广西必点的5道桂菜：酸笋鱼上榜，你吃过吗？

2025-02-13 15:00:31阅读量：1 字体：大 中 小

广西是一个令人向往的旅游胜地。这里不仅有奇特的喀斯特地貌，还有浓郁的民族风情和独具一格的特色美食。受少数民族文化的影响,广西菜具有浓厚的民族风味,讲究原汤化原食。并且当地人喜食酸,菜品主要以酸辣为主。今天彩霞奇闻网小编就给各位介绍下广西必点的5道桂菜，一起来瞧瞧吧！

广西必点的5道桂菜1、广西酸笋鱼

广西必点的5道桂菜：酸笋鱼上榜，你吃过吗？

广西酸笋鱼是广西桂柳地区一道独具特色的地方美食，[bai]是广西人最喜欢吃的家常菜。其味道闻上去臭烘烘的，和螺蛳粉的味道差不多，但是吃起来却是咸香可口，酸酸辣辣，极其下饭。

其主要原材来是用新鲜的鱼肉和当地人特制的酸笋一起炖制而成。炖制好的酸笋鱼，鱼汤淡白清鲜，鱼汤中还浮现着若隐若现的鱼肉，看上去十分的爽口，如果你来到广西，一定要来尝一下这道菜。

2、沙蟹汁豆角

沙蟹汁豆角是广西的十大经典名菜之一，它出自于广西北海，一个沿海城市。沙蟹就是广西北海一种特有的海产品，它的壳比较多，基本没有肉，所以北海渔民捕捉它就是为了酿造这香喷喷的沙蟹汁。

沙蟹汁豆角就是将豆角和沙蟹汁一起焖煮而成。经过大火的催化，沙蟹汁完全渗入到了豆角里。豆角的软嫩清甜和沙蟹汁的咸香厚重相结合，让这道菜大放异彩，吃一回就能深深记住这特殊的味道。

3、黄田扣肉

黄田扣肉是广西贺州的特色风味美食，在贺州，只要逢年过节都会看到这道菜的身影。广西人吃扣肉就要吃肉厚的扣肉，这样的肉吃起来才好吃过瘾。当地还流传着这样一句谚语“山珍海味再好，也不如半块扣肉咸香”。

其主要原材料是芋头和五花肉，将五花肉和芋头一起放入锅中蒸制而成。蒸好的扣肉油光成亮，汁水饱满，将其放在一个圆盘中，散发着阵阵香气，看上去就十分诱人。吃起来香甜软糯，肥而不腻，十分下饭。

4、梧州纸包鸡

梧州纸包鸡是广西梧州的一张特色名片，[bai]其历史悠久，到现在已经有100多年的历史了，之前在全国的烹饪美食大赛中，荣获“中国一绝”的称号，自此闻名全国。中国有句俗话“无鸡不成宴”，在中国大小宴会中都会有鸡肉的出现，而在广西就是这道梧州纸包鸡。

其做法比较复杂，特别考验厨师的手艺。一般是先用玉扣纸将腌好的鸡肉包起来再用牙签固定住，将其放入油锅中炸制而成。炸好的纸包鸡口感鲜嫩Q弹、味醇不腻，吃过后让人回味无穷。

5、灵马鲶鱼

灵马鲶鱼是广西南宁武鸣区灵马镇的一道特色佳肴，又称之为水豆腐焖鲶鱼，称得上是广西一绝。在广西基本家家户户的都会做这道菜，这道菜口味较为清淡，特别适合不能吃辛辣的朋友们。

其做法非常简单，就是将鲶鱼和水豆腐一起放在锅中清炖而成，炖好的灵马鲶鱼葱外表上看就极其美味。淡发白的娇嫩鱼肉与小块豆腐夹杂在盘中，吃上一口，鱼肉鲜嫩丝滑，豆腐香浓美味，让人越吃越想吃。


免责声明：

本文《广西必点的5道桂菜：酸笋鱼上榜，你吃过吗？》版权归原作者所有,内容不代表本站立场！

如本文内容影响到您的合法权益（含文章中内容、图片等），请及时联系本站，我们会及时删除处理。

推荐阅读

  • 成都一辆迈巴赫连撞多人致2死2伤 开车撞人会被判刑么

    成都一辆迈巴赫连撞多人致2死2伤 开车撞人会被判刑么

    2024年3月31日晚上，四川省成都市发生了一汽迈巴赫撞人事件，该车祸导致两人受伤两人死亡，根据我国交通法规定，开车撞人已经违反交通运输管理法规，根据事故具体情况决定刑罚，目前警方已经将肇事司机控制，...

    阅读: 2890

  • 女子辅导儿子作业情绪崩溃踹断脚趾 如何辅导孩子写作业

    女子辅导儿子作业情绪崩溃踹断脚趾 如何辅导孩子写作业

    近日，江苏省南京市的母亲在辅导儿子写作业时，因儿子写作业实在墨迹情绪逐渐崩溃，本想踢儿子的课桌警示儿子却不想碰在了墙上，导致脚趾发生骨折，在辅导孩子写作业的时候，家长一定要保持平和的心态，对孩子做出适...

    阅读: 2013

  • 女子健身私密照未经允许被发网上 泄露他人隐私的责任

    女子健身私密照未经允许被发网上 泄露他人隐私的责任

    近日，一位健身房的教练为了帮助自己的店铺刷好评，未经允许就将该健身房一女子的私密照上传到网上，这属于侵害他人隐私安全，该行为将承担相应的民事、行政、刑事责任。在了解该教练将照片上传到网上的时候，该女士...

    阅读: 1287

  • 可可价格飙升 涨幅远超金价 可可涨价的原因

    可可价格飙升 涨幅远超金价 可可涨价的原因

    近期，纽约可可期货的价格在上周直接上涨破除了每吨1万元的价格关口，此次价格上涨直接打破的历史可可最高价格，这么惊人的涨幅程度已经远远超过黄金的价格，可可之所以会涨价很大程度上是因为气候原因造成的，因此...

    阅读: 1686

  • 可以再生内脏的动物是什么（蝾螈）

    可以再生内脏的动物是什么（蝾螈）

    在自然界中，有一种神奇的生物，它拥有令人惊叹的再生能力，即使内脏受伤，也能够再生。这个生物就是蝾螈。蝾螈，又称火蜥蜴或娃娃鱼，是一种两栖动物，外形像蜥蜴，但却拥有着惊人的再生能力。与壁虎的尾巴能够断掉...

    阅读: 2715

  • 假如日本沉没地球会有什么影响（引发地质环境的变化）

    假如日本沉没地球会有什么影响（引发地质环境的变化）

    随着科技的进步和电影的想象，有人开始思考：假如日本真的沉没了，会给地球带来怎样的影响？实际上，日本的沉没将给地球带来诸多影响，包括地质环境的变化、经济的动荡和海洋生态系统的破坏等。一、日本的地壳结构我...

    阅读: 737

  • 事业心强的女人面相有哪些特征（发际线高）

    事业心强的女人面相有哪些特征（发际线高）

    事业心强的女性面相常常具有发际线高、额头宽广隆起、鼻梁笔直高挺、嘴巴大且有收、下巴宽厚饱满等特征。这些特征不仅反映了她们的性格特点，也预示着她们在事业上取得成功的可能性。1、发际线高发际线的高低往往能...

    阅读: 1869

  • 史上哪个少数民族的名将含金量高（突厥）

    史上哪个少数民族的名将含金量高（突厥）

    在中国五千年的历史长河中，无数英雄辈出，留下了辉煌的战绩和传奇故事。特别是在众多的民族和文化交融中，不同民族的将领以其非凡的军事才能和英雄气概，书写了一段段令人瞩目的历史。在这些英雄人物中，突厥民族的...

    阅读: 2879

  • 春申君为什么不姓熊（他是黄国的后裔）

    春申君为什么不姓熊（他是黄国的后裔）

    春秋战国时期，楚国春申君黄歇以其卓越的才华和智慧，成为历史上备受瞩目的政治家和军事家。然而，与其他三位战国四公子不同，黄歇并非楚国王室出身，而是姓黄氏。在古代，姓氏的起源和变迁与社会制度、族群关系息息...

    阅读: 1053

  • 合恩角为什么恐怖（气象条件极端恶劣）

    合恩角为什么恐怖（气象条件极端恶劣）

    合恩角之所以恐怖，是因为它集合了地球上最恶劣的气象条件。合恩角，这个位于南美洲尽端，连接大西洋和太平洋的神秘之地，自古以来就以其极端恶劣的气象条件而闻名于世。探险家们对它既敬畏又向往，因为它不仅是地理...

    阅读: 552

更多排行榜

热门文章

最近更新