河南有什么特色菜？河南最出名的五道经典名菜

2025-02-14 14:01:41阅读量：14 字体：大 中 小

河南，一个有着深厚历史底蕴的省份，是中华民族和华夏文明的发源地，也是中国四大文明的发源地，从古至今都处在重要的地位上。河南美食有着它独特的韵味，在中原大地上独树一帜，令无数食客都为之倾心不已。你知道河南有什么特色菜？现在彩霞奇闻网小编在这里为大家推荐河南最出名的五道经典名菜，感兴趣的朋友赶紧来看一看吧。

河南最出名的五道经典名菜1、红烧狮子头

河南有什么特色菜？河南最出名的五道经典名菜

红烧狮子头，这道菜味道纯正，有嚼劲又很香，[bai]夹在馍里边，魅力无穷，那个味道真的可以回味好几天，让人忍不住多吃几口。其实这个红烧狮子头自己在家也能做，准备好葱姜、胡椒粉、酱油等均匀搅拌，做成大小相同的肉丸，起锅烧油，把肉丸炸至金黄，再留少量食用油，然后加入胡萝卜丝和油菜，中间焖8分钟左右即可。

2、道口烧鸡

道口烧鸡这道菜可以说是河南安阳的一道特产，还被誉为中华第一鸡，能有这么大的荣誉，可想而知，道口烧鸡是多么的好吃，不仅颜色好看，让人充满食欲，吃起来也是非常鲜美。

这个烧鸡自己做的话估计没有饭店的人员做得那么美味，不过也是可以尝试一下，把买好的清洗干净，然后把鸡腿和鸡翅掖在鸡里，把鸡全身抹上蜂蜜，再加入老卤和全部香料，将鸡侵入卤水中，旺火烧开。

3、胡辣汤

胡辣汤源于河南周口西华，很多北漂者在冬天的早上都会喝上这么一碗胡辣汤，绝对能够让你一天都元气满满。其实胡辣汤之前还分派别，但后来和派别的胡辣汤越来越相似。随处可见的是逍遥镇胡辣汤和方中山胡辣汤。

现在很多胡辣汤都可以自己在家做，在超市能买到很多的不同品牌和不同味道的胡辣汤，如果自己想喝的味道没有卖的，还可以自制胡辣汤，正常食材放胡椒粉和正常调料，然后加入淀粉就可以了。

4、京酱肉丝

京酱肉丝这道菜并不是只有河南才有，[bai]但是它实在太好吃了，感觉都不是吃两个馍的问题了，能多吃好几个馍。记得小编第一次跟朋友一起吃京酱肉丝，用洛馍卷住，再加点小葱，忍不住连连点赞。

这个菜不难做，关键在于调味，肉要选择里脊肉，然后加入蛋清和料酒，盐和胡椒粉，淀粉，起锅烧油放进去炒，另外要用生抽和老抽调味倒入锅中。完事后，切黄瓜丝，葱丝，这么一盘香喷喷的肉丝就做好了。

5、红焖羊肉

这道菜起源于河南新乡，以柔嫩，味鲜，价格平价受到大众的喜爱，羊肉还有一定的营养价值，喜欢吃羊肉的朋友们一定不能错过红焖羊肉这道菜，不会让你失望，只会让你惊叹。

自己在家也能做的红焖羊肉，先把羊肉过水，然后炒香，加入大料等调料炖 ，里边可以加土豆和萝卜丝，炖40分钟左右就可以出锅，吃起来不仅酥而且烂，自己在家做得也很好吃。


免责声明：

本文《河南有什么特色菜？河南最出名的五道经典名菜》版权归原作者所有,内容不代表本站立场！

如本文内容影响到您的合法权益（含文章中内容、图片等），请及时联系本站，我们会及时删除处理。

推荐阅读

  • 男子徒步被狗追咬全身缝300多针 狗主人需承担责任么

    男子徒步被狗追咬全身缝300多针 狗主人需承担责任么

    已经62岁的郭先生在3月22日上午徒步锻炼的时候，被多条大型犬追咬导致全身被缝合三百多针，这些年随着社会需求的变化，养狗的家庭也越来越多，当自家狗将他人咬伤时，狗主人必须承担相应的刑事和法律责任，该事...

    阅读: 2658

  • 成都一辆迈巴赫连撞多人致2死2伤 开车撞人会被判刑么

    成都一辆迈巴赫连撞多人致2死2伤 开车撞人会被判刑么

    2024年3月31日晚上，四川省成都市发生了一汽迈巴赫撞人事件，该车祸导致两人受伤两人死亡，根据我国交通法规定，开车撞人已经违反交通运输管理法规，根据事故具体情况决定刑罚，目前警方已经将肇事司机控制，...

    阅读: 2895

  • 女子辅导儿子作业情绪崩溃踹断脚趾 如何辅导孩子写作业

    女子辅导儿子作业情绪崩溃踹断脚趾 如何辅导孩子写作业

    近日，江苏省南京市的母亲在辅导儿子写作业时，因儿子写作业实在墨迹情绪逐渐崩溃，本想踢儿子的课桌警示儿子却不想碰在了墙上，导致脚趾发生骨折，在辅导孩子写作业的时候，家长一定要保持平和的心态，对孩子做出适...

    阅读: 2024

  • 女子健身私密照未经允许被发网上 泄露他人隐私的责任

    女子健身私密照未经允许被发网上 泄露他人隐私的责任

    近日，一位健身房的教练为了帮助自己的店铺刷好评，未经允许就将该健身房一女子的私密照上传到网上，这属于侵害他人隐私安全，该行为将承担相应的民事、行政、刑事责任。在了解该教练将照片上传到网上的时候，该女士...

    阅读: 1291

  • 可可价格飙升 涨幅远超金价 可可涨价的原因

    可可价格飙升 涨幅远超金价 可可涨价的原因

    近期，纽约可可期货的价格在上周直接上涨破除了每吨1万元的价格关口，此次价格上涨直接打破的历史可可最高价格，这么惊人的涨幅程度已经远远超过黄金的价格，可可之所以会涨价很大程度上是因为气候原因造成的，因此...

    阅读: 1690

  • 可以再生内脏的动物是什么（蝾螈）

    可以再生内脏的动物是什么（蝾螈）

    在自然界中，有一种神奇的生物，它拥有令人惊叹的再生能力，即使内脏受伤，也能够再生。这个生物就是蝾螈。蝾螈，又称火蜥蜴或娃娃鱼，是一种两栖动物，外形像蜥蜴，但却拥有着惊人的再生能力。与壁虎的尾巴能够断掉...

    阅读: 2722

  • 假如日本沉没地球会有什么影响（引发地质环境的变化）

    假如日本沉没地球会有什么影响（引发地质环境的变化）

    随着科技的进步和电影的想象，有人开始思考：假如日本真的沉没了，会给地球带来怎样的影响？实际上，日本的沉没将给地球带来诸多影响，包括地质环境的变化、经济的动荡和海洋生态系统的破坏等。一、日本的地壳结构我...

    阅读: 745

  • 事业心强的女人面相有哪些特征（发际线高）

    事业心强的女人面相有哪些特征（发际线高）

    事业心强的女性面相常常具有发际线高、额头宽广隆起、鼻梁笔直高挺、嘴巴大且有收、下巴宽厚饱满等特征。这些特征不仅反映了她们的性格特点，也预示着她们在事业上取得成功的可能性。1、发际线高发际线的高低往往能...

    阅读: 1874

  • 史上哪个少数民族的名将含金量高（突厥）

    史上哪个少数民族的名将含金量高（突厥）

    在中国五千年的历史长河中，无数英雄辈出，留下了辉煌的战绩和传奇故事。特别是在众多的民族和文化交融中，不同民族的将领以其非凡的军事才能和英雄气概，书写了一段段令人瞩目的历史。在这些英雄人物中，突厥民族的...

    阅读: 2882

  • 春申君为什么不姓熊（他是黄国的后裔）

    春申君为什么不姓熊（他是黄国的后裔）

    春秋战国时期，楚国春申君黄歇以其卓越的才华和智慧，成为历史上备受瞩目的政治家和军事家。然而，与其他三位战国四公子不同，黄歇并非楚国王室出身，而是姓黄氏。在古代，姓氏的起源和变迁与社会制度、族群关系息息...

    阅读: 1126

更多排行榜

热门文章

最近更新