云南有什么著名的美食?云南著名的十大美食

2025-02-16 02:02:12阅读量:9 字体:

云南是中国的一个多民族省份,以其多样的地理、气候和民族特色而闻名。这里不仅有让人神往的美景,还有众多令人垂涎欲滴的美食,那你知道云南有什么著名的美食?现在彩霞奇闻网小编就给大家推荐云南著名的十大美食,吃货们赶紧来看看吧!

云南著名的十大美食1、巍山扒肉饵丝

云南有什么著名的美食?云南著名的十大美食

巍山扒肉饵丝是大理特色小吃之一,[bai]饵丝是由黄谷米经过蒸、舂、揉最后切成丝,将饵丝拌上肉汤汁,加入扒肉、葱、香菜等即可食用。本菜饵丝筋道、肉质鲜美、汤汁浓稠,适合各种人群食用。

2、喜洲粑粑

云南有什么著名的美食?云南著名的十大美食

喜洲粑粑是著名历史名城喜洲的一种特色小吃,主要原料为面粉。口味有甜、咸两种。制时皆用上下两层炭火,上层炭火为猛火,下层炭火为文火,在做好的面胚上刷上猪油之后入锅烘焙,在烤制过程中繁复刷几次油脂,烤香直至烤酥。喜洲粑粑外皮香酥而内在绵软,倍受人们喜爱,且层次分明,宛若苍山十九峰十八溪,实为美色可餐。

3、雕梅

云南有什么著名的美食?云南著名的十大美食

雕梅是白族传统名特食品,雕梅因在青梅果上雕刻花纹而得名。据史书记载,远在唐代南诏时期,就有探亲访友相互馈赠雕梅的风俗。主产区为云南省大理白族自治州洱源县和大理市,其余大理州内各县均有分布。其中以洱源最为有名。

4、大理凉鸡米线

云南有什么著名的美食?云南著名的十大美食

凉鸡米线必须是大理古城美食中的当家花旦。[bai]主要就是由鸡丝和米线制成,鸡丝需要煮熟,以核桃酱和小粉做成卤汁,搭配着辣椒汁和蒜末,为了美观通常还会撒些葱花和芝麻,吃起来微辣,恰好的酸味,鸡肉的嫩和米线的香混为一体,极为爽口,很快就能将一碗滑下肚。

5、大理乳扇

云南有什么著名的美食?云南著名的十大美食

乳扇是主产于大理州洱源县的特色奶制品,在大理市的喜洲镇、下关镇亦有出产,尤以洱源邓川出产为佳。乳扇形制独特,是一种含水较少的特形干酪,呈乳白、乳黄之色,大致如菱角状竹扇之形,两头有抓脚。生吃、干吃、油炸、煎烤均可。是下酒的好菜。也可与云腿等材料一起用于烹调。切碎后也加进三道茶中的第二道甜茶里饮用。乳扇真空包装可藏数月,便于远途运输,远销东南亚各地,很受欢迎,馈赠亲友别有新意。

6、烧饵块

云南有什么著名的美食?云南著名的十大美食

云南烧饵块是云南省大理市的特产。饵块为云南特有,是大理市最著名的小吃之一,饵块用优质大米加工制成,一般分为块、丝、片三种。制作方法烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可,风味各异,久食不厌。饵块不是云南大理独有,别的地方同样有,如贵州黔西南,黔南地区都有。

7、锅巴油粉

云南有什么著名的美食?云南著名的十大美食

南涧锅巴油粉也称豌豆粉,冷热皆宜,是彝乡南涧非常有名的特色小吃,因独特的锅巴制作工艺及里嫩外鲜发亮如油而得名。2010年,南涧锅巴油粉被公布为县级非物质文化遗产项目。

8、无量山鸡翅包饭

云南有什么著名的美食?云南著名的十大美食

鸡翅包饭是云南省大理当地传统民间食品,因工艺考究选料上乘,[bai]是当地老百姓在餐前饭后首选的休闲小食品。无量山鸡翅包饭在大理当地备受欢迎,是云南大理非常受欢迎的休闲小吃,全球各地到大理古城旅行的游客,对大理无量山鸡翅包饭都给予了非常高的评价。

9、大理生皮

云南有什么著名的美食?云南著名的十大美食

大理生皮是云南白民族的一道传统菜肴。逢年过节或者日常小聚,白族人总会以凉拌生皮作为自己的招牌菜和特色菜。一般生皮生肉有两种吃法:一种是生皮和佐料不搁一起,吃时就着佐料一起吃;一种是将佐料与生皮生肉拌匀,直接做成一道凉拌菜。两种吃法各有各的特色和口感。

10、米凉虾

云南有什么著名的美食?云南著名的十大美食

米凉虾是云南风味小吃。用大米制浆煮熟,用漏勺漏入凉水盆中形成,因为头大尾小形状似虾而称之为米凉虾。用它配上红糖水,玫瑰花酱,是夏日解渴佳品,香甜软嫩,入口冰凉!


推荐阅读

  • 男人哪些痣不好(眉眼外侧有痣)

    男人哪些痣不好(眉眼外侧有痣)

    眉眼外侧有痣、左眼角下方有痣、嘴角上方内侧有痣等。在寻找爱情的道路上,每个女孩都梦想着遇见自己的白马王子,与其共度一生。然而,在找到真爱之前,许多女孩可能会遇到几个不太靠谱的男人。在面相学中,这些痣相...

    阅读: 1695

  • 有酒窝的女人面相到底好不好 (好)

    有酒窝的女人面相到底好不好 (好)

    拥有酒窝的女性面相通常是不错的,在事业上面比较敬业。在古代诗经中,巧笑倩兮,美目盼兮”中的倩”字被解释为微笑时出现在两颊的酒窝。许多人的脸上都会有一个或两个酒窝,这种微笑时的特...

    阅读: 1193

  • 常见的旺夫的女人面相有哪些(额头开阔饱满)

    常见的旺夫的女人面相有哪些(额头开阔饱满)

    额头开阔饱满、卧蚕饱满、耳垂厚实大。在现实生活中,有些父母会倾向于选择长相圆润的女孩子作为自己的儿媳妇,因为他们认为这样的女孩性格温和,有福相,能够旺夫。在面相学中,这些特征的女人面相被认为是旺夫的。...

    阅读: 1626

  • 女人鼻子上长痣的面相怎么样(财运佳)

    女人鼻子上长痣的面相怎么样(财运佳)

    鼻子上长痣的女性通常拥有财运佳、婚姻美满、颜值出众和温和性格等优点。提起女人鼻子上的痣,你可能会联想到那些魅力四射的美女,比如韩佳人和全智贤。她们不仅颜值高,演技了得,鼻子上的痣更是为她们增添了一份别...

    阅读: 1528

  • 被称为幽灵粒子的是什么(中微子)

    被称为幽灵粒子的是什么(中微子)

    中微子,是一种极为特殊的基本粒子,属于标准模型中的轻子家族,与电子、μ子和τ粒子一同构成了这一家族。然而,在轻子家族中,中微子与其他成员有着明显的不同,这也是为什么科学家们将其称为幽灵粒...

    阅读: 2978

  • 稀土到底有多重要 (被广泛应用于多个领域)

    稀土到底有多重要 (被广泛应用于多个领域)

    稀土是一种重要的自然资源,由一系列17种元素组成,它们被广泛应用于技术、医疗和国防等领域。对于当代社会造福人类和保障国家安全来说,稀土的重要性不可忽视。稀土资源的分布对全球经济和技术发展至关重要。我国...

    阅读: 2669

  • 有可能存在生命的五颗星球是什么(土卫六)

    有可能存在生命的五颗星球是什么(土卫六)

    火星、木卫二、土卫二、土卫六、木卫一。地球是我们人类的家园,是我们熟悉的生命星球。然而,在宇宙的浩瀚空间中,是否还存在着其他与地球类似的生命星球?科学家们对这个问题进行了探索,根据太阳系中的观测数据,...

    阅读: 2996

  • 喜马拉雅山为什么没有火山活动(板块碰撞的隆起而看不见)

    喜马拉雅山为什么没有火山活动(板块碰撞的隆起而看不见)

    喜马拉雅山其实发生过,只是因为板块碰撞期间产生的隆起极大而看不见。火山的爆发是通过板块碰撞产生的弱点和裂缝,但在两个大陆板块的碰撞中,山脉不断隆起,就好像一个不断增长的软木塞将瓶子紧紧塞住封闭,让它没...

    阅读: 2986

  • 女人哪些活痣是比较好的 (太阳穴有活痣)

    女人哪些活痣是比较好的 (太阳穴有活痣)

    太阳穴有活痣、眼睛周围有活痣、鼻梁上面有活痣。这些痣相在面相学中被解读为吉痣,具有一定的吉祥意义。太阳穴上的活痣代表着贵人助力和财富的象征,眼睛周围的活痣则象征着强大的魅力和良好的桃花运,而鼻梁上的活...

    阅读: 483

  • 人工智能发展的七个阶段是什么(规则和逻辑推理阶段)

    人工智能发展的七个阶段是什么(规则和逻辑推理阶段)

    人工智能(AI)是当今技术领域最引人注目的发展之一,其复杂程度远超我们的想象。在AI技术领域,人工智能被划分为不同的阶段,每个阶段具有不同的特征和能力。在探讨人工智能发展的七个阶段时,我们从第一阶段开...

    阅读: 1683

热门文章