去海南必点的6道海南菜，清蒸和乐蟹位列首位

2025-02-14 13:24:25阅读量：17 字体：大 中 小

海南是著名的旅游胜地，是一直崇尚的“诗和远方“，那里既能看到辽阔无边的大海、充满诗意的落日风景，又能体验各种刺激的海上项目，是度假的不二选择。海南美食，自然、鲜美，而又奇特。独属于当地的特色滋味，让人尝了，就再难忘记。今天彩霞奇闻网小编就给大家推荐去海南必点的6道海南菜，吃货们赶紧来看看吧！

去海南必点的6道海南菜1、清蒸和乐蟹

去海南必点的6道海南菜，清蒸和乐蟹位列首位

众所周知，海南的海产资源很丰富，有着很新鲜的海鲜，[bai]和乐蟹是海南优良的海鲜品种，以独特的嫩、酥、香、鲜四绝，是海南的“四大名菜”之一。与其他蟹类相比，和乐蟹不仅肉质优、肉量多，脂膏还几乎覆于整个后盖，膏质坚挺。

清蒸和乐蟹做法为将蟹放在锅中加入精盐、姜片、葱条旺火蒸15分钟后即可。这样做出来的和乐蟹不仅保持了本身的原味之鲜，还兼有原色形之美。它的蟹肉鲜嫩，膏黄色像咸蛋黄一样，味道极其鲜美。

2、临高烤乳猪

临高烤乳猪生长在临高县，是当地十分有名的特色美食。它的皮十分酥脆，肉质鲜美细腻，香气扑鼻。可以用来蒸煮、烧烤等，但临高烤乳猪是有名的。

烤好的乳猪全身金黄，泛着油光，并且空气中飘着浓郁的香味，让人忍不住想尝一口，吃完后，嘴有余香，令人回味无穷。但烤好的乳猪一定要趁热吃，放置几个小时后，皮没那么酥脆，味道会失色很多。

3、文昌鸡饭

海南每个地方都有鸡饭和鸡汤饭，但以文昌鸡饭最为正宗出名。主要选用的是文昌当地的白切鸡，一般的鸡饲养3个月左右就出栏，文昌的白切鸡一般都会放养9个月左右，然后开始喂花生饼、红薯、椰肉丝等。

文昌鸡饭的主要烹饪工艺为烫煮，蒸煮过后的文昌鸡色泽光亮淡黄，皮脆味鲜肉嫩，配上经过鸡油和浸鸡水烹煮的米饭，入口喷香，异常爽滑。

4、加积鸭

加积鸭生长在海南省的琼海市，[bai]琼海饲养嘉积鸭有150左右，一直以其传统的笼养及人工填鸭的饲养方式，养出的鸭子皮薄肉嫩，肉味香，骨头脆，深得海南人的喜爱。

加积鸭的烹制方法多种多样，最佳的烹饪方式为白斩鸭，这样最能体现鸭子的原汁原味。配上用滚鸭汤、姜茸、蒜茸和酸桔汁、辣椒酱调成的佐料。食之肥而不腻，清爽脆滑，耐人寻味。

5、蒜蓉粉丝蒸带子

带子属于海鲜中的一种，在北方称之为鲜贝。蒜蓉粉丝蒸带子这道菜算得上是大排档里的扛把子，基本上去大排档吃宵夜的人都会点这道菜。海南人在烤带子的时候都会把带子肉切开，这样味道更美味一些，然后加上蒜蓉和粉丝蒸制而成。成品后鲜嫩可口，蒜香味浓。

6、羊栏酸鱼汤

羊栏酸鱼汤是由三亚疍家人首创，再由羊栏镇的回族人发扬光大。是三亚十大名菜之一。到三亚旅游人们，都会慕名来到羊栏镇品尝当地回族居民做的羊栏酸鱼汤， 品尝后都为之称赞，可谓是“别有风味、不虚此行”。

这道菜的食材选自三亚近海的各类杂鱼，加上三亚当地的酸豆树叶和果实搭配上酸笋、西红柿和酸杨桃。杂鱼吃起来可口鲜嫩，鱼汤的酸度适中，鲜嫩中带着独特的香味，让人食欲大开，越吃越爱。


免责声明：

本文《去海南必点的6道海南菜，清蒸和乐蟹位列首位》版权归原作者所有,内容不代表本站立场！

如本文内容影响到您的合法权益（含文章中内容、图片等），请及时联系本站，我们会及时删除处理。

推荐阅读

  • 2021年6月奇瑞汽车销量排行榜：瑞虎8获得销量冠军

    2021年6月奇瑞汽车销量排行榜：瑞虎8获得销量冠军

    奇瑞汽车股份有限公司是一家从事汽车生产的国有控股企业，1997年1月8日注册成立，总部位于安徽省芜湖市，公司产品覆盖乘用车、商用车、微型车等领域。根据统计，奇瑞汽车在今年6月累计售出了49575辆，在...

    阅读: 663

  • 2021年6月别克汽车销量排行榜：昂科威排第一

    2021年6月别克汽车销量排行榜：昂科威排第一

    上汽通用别克是美系车的代表品牌之一，它在全球也是备受关注的。别克（Buick）是由美国通用汽车公司在美国、加拿大和中国营销的一个汽车品牌。它在北美、中国、独联体国家以及中东都有销售。那你知道今年6月别...

    阅读: 577

  • 2021年6月奥迪汽车销量排行榜：奥迪A6第一，奥迪Q5次之

    2021年6月奥迪汽车销量排行榜：奥迪A6第一，奥迪Q5次之

    奥迪是德国豪华汽车品牌，也是著名的汽车开发商和制造商，其标志为四个圆环相扣。现为德国大众汽车公司的子公司，总部设在德国的英戈尔施塔特，并在中国等许多国家有分公司。奥迪汽车在中国是很受欢迎的。据悉，奥迪...

    阅读: 3242

  • 2021年6月日产汽车销量排行榜，轩逸排第一

    2021年6月日产汽车销量排行榜，轩逸排第一

    日产汽车是一家日本跨国汽车制造商。2020年上半年，日产所属雷诺日产与三菱联盟销量位居世界第三。日产汽车是比较受欢迎的汽车品牌，其销量也是不错的。据统计，日产在本月累计售出了85339辆，在本年上半年...

    阅读: 1392

  • 2021年6月宝马汽车销量排行榜：宝马3系问鼎冠军

    2021年6月宝马汽车销量排行榜：宝马3系问鼎冠军

    宝马汽车公司是世界著名的轿车公司，它和奔驰汽车公司一样，不追求汽车产量的扩大，只追求生产高品质、高性能和高级别的汽车。坐奔驰，开宝马”的说法，表明了奔驰的稳重和宝马的豪放。只有开宝马车，才...

    阅读: 2861

  • 世界上最萌的动物，白鼬全身雪白最出萌

    世界上最萌的动物，白鼬全身雪白最出萌

    地球上生活着大约150万种动物，除了我们平时在动物园和日常生活中见到的，还有很多只能在纪录片中看到。在动物世界可以看到千奇百怪的动物长相，它们有好看的，有丑的，也有恶心的，每一个都是表情包的好材料，分...

    阅读: 3145

  • 水乳套装哪个牌子最好用？水乳套装排行榜前十名

    水乳套装哪个牌子最好用？水乳套装排行榜前十名

    在30岁以上的女性中，肌肤逐渐显现初老问题，受到外界环境、日常作息和工作压力的影响，容易出现干燥、黯沉和粗糙等问题。因此，选择适合轻熟龄肌肤、能够抗击初老问题的水乳护肤套装是明智之选。那么，你知道水乳...

    阅读: 2762

  • 重庆市十大高中排行榜，重庆市重点高中排名表

    重庆市十大高中排行榜，重庆市重点高中排名表

    随着中国西部大开发的快速发展，重庆已经成为西部的重要城市，这里的经济、教育水平更是突飞猛进，那么，大家知道重庆重点高中有哪些？现在彩霞奇闻网小编为你们整理了一份重庆市十大高中排行榜，让我们一起来看看重...

    阅读: 3105

  • 福州市高中排名一览表，福州市十大高中排行榜

    福州市高中排名一览表，福州市十大高中排行榜

    中考对于大家来说是非常重要的一次考试，大家都希望能够考上一个好的高中。提前了解一些高中的信息对于快要中考的学生非常重要。那么，大家知道福州市重点高中有哪些学校，现在彩霞奇闻网小编为你们整理了一份福州市...

    阅读: 632

  • 浙江十大最牛高中排行榜，宁波市镇海中学名列前茅

    浙江十大最牛高中排行榜，宁波市镇海中学名列前茅

    浙江省的教育一直走在全国的前列，这缘于浙江人对教育的重视，浙江大学是省内的巨无霸大学，近几年进步神速，学科实力强大，并且浙江省的高中教育也位居全国前列。现在彩霞奇闻网小编为你们整理了一份浙江十大最牛高...

    阅读: 2540

更多排行榜

热门文章

最近更新