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伊犁十大名小吃排行:面肺子上榜，第7当地人超爱饮品

2023-08-18 20:58:49阅读量：15 字体：大 中 小

伊犁不仅有“塞外江南”的美景，以及新疆本土的风土民情，还有让人无法拒绝的美食，今天彩霞奇闻就来盘点一下伊犁的十大名小吃，每一样都让人忍不住流口水，快来一起看看吧!

伊犁十大名小吃排行

1. 抓饭

2. 馕

3. 炒米粉

4. 熏马肉

5. 面肺子

6. 烤包子

7. 马奶子

8. 羊缸子肉

9. 凉皮子

1. 抓饭

伊犁十大名小吃排行:面肺子上榜，第7当地人超爱饮品

伊犁抓饭在大街小巷都能看到，这种米饭除了新疆菜常见的牛羊肉，还必须有黄萝卜，不仅色彩更加鲜艳，营养上也是绝对滋补，羊肉和配菜的香味加上软糯的米粉，谁能拒绝。

2. 馕

馕作为新疆人的传统主食，吃法也是特别多花样，三餐和下午茶在伊犁都可以用馕解决，各种窝窝馕、片片馕、牛奶馕种类繁多，都是用馕坑烤制而成。

3. 炒米粉

炒米粉现在可以说非常有知名度的一种新疆美食，米粉软糯爽滑，加上鸡肉、芹菜、酱料爆炒，香辣十足，特别合新疆人的口味，在伊犁也是非常传统和受欢迎的小吃。

4. 熏马肉

熏马肉和熏马肠是哈萨克族人民传统的美食，尤其是冬日和过年的时候，将新鲜的马肉熏干，既出去了腥味，又有熏腊的风味，是自家食用和招待宾客的美味佳肴。

5. 面肺子

面肺子也是诞生于伊犁的一种民间风味小吃，是用羊肺和淀粉为主要原料做成的，通常可以凉拌和爆炒，或者浇上热汤食用，既有嚼劲又软糯弹牙。

6. 烤包子

烤包子跟烤馕一样是在馕坑中烤制而成的，中国十大包子之一，馅料为新鲜羊腿肉、油丁、洋葱以及新疆当地的孜然香料，包好的包子贴在馕坑上烤制一会儿，变成了香嫩油亮，皮脆肉软的烤包子。

7. 马奶子

马奶子是一种饮料，用马奶发酵酿制而成，带有咸酸味和淡淡酒香，是哈萨克族和柯尔克孜族人民非常喜爱的一种饮品，对于脾胃也有很好的的保养效果，还能帮助肉食的消化。

8. 羊缸子肉

羊缸子肉同样是新疆当地人特别喜欢的一种传统美食，必不可少的还是羊肉，将带骨头的羊肉放入缸中，加上恰玛古、鹰嘴豆、洋葱、胡萝卜清炖，这样出来的肉汤鲜美纯正。

9. 凉皮子

新疆凉皮子是来到新疆的人必须要品尝的小吃，宽条状的凉皮和几片面筋，加上甜酱、辣子、孜然和各种新疆特色香辛调料，与内地的凉皮相比，通常吃完还要将汤料一饮而尽。

10. 油塔子

油塔子作为伊犁十大名小吃之一，也是新疆当地人常吃的一种软面食，制作的时候要抹上羊尾油，然后拧成塔状，蒸熟后油亮发白，口感油软不腻。

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