广西必点的5道桂菜：酸笋鱼上榜，你吃过吗？

2025-02-13 15:00:31阅读量：10 字体：大 中 小

广西是一个令人向往的旅游胜地。这里不仅有奇特的喀斯特地貌，还有浓郁的民族风情和独具一格的特色美食。受少数民族文化的影响,广西菜具有浓厚的民族风味,讲究原汤化原食。并且当地人喜食酸,菜品主要以酸辣为主。今天彩霞奇闻网小编就给各位介绍下广西必点的5道桂菜，一起来瞧瞧吧！

广西必点的5道桂菜1、广西酸笋鱼

广西必点的5道桂菜：酸笋鱼上榜，你吃过吗？

广西酸笋鱼是广西桂柳地区一道独具特色的地方美食，[bai]是广西人最喜欢吃的家常菜。其味道闻上去臭烘烘的，和螺蛳粉的味道差不多，但是吃起来却是咸香可口，酸酸辣辣，极其下饭。

其主要原材来是用新鲜的鱼肉和当地人特制的酸笋一起炖制而成。炖制好的酸笋鱼，鱼汤淡白清鲜，鱼汤中还浮现着若隐若现的鱼肉，看上去十分的爽口，如果你来到广西，一定要来尝一下这道菜。

2、沙蟹汁豆角

沙蟹汁豆角是广西的十大经典名菜之一，它出自于广西北海，一个沿海城市。沙蟹就是广西北海一种特有的海产品，它的壳比较多，基本没有肉，所以北海渔民捕捉它就是为了酿造这香喷喷的沙蟹汁。

沙蟹汁豆角就是将豆角和沙蟹汁一起焖煮而成。经过大火的催化，沙蟹汁完全渗入到了豆角里。豆角的软嫩清甜和沙蟹汁的咸香厚重相结合，让这道菜大放异彩，吃一回就能深深记住这特殊的味道。

3、黄田扣肉

黄田扣肉是广西贺州的特色风味美食，在贺州，只要逢年过节都会看到这道菜的身影。广西人吃扣肉就要吃肉厚的扣肉，这样的肉吃起来才好吃过瘾。当地还流传着这样一句谚语“山珍海味再好，也不如半块扣肉咸香”。

其主要原材料是芋头和五花肉，将五花肉和芋头一起放入锅中蒸制而成。蒸好的扣肉油光成亮，汁水饱满，将其放在一个圆盘中，散发着阵阵香气，看上去就十分诱人。吃起来香甜软糯，肥而不腻，十分下饭。

4、梧州纸包鸡

梧州纸包鸡是广西梧州的一张特色名片，[bai]其历史悠久，到现在已经有100多年的历史了，之前在全国的烹饪美食大赛中，荣获“中国一绝”的称号，自此闻名全国。中国有句俗话“无鸡不成宴”，在中国大小宴会中都会有鸡肉的出现，而在广西就是这道梧州纸包鸡。

其做法比较复杂，特别考验厨师的手艺。一般是先用玉扣纸将腌好的鸡肉包起来再用牙签固定住，将其放入油锅中炸制而成。炸好的纸包鸡口感鲜嫩Q弹、味醇不腻，吃过后让人回味无穷。

5、灵马鲶鱼

灵马鲶鱼是广西南宁武鸣区灵马镇的一道特色佳肴，又称之为水豆腐焖鲶鱼，称得上是广西一绝。在广西基本家家户户的都会做这道菜，这道菜口味较为清淡，特别适合不能吃辛辣的朋友们。

其做法非常简单，就是将鲶鱼和水豆腐一起放在锅中清炖而成，炖好的灵马鲶鱼葱外表上看就极其美味。淡发白的娇嫩鱼肉与小块豆腐夹杂在盘中，吃上一口，鱼肉鲜嫩丝滑，豆腐香浓美味，让人越吃越想吃。


免责声明：

本文《广西必点的5道桂菜：酸笋鱼上榜，你吃过吗？》版权归原作者所有,内容不代表本站立场！

如本文内容影响到您的合法权益（含文章中内容、图片等），请及时联系本站，我们会及时删除处理。

推荐阅读

  • 地狱行星并不存在,25光年外的北落师门可能只是一团尘埃云

    地狱行星并不存在,25光年外的北落师门可能只是一团尘埃云

    人类自古以来对宇宙的探索充满了好奇和追求，而人类的天文学也是在不断地发展和进步。直到20世纪，人类的天文学才算正式起步，不论是仙女座大星云的星系身份，还是系外恒星的数量，都是在上个世纪才确认和发现的。...

    阅读: 2169

  • 辽宁铁西的鬼楼 为啥至今都没有被处理（辽宁鬼楼）

    辽宁铁西的鬼楼 为啥至今都没有被处理（辽宁鬼楼）

    铁西的鬼楼很多说法其实只是杜鹃。在我国的很多地方都有着诡异传说，可能是一条街，也有可能是一个楼，比如说在辽宁的铁西，就曾经出现过一个让很多神两个人都非常害怕的鬼楼。甚至影响到周边的房价一度下降了很多，...

    阅读: 2527

  • 外星人已经到达地球 为啥有人这么说（外星人谜团）

    外星人已经到达地球 为啥有人这么说（外星人谜团）

    地球上有很多未解之谜，都被怀疑是外星人做的。关于外星人的说法，地球上一直有着各种各样的传说，最让人相信的可能就是在上个世纪80年代有一个到非洲部落考察的科学家进入到一个古老部落，发现这个部落里的人和地...

    阅读: 1394

  • 世界上飞得最高的鸟 可以飞到一万一千多米（鸟儿飞行）

    世界上飞得最高的鸟 可以飞到一万一千多米（鸟儿飞行）

    非洲的黑白秃鹫可以飞到11000m的高空之上。鸟儿一直都是很多人羡慕的对象，因为他们可以在天空上自由的飞行，这也是人类的终极梦想，要是人类也可以自由飞行的话，那么在交通上就可以节省更多时间，现在人类想...

    阅读: 625

  • 曾经预言世界毁灭 玛雅人到底还有多少谜团（玛雅之谜）

    曾经预言世界毁灭 玛雅人到底还有多少谜团（玛雅之谜）

    玛雅人去了哪里现在还是未解之谜。世界上最为神秘的文明部落应该就是玛雅文明，除了玛雅文明生活的时间比较久远之外，最重要的一点就是留下来的玛雅预言十分的引人注目，预言说在2012年的12月21号，世界将会...

    阅读: 1648

  • 世界未解之谜 巴黎的维纳斯断臂（断臂雕像）

    世界未解之谜 巴黎的维纳斯断臂（断臂雕像）

    维纳斯断臂是根据一个女孩制作出来的。在法国巴黎作为浪漫之都也出现过很多的艺术家，比如说蒙娜丽莎就是在法国巴黎所做出来的，除此之外还有着一些雕像，比如说十分著名的断臂维纳斯就是如此，相信大家对于断臂维纳...

    阅读: 440

  • 世界上最高血统的猫 阿比西尼亚猫（高贵血统）

    世界上最高血统的猫 阿比西尼亚猫（高贵血统）

    阿比西尼亚猫被认为是古埃及神猫的后代。猫咪在现在生活当中有很多人都饲养，毕竟猫咪确实非常的可爱，它们也有着比较乖巧的性格，大家在养猫咪的时候，会根据自己的喜爱以及自己的财力来进行选择不同品种的猫咪，一...

    阅读: 1428

  • 恐龙时代的结束 真的是因为陨石吗？（恐龙灭绝）

    恐龙时代的结束 真的是因为陨石吗？（恐龙灭绝）

    恐龙会灭绝也有可能是因为气候变化或者繁殖能力变化。如果说在人类出现之前，有哪个生物可以统治地球，那一定是恐龙，只不过人类统治地球靠的是智慧，那么恐龙可以称霸地球，靠的就是力量。当时在世界上的每一片大陆...

    阅读: 1247

  • 世界上最大的高铁网络 就是来自于中国（中国高铁）

    世界上最大的高铁网络 就是来自于中国（中国高铁）

    中国高铁是世界上最大的高铁网络，也马上就有世界上最快的列车。如果说在整个世界上哪一个国家的高铁网络最大，那么绝对是中国现在我们可以发现，全国大多数的省市都已经有了高铁站，甚至连一些线程都是如此，我国除...

    阅读: 921

  • 发现的史前核反应堆 能够说明什么问题（史前文明）

    发现的史前核反应堆 能够说明什么问题（史前文明）

    我们发现了史前的核反应堆可以怀疑有着高度发达的史前文明。对于当前人类来说，所能够使用到的最为高级的能源就是核能，不过哪怕是现在，人们都无法准确或者精细的去使用，而在前些年，在进行考察的时候发现了一个核...

    阅读: 1755

更多排行榜

热门文章

最近更新