一份油润的蹄花。

10、宜春五香鸡

江西宜春著名的十大名菜,万载三杯鸡排第一位

五香鸡是宜丰市的传统特产,外形肥瘦适中,看起来就没那么肥的令人倒胃口。金黄色的外表,肉质细嫩软烂但不柴不腥,香味特别有穿透力极其诱人!


推荐阅读

  • 2021年6月别克汽车销量排行榜:昂科威排第一

    2021年6月别克汽车销量排行榜:昂科威排第一

    上汽通用别克是美系车的代表品牌之一,它在全球也是备受关注的。别克(Buick)是由美国通用汽车公司在美国、加拿大和中国营销的一个汽车品牌。它在北美、中国、独联体国家以及中东都有销售。那你知道今年6月别...

    阅读: 576

  • 2021年6月奥迪汽车销量排行榜:奥迪A6第一,奥迪Q5次之

    2021年6月奥迪汽车销量排行榜:奥迪A6第一,奥迪Q5次之

    奥迪是德国豪华汽车品牌,也是著名的汽车开发商和制造商,其标志为四个圆环相扣。现为德国大众汽车公司的子公司,总部设在德国的英戈尔施塔特,并在中国等许多国家有分公司。奥迪汽车在中国是很受欢迎的。据悉,奥迪...

    阅读: 3240

  • 2021年6月日产汽车销量排行榜,轩逸排第一

    2021年6月日产汽车销量排行榜,轩逸排第一

    日产汽车是一家日本跨国汽车制造商。2020年上半年,日产所属雷诺日产与三菱联盟销量位居世界第三。日产汽车是比较受欢迎的汽车品牌,其销量也是不错的。据统计,日产在本月累计售出了85339辆,在本年上半年...

    阅读: 1391

  • 2021年6月宝马汽车销量排行榜:宝马3系问鼎冠军

    2021年6月宝马汽车销量排行榜:宝马3系问鼎冠军

    宝马汽车公司是世界著名的轿车公司,它和奔驰汽车公司一样,不追求汽车产量的扩大,只追求生产高品质、高性能和高级别的汽车。坐奔驰,开宝马”的说法,表明了奔驰的稳重和宝马的豪放。只有开宝马车,才...

    阅读: 2858

  • 世界上最萌的动物,白鼬全身雪白最出萌

    世界上最萌的动物,白鼬全身雪白最出萌

    地球上生活着大约150万种动物,除了我们平时在动物园和日常生活中见到的,还有很多只能在纪录片中看到。在动物世界可以看到千奇百怪的动物长相,它们有好看的,有丑的,也有恶心的,每一个都是表情包的好材料,分...

    阅读: 3145

  • 水乳套装哪个牌子最好用?水乳套装排行榜前十名

    水乳套装哪个牌子最好用?水乳套装排行榜前十名

    在30岁以上的女性中,肌肤逐渐显现初老问题,受到外界环境、日常作息和工作压力的影响,容易出现干燥、黯沉和粗糙等问题。因此,选择适合轻熟龄肌肤、能够抗击初老问题的水乳护肤套装是明智之选。那么,你知道水乳...

    阅读: 2760

  • 重庆市十大高中排行榜,重庆市重点高中排名表

    重庆市十大高中排行榜,重庆市重点高中排名表

    随着中国西部大开发的快速发展,重庆已经成为西部的重要城市,这里的经济、教育水平更是突飞猛进,那么,大家知道重庆重点高中有哪些?现在彩霞奇闻网小编为你们整理了一份重庆市十大高中排行榜,让我们一起来看看重...

    阅读: 3101

  • 福州市高中排名一览表,福州市十大高中排行榜

    福州市高中排名一览表,福州市十大高中排行榜

    中考对于大家来说是非常重要的一次考试,大家都希望能够考上一个好的高中。提前了解一些高中的信息对于快要中考的学生非常重要。那么,大家知道福州市重点高中有哪些学校,现在彩霞奇闻网小编为你们整理了一份福州市...

    阅读: 630

  • 浙江十大最牛高中排行榜,宁波市镇海中学名列前茅

    浙江十大最牛高中排行榜,宁波市镇海中学名列前茅

    浙江省的教育一直走在全国的前列,这缘于浙江人对教育的重视,浙江大学是省内的巨无霸大学,近几年进步神速,学科实力强大,并且浙江省的高中教育也位居全国前列。现在彩霞奇闻网小编为你们整理了一份浙江十大最牛高...

    阅读: 2537

  • 武汉十大高中排行榜:武汉市第一中学进第四,洪山高级中学居第一

    武汉十大高中排行榜:武汉市第一中学进第四,洪山高级中学居第一

    武汉是一座国际化的综合城市,这里有着非常多的大学校园,也有着非常多的学校商圈。一所好的高中或许影响到孩子的一生,所以家长为孩子选择一所好的高中非常重要。武汉的高中在全国的知名度是很高的,那么,家长们知...

    阅读: 1105

热门文章