用蒜搓手能捏起蛋黄吗（因人而异）

2025-02-18 00:55:20阅读量：11 字体：大 中 小

近日小编放假回到了家中

终于又能吃上妈妈做的美味炒肉丝

这肉丝想要炒得嫩滑

加入蛋清是关键

小编经过研究

发现了一个小技巧

可以化身人形蛋黄蛋清分离器

让蛋清不再成为炒菜的限制

实验器材

新鲜鸡蛋、大蒜

用蒜搓手能捏起蛋黄吗（因人而异）

实验步骤

第一步：

首先我们来尝试网上流传非常广泛的一种方法。洗净双手。剥开大蒜，用食指和拇指狠狠地摩擦大蒜。

第二步：

用刚刚摩擦过大蒜的两根手指轻轻捏住蛋黄，把蛋黄提起来。

可以放心大胆地捏住蛋黄中心，可以发现蛋黄很容易就能被提起来。注意不要让指甲戳碎蛋黄。

第三步：

可以看到用大蒜确实能成功把蛋黄提起来。但是一定要用到大蒜吗？下面我们仔细洗干净手，把上面可能残留的大蒜成分去除干净。（换另一只手也一样）然后重复上面的操作，捏住蛋黄看能不能提起来。

同样很简单就成功了！看来大蒜并不重要。想要将蛋黄蛋清分离，不需要专业的分离器，不需要复杂的操作，只要用双手把蛋黄捏住提起来。就是这么简单！

原理解说

经过我们的实验，相信小伙伴们也已经发现了，蛋黄并没有我们看上去的那么脆弱。我们知道，鸡蛋中的蛋黄是一个单独的细胞，也就是一个卵细胞。当鸡蛋开始孵化后，受精卵细胞开始分裂，鸡蛋内细胞的数目才开始增加。

蛋黄表面有一层很薄的膜，叫做蛋黄膜，从细胞的角度来看就是细胞的细胞膜。蛋黄膜是鸡蛋内部结构中最内层的保护结构。我们能用手将蛋黄提起来，便是因为蛋黄膜比较坚韧，在不用尖锐物体扎破的情况下，能够承受一定的形变而不被破坏。

鸡蛋的结构 | 来源：中国科学院 (cas.cn)

蛋黄内部一般也会有分层的结构，由黄卵黄与白卵黄以同心圆形成相间排列组成，中间是卵黄心。此外，在蛋黄上我们能看到一个白色的小点，仔细看的话是一个圆盘状的结构，这就是胚盘。胚盘也是蛋黄作为一个单独的细胞，细胞核所在的地方。

免责声明：

本文《用蒜搓手能捏起蛋黄吗（因人而异）》版权归原作者所有,内容不代表本站立场！

如本文内容影响到您的合法权益（含文章中内容、图片等），请及时联系本站，我们会及时删除处理。

推荐阅读

  • 远古时期人类的祖先是如何生活的（群居）

    远古时期人类的祖先是如何生活的（群居）

    在远古时期，人类的祖先如何生活一直是科学研究的重要主题。通过对史前遗址的考古挖掘和研究，科学家们逐渐揭开了祖先生活方式的神秘面纱。远古时代的人类社会已经显示出了复杂多样的生活方式，从简单的工具使用到社...

    阅读: 2586

  • 某些动物是否也有着类似人类的情感（是的）

    某些动物是否也有着类似人类的情感（是的）

    在探索自然界的奥秘时，人类始终对一个问题充满好奇，我们的动物伙伴是否也能像我们一样体验情感？随着科学研究的深入，我们已经开始揭开这一谜题。动物界中的情感表现，从欢乐到悲伤，从爱恋到愤怒，不仅丰富多彩，...

    阅读: 1033

  • 所有的蝙蝠都会吸血吗（并不是）

    所有的蝙蝠都会吸血吗（并不是）

    在流行文化中，蝙蝠经常被描绘为吸血的恐怖生物，这种形象在很大程度上受到了吸血蝙蝠与吸血鬼传说的影响。然而，随着科学的进步和对自然界的深入研究，我们逐渐了解到蝙蝠的真实面目远比想象中的丰富和复杂。实际上...

    阅读: 2636

  • 为什么蜥脚类恐龙会生长得如此之大（复杂的生物学机制）

    为什么蜥脚类恐龙会生长得如此之大（复杂的生物学机制）

    蜥脚类恐龙，这些古代巨兽之所以能够达到令人难以置信的体型，其背后是一系列复杂的生物学机制和演化策略的结合。科学家们长期对这个问题进行研究后，提出了多方面的解释，其中包括独特的生物特性、生态位的占据、以...

    阅读: 900

  • 波音安全问题吹哨人突然死亡 疑问仍旧存在

    波音安全问题吹哨人突然死亡 疑问仍旧存在

    当地时间3月9日，揭露波音公司安全漏洞的吹哨人”约翰·巴尼特被发现死亡，他曾在波音公司工作了32年，原本要在波音官司里继续提供证词的他被发现死在车里，警方正在调查真相。外媒称...

    阅读: 2231

  • 汽车在隧道内突然开车门疑恶意别车 涉事人员已被传唤

    汽车在隧道内突然开车门疑恶意别车 涉事人员已被传唤

    3月10日，陕西西安发生一起在隧道里恶意别车的事件，现场的视频看起来触目惊心，引起网友强烈谴责，交警称涉事人员已经被传唤到队，此事正在调查中。该事件发生在西安市科技八路的隧道内，一辆黑色的SUV突然加...

    阅读: 1091

  • 男人遇到哪些三大生肖女一生享福（鼠）

    男人遇到哪些三大生肖女一生享福（鼠）

    生肖鼠、生肖猪、生肖羊。在十二生肖中，这些生肖的女性拥有着独特的魅力和品质，能够给男人带来无限的福气和幸福。这些女性不仅外表迷人，还具备着内在的智慧和善良。1、生肖鼠生肖鼠的女性拥有着敏锐的洞察力和灵...

    阅读: 1470

  • 山姆进口鳕鱼发现寄生虫 回应野生捕捞属正常现象

    山姆进口鳕鱼发现寄生虫 回应野生捕捞属正常现象

    近日，关于山姆进口鳕鱼被发现存在寄生虫的消息引起讨论和关注，山姆会员店给出的回应是野生捞捕的鳕鱼存在寄生虫属于正常现象”。这样的回应引起了大家的质疑，难道出售的商品没有统一的安全和卫生标准...

    阅读: 2685

  • 前半生拼搏后半生富贵的生肖是什么（牛）

    前半生拼搏后半生富贵的生肖是什么（牛）

    生肖牛、生肖虎、生肖龙、生肖猪。每个人的生活轨迹不尽相同，有些人可能一生顺遂，而有些人需要经历前半生的艰辛拼搏，才能在后半生享受富贵。在十二生肖中，这些生肖的人天生就具备奋斗拼搏的特质，在前半生的努力...

    阅读: 879

  • 山姆进口鳕鱼发现寄生虫 回应称属于正常现象

    山姆进口鳕鱼发现寄生虫 回应称属于正常现象

    近日，夏女士称自己在山姆购买的黑鳕鱼柳中发现寄生虫，山姆方面回应称野生鱼存在寄生虫属于正常现象。由于夏女士购买鳕鱼是为了给宝宝做辅食，所以她很担心宝宝的健康是否受到影响，毕竟在此之前宝宝已经吃了两次，...

    阅读: 459

更多排行榜

热门文章

最近更新