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漳州十大特色小吃 漳州卤面上榜，第四曾深受康熙皇帝赞誉

2023-08-18 00:09:27阅读量：10 字体：大 中 小

漳州位于福建省南部，是福建重要的旅游城市，其境内有东山岛、漳州滨海火山公园、南靖土楼等著名景点，那么去漳州旅游，可以吃到哪些特色小吃呢?下面就让我们一起来看看漳州十大特色小吃吧!

漳州十大特色小吃1、漳州面煎粿

漳州十大特色小吃 漳州卤面上榜，第四曾深受康熙皇帝赞誉

主要食材：面粉

面煎粿是福建省漳州市的一道特色风味小吃，主要由面粉、白糖、苏打水、水酵母和清水等制成，在加入花生仁和熟芝麻等辅料，制成后香气四溢，非常诱人。

2、漳州卤面

主要食材：肉丝，笋丝

漳州卤面是一道色香味俱全的地方名点，卤面的卤料需要用肉丝、笋丝、蛋丝、香菇、鱿鱼、干贝德国多种材料制成，将面煮熟后放上韭菜、豆芽等配菜，再浇上卤料，一道色泽鲜艳、香气扑鼻得我卤面就做成了。

3、手抓面

主要食材：碱面，豆干

手抓面是福建省安溪、漳州一带的特色民间传统小吃，把煮熟的面条制成面饼，在吃的时候裹着油榨豆干，抓在手掌里进食，所以叫手抓面，还可以在面饼上抹上芥辣、甜酱、蒜蓉醋等各种调味酱。

4、白水贡糖

主要食材：花生仁，麦芽糖，上等白糖

白水贡糖是由花生仁、麦芽糖、上等白糖等材料混合捶炼而成，味道香酥可口，曾作为一种珍贵的贡品进贡朝廷，康熙皇帝也对它赞不绝口。

5、猫仔粥

主要食材：米饭，海鲜，家禽肉

猫仔粥是福建漳州诏安一道历史悠久的传统名吃，以米饭、海鲜、家禽肉等为原料，制成后味道鲜美，口感独特，老少皆宜。

6、鼎边糊

主要食材：蚬子汁，香菇、虾皮、葱，大米浆，蚬贝汤等

鼎边糊也叫锅边糊，是福建著名的风味小吃和福建十大美食之一，也是当地市民常用的早点，在当地的街头巷尾随处可见鼎边糊的小吃摊。

7、漳州蚵仔煎

主要食材：蚵仔，番薯粉，鸡蛋，香葱，木薯粉

漳州蚵仔煎是福建漳州的经典的传统小吃之一，是用加水后的番薯粉浆包裹蚵仔、鸡蛋、葱、香菜等食材后煎熟制成，吃起来香脆可口，深受当地人们喜爱。

8、漳州四果汤

主要食材：红豆，仙草冻，绿豆，莲子，阿达子，薏米，芋头，西瓜

四果汤是福建闽南一带非常出名的特色小吃，里面有各种各样的时令水果，味道香甜爽口，清凉解暑，在夏季备受人们喜爱。

9、杜浔酥糖

主要食材：花生仁、优质蔗糖、食用油、麦芽糖

杜浔酥糖是福建漳州市的一种地方传统甜点，以酥、香、脆而闻名，是当地人们逢年过节、休闲品茶时必备的点心，也是馈赠的佳品。

10、海澄双糕润

主要食材：白糖、糯米粉、猪油加冬瓜

海澄双糕润是福建漳州有名的特色糕点之一，因产于福建漳州市龙海区海澄而得名，气味芳香，味道清甜可口，还具有很高的营养价值，是一道老少皆宜的名点。

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