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户部巷小吃美食排名:户部巷小吃攻略带你尝遍武汉地道美食

2023-08-19 01:06:41阅读量：7 字体：大 中 小

到过武汉的朋友，怎么能不去户部巷呢?作为武汉的一张耀眼的名片，每年都会吸引大量的游客慕名而来。户部巷历史悠久，可以追溯到明朝，当时作为中央布政司存放钱粮的地方。解放后，开始有小吃店在这里落户，并不断发展壮大，最后享誉武汉三镇。户部巷里藏着各式各样的美食，今天小编就来捋一捋户部巷小吃美食排名。

1、 蔡林记的热干面

户部巷小吃美食排名:户部巷小吃攻略带你尝遍武汉地道美食

说到户部巷小吃美食排名，第一非蔡林记的热干面莫属，不仅在武汉有名，而且在全国它的知名度也是很高的。热干面又有“五大名面之一”的美称。其味香浓，令人赞不绝口。

2、 徐嫂鱼糊粉

徐嫂鱼糊粉在户部巷中知名度很高。他家的鱼糊粉汤汁粘稠，米粉劲道，浓浓的汤汁中还有鱼的鲜美清淡，再佐以翠绿的葱花和红萝卜，吃起来特别美味。

3、 三鲜豆皮

在武汉也小有名气，主要以糯米为主，将糯米放在煎好的蛋皮上，再配上肉丁、葱花、香菇等，油煎几分钟就可以出锅了。三鲜豆皮油而不腻，外脆内软，称为一绝。

4、 糖糍粑

手工现做，主要原料为糯米。糖糍粑外表通常呈金黄色，色泽诱人，外皮裹着一层糖浆。口感外酥里嫩，甜而不腻。而且趁热吃最好。

5、金包银糍粑面窝

论面窝还是户部巷里的金包银家的最好吃。原料采用优质大米，而且用油安全卫生，再配以黄豆相佐，色泽金黄油亮，口感外脆内嫩。

6、四季美汤包

户部巷不能错过的美食之一，有不同口味的包子，如香菇汤包、西红柿汤包等等。尤其是西红柿汤包，颜色粉粉的，外形可爱。包子个头适中，汤包内是纯油汁，价格有点贵。

7、久记肠粉

又称布拉蒸肠粉，原为广东小吃，后传入户部巷。做好的肠粉颜色白皙，粉皮很薄，油光闪亮。价廉味美，老少咸宜。

8、熊记汽水包

汽水包的做法独特，像它的名字一样，是用水汽汽熟的。风味独特，有不同的口味可以选择，包括糯米、粉条等等，还可以根据喜好程度加胡椒或辣子。

9、曾记烤鸭脖

曾记烤鸭脖是将鸭脖先炸再烤，这点倒是与其他店的做法不同。烤好的鸭脖口味独特，肉感细腻，酥嫩不腻。而且价格也很实惠。

10、薄冰羊肉粉

店面不大，但前来吃粉的人很多。汤汁味道浓郁，羊肉切的很薄而且分量也足。口感劲道，软硬适中，还送免费的汤喝。

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