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天津十大最出名的早点，锅巴菜上榜，第一被选入非物质文化遗产名录

2023-08-18 00:08:44阅读量：4 字体：大 中 小

导语：天津人对美食有着严苛的标准且十分挑剔，尤其对早餐小吃十分的讲究，因此天津早餐和风味食品不仅历史悠久且种类繁多由美味，那哪些早点小吃最受天津人欢迎呢，本文就为大家盘点天津十大好吃早点，一起了解下吧。

天津十大最出名的早点1.狗不理包子

天津十大最出名的早点，锅巴菜上榜，第一被选入非物质文化遗产名录

狗不理包子是天津驰名中外的传统小吃，是一种以面粉和猪肉为主要原料制成的拥有数百年历史的天津三绝之首，也是十大中华老字号餐饮品牌之一，因每个包子不少于15个褶，外形美观且选料精细而著称于业内，并在2011年被选入国家级非物质文化遗产名录。

2.耳朵眼炸糕

耳朵眼炸糕是天津三绝的食品之一，旧时因紧靠耳朵眼胡同而得名的天津传统特色名点，以糯米、红小豆和赤白砂糖为主料经过香油炸制而成的津门特产，成品外形呈扁平状，金黄色，内陷黑红细腻。

3.煎饼果子

煎饼果子的煎饼是以绿豆面为主料制成，同时配以鸡蛋、油条或者馃篦儿共同组成的中国十大小吃之一，根据自己的口味还可加入面酱、腐乳、辣椒酱等佐料，是一种在马路边，社区中随处可见的天津著名小吃，在2018年还成立了煎饼馃子分会。

4.天津炸果头

天津炸果头是大多数天津人喜爱的一种早餐美食，以小麦粉和少许酵母粉为主要原料，制成大笑适中的面剂子而后干成稍厚实的长方形，经过油炸后制成的果子中的其中一款，是当地人常吃的一种早餐。

5.天津面茶

天津面茶是以黍子面和小米面为主要原料制成的一种天津传统小吃，成品还需用芝麻酱提起来拉成丝状转着圈的浇在面茶上，在吃起来时还可撒上碾碎的熟芝麻，吃起来有一股咸甜味，是营养丰富有着调味润肠作用的京津著名早点。

6.鸡蛋果子

鸡蛋果子又被称为鸡蛋盒子、鸡蛋荷包，是河北中南部、河南北部等地区的特色名小吃，使用馃子面、鸡蛋为主要食材制成的一道外焦里嫩、营养丰富且口感极佳的菜品，是乡村赶集的美食佳肴。

7.锅巴菜

锅巴菜在天津话中被称为“嘎巴菜”，其中的主料锅巴使用绿豆、小米水磨成浆后坦诚厚薄均匀的煎饼，经过晾晒切成柳叶形小条后加入素卤，再点上腐乳汁、芝麻酱、辣油等六中小料制成唯美食口、营养丰富的天津独有的特色佳肴。

8.天津老豆腐

老豆腐在天津是与豆浆、果子和锅巴菜齐名的天津人常吃的一款早餐，而老豆腐就是南北经常争辩的甜咸豆腐脑哪个更好吃里的咸豆腐脑，而天津的老豆腐重在制卤，是既要浇卤又要加佐料的一款可依据个人口味喜好制作的早餐美食。

9.天津糖皮儿

天津糖皮儿在天津又被成为糖果子，区别于果子的一点就在于比果子多出了一层糖面皮，多用于早餐，因此被称为糖皮，在天津人口中加入儿化音就被称为糖皮儿，因食品吃起来带有点儿甜味，而备受喜爱甜食人的喜爱。

10.天津卷圈儿

卷圈是一种吃起来无比美味的天津特色小吃之一，是将豆芽菜、香干、酱豆腐汁、红粉皮和相关调味料和馅后抱在豆皮中经过热油炸熟后制成的由着外脆里香特点的视频，在天津经常是用饼夹着吃，因此大饼夹卷圈也是天津人常吃的早点之一。

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