切洋葱时为什么会流泪?切洋葱不流泪小妙招

2025-02-24 08:55:48阅读量：17 字体：大 中 小

导语：洋葱作为我们日常生活中都会看到的一种食物，洋葱炒鸡蛋，洋葱可以作为很多菜肴中的配菜，大家都应该对洋葱不陌生。那么大家在切洋葱时是不是经常会流泪，你们知道这是什么原因吗?下面就由彩霞奇闻小编为大家揭秘切洋葱时为什么会流泪以及切洋葱不流泪小妙招，感兴趣的不妨一起往下了解!

切洋葱时为什么会流泪?切洋葱不流泪小妙招

切洋葱时为什么会流泪?

洋葱是人们在厨房里用作烹饪原料的一种草本植物，它与大蒜、生姜、韭菜、葱等密切相关。2014年，洋葱产量最大的国家是中国和印度：中国生产了25%的洋葱，印度生产22%的洋葱。


切洋葱时会流眼泪，想必大家都尝试过。眼泪是洋葱细胞破裂的结果，并随后释放出一种名为蒜胺酸酶的酶，这就是眼睛受刺激会流泪的根本原因。然后蒜胺酸酶与洋葱中的氨基酸发生化学反应，氨基酸之后会转化成次磺酸，次磺酸再次经过化学反应后，便会释放出硫代丙醛-S-氧化物，这种化学物质十分容易在空气中挥发，然后与人体的眼球相接触时便会感到十分辣，触碰到泪腺自然而然就会流眼泪啦!


切洋葱不流泪小妙招

如果可能的话，应该切洋葱在通风良好的地方，靠近风扇，风扇会把洋葱分子吹走，这样就不会进入眼睛。

另一种防止流泪的方法是在切洋葱之前冷藏洋葱。与室温相比，洋葱分子在冷状态下的挥发性较小。


第三，可以通过将洋葱浸入水中来减轻对眼睛的刺激性，水能阻止气体扩散到眼睛中。

最后，切洋葱应该自上而下，洋葱根有最高浓度的酶会刺激眼睛。因此，切洋葱自上而下，能尽量减少眼睛的不适。

如果确实泪腺比较敏感的你们，那么就找个东西把眼睛蒙上吧!找个透明的眼罩去切洋葱，这也是一种不错的方法~


洋葱的好处

自从罗马皇帝用洋葱治疗感冒以来，人们就知道洋葱具有药用价值。洋葱还被认为有助于预防鼠疫和霍乱等流行病。此外，洋葱具有很高的营养价值，因为它们含有维生素A、B6、E和C。它们还含有天然糖、钾、铁、钠、铁和膳食纤维。

此外，洋葱是一种很好的叶酸来源。当一个人生吃洋葱时，一种叫做二烯丙基二硫的化合物使洋葱具有治疗作用。另外，洋葱还有利于促进人体消化、消炎杀菌以及利尿祛痰等等功效。


无泪洋葱

日本科学家研制了无泪洋葱，2008年，新西兰食品研究所也成功地制造了“没有眼泪”的洋葱，他们利用基因生物技术来阻止洋葱中酶与氨基酸的正常合成。然而，这些无泪洋葱没有独特的洋葱味道了。

无泪洋葱可以让人在切时不会流泪，对于无泪洋葱早在几年前就有科学家已经在研究了。洋葱不仅可以减少体重增加，还能预防心血管疾病，不过，一公司的发言人称，目前暂时不会将这种无泪洋葱投入到商业化生产当中。

免责声明：

本文《切洋葱时为什么会流泪?切洋葱不流泪小妙招》版权归原作者所有,内容不代表本站立场！

如本文内容影响到您的合法权益（含文章中内容、图片等），请及时联系本站，我们会及时删除处理。

推荐阅读

  • 和哪些生肖谈恋爱需要承担很大的压力呢（牛）

    和哪些生肖谈恋爱需要承担很大的压力呢（牛）

    生肖牛、生肖龙、生肖蛇、生肖鸡。爱情是美好的，但在十二生肖中，与这些生肖谈恋爱可能需要承担更大的压力，可能会让你感到困扰。1、生肖牛生肖牛的人通常表现得沉默寡言，不善于表达自己的情感。与他们相处需要耐...

    阅读: 1816

  • 平常深藏不露的生肖是什么（牛）

    平常深藏不露的生肖是什么（牛）

    生肖牛、生肖蛇、生肖羊、生肖狗。生活中有些人，平日里看起来内敛低调，但在关键时刻却能展现出强大的实力和决心。这是一些内敛而强大的生肖。1、生肖牛生肖牛的人通常是稳重和保守的，他们不喜欢炫耀或引人注意。...

    阅读: 2437

  • 会讨好喜欢的人的生肖是什么（鼠 兔 羊 狗）

    会讨好喜欢的人的生肖是什么（鼠 兔 羊 狗）

    生肖鼠、生肖兔、生肖羊、生肖狗。在爱情中，不同的人有不同的表现方式，当一个人喜欢上了另一个人时，他们可能会采取各种不同的行动来讨好对方。在十二生肖中，这些人在追求爱情时更倾向于讨好喜欢的人。1、生肖鼠...

    阅读: 1277

  • 分手不会拖拉的生肖是什么（虎 马 猴 狗）

    分手不会拖拉的生肖是什么（虎 马 猴 狗）

    生肖虎、生肖马、生肖猴、生肖狗。分手是一种痛苦的经历，但这些生肖在面对分手时表现得特别果断，不拖拉。我们来具体了解一下这些生肖。1、生肖虎生肖虎的人个性坚决，不喜欢拖泥带水。他们注重自己的事业和家庭，...

    阅读: 1821

  • 女人富贵痣都长在哪里好（下巴有痣）

    女人富贵痣都长在哪里好（下巴有痣）

    女人富贵痣都长下巴、发中、耳朵、额头等位置。在在传统的面相学中，人们相信面部的特定痣位能够揭示一个人的命运、性格、财运等。尤其在女性面相学中，富贵痣被认为是能带来好运、幸福和富足生活的象征。根据传统观...

    阅读: 2838

  • 离太阳系最近的恒星是哪颗（天狼星A）

    离太阳系最近的恒星是哪颗（天狼星A）

    天狼星系统与地球的距离只有2.6秒差距（8.6光年），目前已知的距离太阳系最近的恒星系统之一。在夜空当中之所以看到天狼星如此之亮，除了其本身的温度很高之外，另外一个原因就是它与太阳的距离很近。天狼星天...

    阅读: 2133

  • 手机和互联网是如何改变人类的大脑的（神经可塑性）

    手机和互联网是如何改变人类的大脑的（神经可塑性）

    互联网、手机和电脑在我们的日常生活和工作当中带来很多的便利，不仅改变了我们的生活，也改变了我们的大脑，神经科学家表示人类大脑的神经具有可塑性，这就意味着我们日常使用互联网，使用手机的习惯会慢慢的使大脑...

    阅读: 2578

  • 大脑如何区分和存储记忆（海马体）

    大脑如何区分和存储记忆（海马体）

    大脑的记忆力通常所依靠的都是大脑颞叶内侧的海马体，同时还包括小脑和裸状体负责记忆的存储。记忆力通常会分为两大类，分别是陈述性记忆和非陈述性记忆。陈述性记忆指的是对于活动的场景、事实、事件的记忆。非陈述...

    阅读: 1869

  • 令人费解的蓝色之谜（海纹石）

    令人费解的蓝色之谜（海纹石）

    海纹石是印第安人心中的法宝，来自于加勒比海，不仅外观美丽漂亮，也拥有着令人费解秘密。海纹石是什么海纹石从矿物学角度来看，实际上属于一种针铁矿石。是一种被成为NaCa2Si30硅酸盐矿物，化学成分是Na...

    阅读: 2996

  • 人类该如何寻找太阳系外生命（可能性很小）

    人类该如何寻找太阳系外生命（可能性很小）

    新闻学家为人类在太阳系以外寻找生命提供了两种方法：第一种方法是在太空中捕捉那些地球以外的生命所发出的信息。另外一种方法是通过对太阳系以外的行星大气层的化学成分进行分析，来预测是否在地球之外存在着生命。...

    阅读: 543

更多排行榜

热门文章

最近更新