炸鱼的油还能用吗，再炸鱼1-2次（多用会危害健康）

2025-02-24 09:28:13阅读量：2 字体：大 中 小

炸鱼这一过程，相信很多人都看过，不过我们只知道用油炸鱼，很少知道炸过鱼的油会怎样，是倒掉还是继续用呢，炸鱼的油还能用吗？接下来就由小编为大家解惑。

炸鱼的油还能用吗

炸鱼的油还能用吗，再炸鱼1-2次（多用会危害健康）

一般来说，炸过鱼的油是不能反复使用的，这会使食物附带某种物质，人吃了后会损害健康，严重时有致癌风险；不过炸鱼的油直接倒掉太过浪费，其实如果接下来继续炸鱼的话，这油还是可以用1-2次的，但不要过多使用，而且不要炸其它食物。

炸鱼的油不能用的原因

1、营养价值降低：食用油高温加热后，它里面的维生素A、胡萝卜素、维生素E等都会被破坏；同时，因为氧化作用，还会使油中的脂肪酸受到破坏；此外，已经高温加热锅的油，其供热量只有原油的1/3左右，而且不易被肌体吸收，并妨碍同时进食的其它食物的吸收。


2、致癌危险：另外，高温加热会使油中的脂肪酸聚合，反复加热食用油的话会产生很大脂肪酸聚合物，而这种物质被人体吸收后，会使肌体生长停滞，肝脏肿大，肝功能受损，甚至有致癌的危险。正因为如此，人们才常说不要多吃油渣食物，特别是路边的油渣食品，那油都是经过反复使用的，对身体危害极大。

炸鱼的油怎么处理

如果食用油第一次炸鱼，但这油用过后其实还可以用1-2次，不然太过浪费了；不过可反复用，但千万不要用太多次，否则会危害健康；另外炸过鱼的油，最好还是炸鱼用，就不要炸其它食物，油炸其它食物也是一样，炸油不要多次反复使用。


小结：关于炸鱼的油还能用吗，看完全文，大家明白了吧，如果食用油头次炸鱼，这油还是可以再炸鱼1-2次的，但不可反复多次用，否则会危害健康，甚至有致癌风险。所以日常生活中，大家还是少吃油炸食品的好，有兴趣的还可以看看吃油炸花生米有害处吗。

免责声明：

本文《炸鱼的油还能用吗，再炸鱼1-2次（多用会危害健康）》版权归原作者所有,内容不代表本站立场！

如本文内容影响到您的合法权益（含文章中内容、图片等），请及时联系本站，我们会及时删除处理。

推荐阅读

  • 贵州省十大文化遗产：布依族盘歌独具特色(文琴戏上榜)

    贵州省十大文化遗产：布依族盘歌独具特色(文琴戏上榜)

    贵州是一个历史悠久的地区，居住有不少少数民族，其中黔东南州更是被誉为世界上最大的民族文化博物馆，整个贵州有着不少的非物质文化遗产，那么接下来彩霞奇闻网就为大家介绍一下吧!贵州省十大文化遗产1、梭戛长角...

    阅读: 823

  • 日本名古屋人口总数2022：日本城市人口排名第4

    日本名古屋人口总数2022：日本城市人口排名第4

    日本名古屋人口总数2022面积：-出生率：-人口总数死亡率：-男性人口：-2,191,279人女性人口：-男女比例：-地区生产总值：-人均支配收入：-查看日本人口数量名古屋人口世界排名名古屋人口数据年...

    阅读: 762

  • 天水麻辣烫大叔辟谣网售调料包 天水麻辣烫为什么火了

    天水麻辣烫大叔辟谣网售调料包 天水麻辣烫为什么火了

    就在4月5日的时候，甘肃天水的麻辣烫大叔在社交媒体上发表了相应的视频，在视频当中明确的说明了自家的麻辣烫并没有向外提供任何的配方以及调料包，网络当中所售卖的这些调料包都和本店没有任何的关联，大家在购买...

    阅读: 2365

  • 国际空间站电池掉下来砸穿房屋 为什么国际空间站电池会掉落

    国际空间站电池掉下来砸穿房屋 为什么国际空间站电池会掉落

    根据目前所得到的消息，在4月5日的时候出现了一个国际空间站电池坠落损坏房屋的话题，这个话题引发了众多人的关注。根据相关的报道，美国佛罗里达州的一位居民透露，在3月8日的时候有一个金属圆柱体突然穿透了他...

    阅读: 2085

  • 属牛人出生在什么时辰好（子时）

    属牛人出生在什么时辰好（子时）

    属牛人的命运受到出生时辰的影响，根据中国传统占星术，有三个特定时辰的属牛人会享有一生衣食无忧、福禄双全的好运。这三个时辰分别是子时（23:00-01:00）、午时（11:00-13:00）和酉时（17...

    阅读: 989

  • 牛不能和什么属相结婚（鼠）

    牛不能和什么属相结婚（鼠）

    属鼠、属羊、属马、属猴。生肖牛，代表着坚韧、踏实和稳定，他们通常以情感深沉和负责任而著称。然而，并非所有属相都与牛相得益彰，这些属相可能会与牛产生不和谐的关系，不宜成为夫妻。1、属鼠牛和鼠的组合可能会...

    阅读: 2408

  • 生肖鼠不能和哪些属相做夫妻（马）

    生肖鼠不能和哪些属相做夫妻（马）

    生肖马、生肖羊、生肖猴。生肖鼠作为十二生肖中的第一位，代表着机智、聪明和勤劳。然而，根据中国传统文化中的一种说法，生肖鼠的人与这些属相不宜成婚，因为他们在命运上可能会面临更多的挑战和困难。一、生肖鼠的...

    阅读: 951

  • 生肖蛇不能和哪些属相结婚（鼠）

    生肖蛇不能和哪些属相结婚（鼠）

    属鼠、属马、属猴、属猪。生肖蛇在传统占星术中被认为与这些生肖结合时会引发纷争和磨难，甚至被称为四不合”的伴侣。1、属鼠：勾心斗角，难以和谐生肖蛇和属鼠的结合往往充满了勾心斗角和矛盾。蛇通常...

    阅读: 929

  • 越老越幸运的五大生肖是什么（龙）

    越老越幸运的五大生肖是什么（龙）

    生肖龙、生肖马、生肖猴、生肖蛇、生肖羊。随着岁月的积淀，人们对晚年的时光更加珍惜。然而，在十二生肖中，这五个生肖被认为是越老越幸运、晚年福气满堂的代表。1. 生肖龙龙，被誉为"祥瑞宝典&qu...

    阅读: 554

  • 陶谦为什么要把徐州让给刘备（对自身和家族的考量）

    陶谦为什么要把徐州让给刘备（对自身和家族的考量）

    陶谦将徐州让给刘备的决定，既是基于对自身和家族的考量，也是基于对刘备的信任和对徐州百姓的责任。在东汉末年的乱世中，各地群雄并起，争夺领土势如水火。在这混乱的时代，如何保全自身和家族，成为地方官员们考虑...

    阅读: 1854

更多排行榜

热门文章

最近更新