切洋葱时为什么会流泪?切洋葱不流泪小妙招

2025-02-24 08:55:48阅读量：5 字体：大 中 小

导语：洋葱作为我们日常生活中都会看到的一种食物，洋葱炒鸡蛋，洋葱可以作为很多菜肴中的配菜，大家都应该对洋葱不陌生。那么大家在切洋葱时是不是经常会流泪，你们知道这是什么原因吗?下面就由彩霞奇闻小编为大家揭秘切洋葱时为什么会流泪以及切洋葱不流泪小妙招，感兴趣的不妨一起往下了解!

切洋葱时为什么会流泪?切洋葱不流泪小妙招

切洋葱时为什么会流泪?

洋葱是人们在厨房里用作烹饪原料的一种草本植物，它与大蒜、生姜、韭菜、葱等密切相关。2014年，洋葱产量最大的国家是中国和印度：中国生产了25%的洋葱，印度生产22%的洋葱。


切洋葱时会流眼泪，想必大家都尝试过。眼泪是洋葱细胞破裂的结果，并随后释放出一种名为蒜胺酸酶的酶，这就是眼睛受刺激会流泪的根本原因。然后蒜胺酸酶与洋葱中的氨基酸发生化学反应，氨基酸之后会转化成次磺酸，次磺酸再次经过化学反应后，便会释放出硫代丙醛-S-氧化物，这种化学物质十分容易在空气中挥发，然后与人体的眼球相接触时便会感到十分辣，触碰到泪腺自然而然就会流眼泪啦!


切洋葱不流泪小妙招

如果可能的话，应该切洋葱在通风良好的地方，靠近风扇，风扇会把洋葱分子吹走，这样就不会进入眼睛。

另一种防止流泪的方法是在切洋葱之前冷藏洋葱。与室温相比，洋葱分子在冷状态下的挥发性较小。


第三，可以通过将洋葱浸入水中来减轻对眼睛的刺激性，水能阻止气体扩散到眼睛中。

最后，切洋葱应该自上而下，洋葱根有最高浓度的酶会刺激眼睛。因此，切洋葱自上而下，能尽量减少眼睛的不适。

如果确实泪腺比较敏感的你们，那么就找个东西把眼睛蒙上吧!找个透明的眼罩去切洋葱，这也是一种不错的方法~


洋葱的好处

自从罗马皇帝用洋葱治疗感冒以来，人们就知道洋葱具有药用价值。洋葱还被认为有助于预防鼠疫和霍乱等流行病。此外，洋葱具有很高的营养价值，因为它们含有维生素A、B6、E和C。它们还含有天然糖、钾、铁、钠、铁和膳食纤维。

此外，洋葱是一种很好的叶酸来源。当一个人生吃洋葱时，一种叫做二烯丙基二硫的化合物使洋葱具有治疗作用。另外，洋葱还有利于促进人体消化、消炎杀菌以及利尿祛痰等等功效。


无泪洋葱

日本科学家研制了无泪洋葱，2008年，新西兰食品研究所也成功地制造了“没有眼泪”的洋葱，他们利用基因生物技术来阻止洋葱中酶与氨基酸的正常合成。然而，这些无泪洋葱没有独特的洋葱味道了。

无泪洋葱可以让人在切时不会流泪，对于无泪洋葱早在几年前就有科学家已经在研究了。洋葱不仅可以减少体重增加，还能预防心血管疾病，不过，一公司的发言人称，目前暂时不会将这种无泪洋葱投入到商业化生产当中。

免责声明：

本文《切洋葱时为什么会流泪?切洋葱不流泪小妙招》版权归原作者所有,内容不代表本站立场！

如本文内容影响到您的合法权益（含文章中内容、图片等），请及时联系本站，我们会及时删除处理。

推荐阅读

  • 为人仗义，有斗志的生肖男，生活中平易近人，前途不可限量

    为人仗义，有斗志的生肖男，生活中平易近人，前途不可限量

    正直有斗志的生肖男，生活触手可及，前途无限生肖羊白羊座的朋友懂得换位思考，对生活活泼热情，待人宽厚公平。同时，他们也是懂得报恩的人。善待自己，记住，你的事业会越来越红火，执行力也很好。如果你努力工作，...

    阅读: 2150

  • 女娲造人和女娲补天的传说

    女娲造人和女娲补天的传说

    据说盘古去世以后，天地之间空空荡荡的，一个人也没有，又不知过了多少万年，才出现了人类的始祖，名叫女娲，传说女娲相貌极其难看，牛首蛇神赤发，但她身体结实，性格也十分开朗，她十分喜爱这江河湖海、草茂华实的...

    阅读: 3604

  • 因为宰客出名的景点 去的人越来越少（旅游景点）

    因为宰客出名的景点 去的人越来越少（旅游景点）

    少室山武当山和峨眉山因为宰客很少有人愿意去。在刚刚过去的五一，相信很多人都出去游玩了，不管是距离近或者远的地方，总之是需要出去看一看的，不过大家在出去玩的时候会本能的避开那些比较出名的宰游客的地方，比...

    阅读: 2690

  • 贫穷的印度烟民 一根一根的买烟（印度烟民）

    贫穷的印度烟民 一根一根的买烟（印度烟民）

    印度的香烟价格比较贵而且印度人烟瘾不大。应该大家都知道我国的很多费用其实都是从烟草那里的税收得来的。虽然说现在年轻一代的孩子们抽烟的越来越少了，但是烟草税收依然是一个大头儿，我在买烟的时候，最小的单位...

    阅读: 371

  • 越老越有福气的几种面相特征 可以自己看看（福气面相）

    越老越有福气的几种面相特征 可以自己看看（福气面相）

    通过一个人的法令文以及人中可以看出来老年之后会不会有福气。相比于自己年轻时候过得是否顺利，更多人会希望自己在老年之后能够过上比较幸福的养老生活，其实要看一个人在老年之后的福气，如何通过他的面相就能够判...

    阅读: 2239

  • 日本人喜欢睡地板 这是怎么回事？（日本习惯）

    日本人喜欢睡地板 这是怎么回事？（日本习惯）

    日本人水地板是为了降低成本。现在人们赚的钱比较多，而且对于自身的居住环境也有了更高的要求，在选择床的时候，大家都会选择那些舒适度比较高的床，除了我国之外，世界上绝大多数国家其实都是睡在床上的，但是也是...

    阅读: 2566

  • 全世界森林面积最大的国家 南美洲苏里南（森林覆盖）

    全世界森林面积最大的国家 南美洲苏里南（森林覆盖）

    来自于南美洲的小国家苏里南森林覆盖面积达到93%。现在世界上很多地方都着重于发展工业，导致污染比较严重，而不少的国家都开始退耕还林，并且开始种植树木，都是希望能够通过自然的光合作用来让整个地球的环境变...

    阅读: 2048

  • 人口密度最大的国家 欧洲摩纳哥（人口密度）

    人口密度最大的国家 欧洲摩纳哥（人口密度）

    欧洲国家摩纳哥的人口密度是全世界最大的。现在人们都比较追求人口密度比较低的生存环境，因为这样才能够让人们有着一种比较放松的感觉，在我国，虽然人口比较多，但是国土面积也非常大，所以说我国的人口密度其实并...

    阅读: 1647

  • 民族语言最多的国家 神奇的印度（国家语言）

    民族语言最多的国家 神奇的印度（国家语言）

    印度是整个世界上民族语言最多的国家。我们中国现在统一使用的都是普通话，不过有些地方可能说的是粤语，在我们中国的很多地方甚至于可以说是十里不同音，不过只要是认真的去听，或者是距离不远的地方很有可能还是听...

    阅读: 1330

  • 田里冒石油喷上五六米高空？系造假 视频发布者承认造假

    田里冒石油喷上五六米高空？系造假 视频发布者承认造假

    网络上一篇关于黑龙江大庆农田里往外冒石油的视频引起广大网友的热议。该视频发布者表示视频中的内容是自己发着玩的，并不是发现新油田。大庆警方也进行了辟谣表示附近，并没有发现新的油田。网传的视频中显示农田中...

    阅读: 2895

更多排行榜

热门文章

最近更新