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十大最具食用价值的花卉植物，菊花上榜，第十被誉为蔬菜之皇

十大最具食用价值的花卉植物，菊花上榜，第十被誉为蔬菜之皇

2023-08-12 02:53:01阅读量：5 字体：大中小

导语：世界范围内的花卉植物品种有很多，而其中有很多可供食用的花卉品种，其中很多食用花所富含的营养成分甚至远超水果、牛肉、鸡蛋等食物，那哪些花卉适合被制成菜品呢，本文就为大家盘点十大最常见的食用花卉，一起来看看你吃过几种吧。

十大最具食用价值的花卉植物1.黄花菜

黄花菜又被称为柠檬萱草，是每年的5至9月为花果期的阿福花科萱草属多年生草本植物，而这个会开放出淡黄色、橘红色或黑紫色花朵的植物，花中富含的卵磷脂等丰富的营养成分还具有较好的健脑、抗衰老等功效。

2.桂花

桂花这种木犀科木犀属植物，是以金桂、丹桂、月桂等为代表园艺品种的中国传统十大名花之一，而这种在每年仲秋时节怒放的植物，集绿化、美化、香化于一体的优良园林树种，因其柔和的香气和可口的味道，还曾被制成桂花茶和各式各样的糕点。

3.槐花

槐花又被称为洋槐花，是在每年4、5月份绽放出一串串散发着素雅清香洁白花朵的豆科槐属植物，而这种性平无毒的槐花兼具食用和药用价值，像槐花蜜、槐花包子、饺子、槐花炒鸡蛋、槐花饭都是常见的食用方式。

4.玉兰

玉兰这种木兰科玉兰属植物，在每年的2至3月会绽放出散发着芳香味道的白色或粉红色花朵，含有芳香油的花朵可以被提取香精或精油，花片在去除不可食用部分后还可供食用，或用于熏茶。

5.百合

百合是目前在全球共有120个品种，分布在国内有55种的多年生草本球根植物，而这种会绽放出散发着浓郁香气花朵的植物的鳞茎，因含有丰富的淀粉，兼具食用和药用价值，在医书中还注明这种食物具有清心安神、润肺止咳的功效。

6.菊花

菊花是中国十大传统名花之一，而这种不同类型的菊花有着各式各样品种名称的世界四大切花之一，不仅具有观赏价值，还具有入药治病、保健食用的价值，食用的花样也是越来越多，像菊花粥、菊花火锅、菊花鱼球、鞠华柔、菊花羹等名菜。

7.玫瑰

玫瑰这个在世界范围中备受欢迎的花卉植物，是有着多重价值的经济作物，而用玫瑰花制成的玫瑰制品具有美容养颜、舒气活血的功效，从我国古代就常备制成各式各样的中式茶点，结出的玫瑰果的果肉还可制成果酱。

8.梅花

梅树是在每年的冬春季开花的蔷薇科杏属小乔木，不同的梅树品种还会绽放出黄色、粉色、白色不一的花朵，梅树的花蕾是较为出名的花茶品种，具有生津化痰、开胃散郁、活血解毒的功效。

9.南瓜花

南瓜花是于每年6至7月开放的黄色钟状花冠，这种南瓜花在花柄去皮、花托去表、花朵去蕊后即可食用，其中含有的大量胡萝卜素使得这种花卉长期食用后具有防癌的辅助功效，并因养养元素丰富而有了微型营养宝库、全能蔬菜的美誉。

10.洋蓟

洋蓟又被称为法国白鹤、朝鲜蓟，是原产于地中海沿岸，以花苞中肥嫩的苞片为食用部分的菊科多年生草本植物，这种蔬菜在食用起来，口感介于鲜笋和蘑菇之间，因其具有丰富的营养和极高的食用价值，而被冠以蔬菜之皇的美誉。

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