切洋葱时为什么会流泪?切洋葱不流泪小妙招

2025-02-24 08:55:48阅读量：2 字体：大 中 小

导语：洋葱作为我们日常生活中都会看到的一种食物，洋葱炒鸡蛋，洋葱可以作为很多菜肴中的配菜，大家都应该对洋葱不陌生。那么大家在切洋葱时是不是经常会流泪，你们知道这是什么原因吗?下面就由彩霞奇闻小编为大家揭秘切洋葱时为什么会流泪以及切洋葱不流泪小妙招，感兴趣的不妨一起往下了解!

切洋葱时为什么会流泪?切洋葱不流泪小妙招

切洋葱时为什么会流泪?

洋葱是人们在厨房里用作烹饪原料的一种草本植物，它与大蒜、生姜、韭菜、葱等密切相关。2014年，洋葱产量最大的国家是中国和印度：中国生产了25%的洋葱，印度生产22%的洋葱。


切洋葱时会流眼泪，想必大家都尝试过。眼泪是洋葱细胞破裂的结果，并随后释放出一种名为蒜胺酸酶的酶，这就是眼睛受刺激会流泪的根本原因。然后蒜胺酸酶与洋葱中的氨基酸发生化学反应，氨基酸之后会转化成次磺酸，次磺酸再次经过化学反应后，便会释放出硫代丙醛-S-氧化物，这种化学物质十分容易在空气中挥发，然后与人体的眼球相接触时便会感到十分辣，触碰到泪腺自然而然就会流眼泪啦!


切洋葱不流泪小妙招

如果可能的话，应该切洋葱在通风良好的地方，靠近风扇，风扇会把洋葱分子吹走，这样就不会进入眼睛。

另一种防止流泪的方法是在切洋葱之前冷藏洋葱。与室温相比，洋葱分子在冷状态下的挥发性较小。


第三，可以通过将洋葱浸入水中来减轻对眼睛的刺激性，水能阻止气体扩散到眼睛中。

最后，切洋葱应该自上而下，洋葱根有最高浓度的酶会刺激眼睛。因此，切洋葱自上而下，能尽量减少眼睛的不适。

如果确实泪腺比较敏感的你们，那么就找个东西把眼睛蒙上吧!找个透明的眼罩去切洋葱，这也是一种不错的方法~


洋葱的好处

自从罗马皇帝用洋葱治疗感冒以来，人们就知道洋葱具有药用价值。洋葱还被认为有助于预防鼠疫和霍乱等流行病。此外，洋葱具有很高的营养价值，因为它们含有维生素A、B6、E和C。它们还含有天然糖、钾、铁、钠、铁和膳食纤维。

此外，洋葱是一种很好的叶酸来源。当一个人生吃洋葱时，一种叫做二烯丙基二硫的化合物使洋葱具有治疗作用。另外，洋葱还有利于促进人体消化、消炎杀菌以及利尿祛痰等等功效。


无泪洋葱

日本科学家研制了无泪洋葱，2008年，新西兰食品研究所也成功地制造了“没有眼泪”的洋葱，他们利用基因生物技术来阻止洋葱中酶与氨基酸的正常合成。然而，这些无泪洋葱没有独特的洋葱味道了。

无泪洋葱可以让人在切时不会流泪，对于无泪洋葱早在几年前就有科学家已经在研究了。洋葱不仅可以减少体重增加，还能预防心血管疾病，不过，一公司的发言人称，目前暂时不会将这种无泪洋葱投入到商业化生产当中。

免责声明：

本文《切洋葱时为什么会流泪?切洋葱不流泪小妙招》版权归原作者所有,内容不代表本站立场！

如本文内容影响到您的合法权益（含文章中内容、图片等），请及时联系本站，我们会及时删除处理。

推荐阅读

  • 星越L的电动后备箱怎么样 使用效果很不错（人性化的功能）

    星越L的电动后备箱怎么样 使用效果很不错（人性化的功能）

    星越L是一款国产车型，这款车辆的生产厂商是吉利汽车，车辆的级别定位是紧凑型suv。机动车辆的配置越丰富，能够带来的，后期使用效果越好，这一点在使用的时候，是一定要注意的，电脑后备箱，目前是大多数车型都...

    阅读: 296

  • 瑞虎8 PRO的发动机匹配的变速箱 匹配的是7档湿式双离合变速箱（换挡平顺）

    瑞虎8 PRO的发动机匹配的变速箱 匹配的是7档湿式双离合变速箱（换挡平顺）

    瑞虎8 PRO是一款中型SUV，车辆的生产厂商为奇瑞汽车，我国自主汽车品牌。机动车辆的发动机，对车辆使用非常重要，发动机配合变速箱，提供了车辆的动力来源和动力传输。那么，瑞虎8 PRO的发动机匹配的变...

    阅读: 2317

  • 观致3都市SUV怎么样 外观时尚内饰简约安全性能还不错

    观致3都市SUV怎么样 外观时尚内饰简约安全性能还不错

    观致3都市SUV怎么样呢？今天我就给大家评测一下这款车，这款车还是非常不错的，各方面都非常符合现在年轻消费者的需求，并且这款车的价格不是很贵，其报价在12.59-15.19万元，但是这款车究竟怎么样呢...

    阅读: 2027

  • 身上那个痣代表感情运不佳（眼尾痣）

    身上那个痣代表感情运不佳（眼尾痣）

    在相学中，人体上的痣被视为一种瑕疵，而不同位置的痣则被赋予了不同的寓意和意义。其中，眼尾痣是其中一个备受关注的部位，据说代表着人的婚姻感情运势。一、眼尾痣眼睛的尾部被称为夫妻宫”，它象征着...

    阅读: 2276

  • 薄情的人有什么面相特征（断眉）

    薄情的人有什么面相特征（断眉）

    断眉、三角眼、双颧高凸露骨等。在中国传统相学中，面相被认为能够反映一个人的性格、命运和感情状况。这些面相特征被认为是薄情的人。断眉如果一个人的眉毛中间出现中断，这可能意味着他内心孤冷，行事绝情。这类人...

    阅读: 2931

  • 女强人面相特点是什么（额头凸显）

    女强人面相特点是什么（额头凸显）

    在相学中，人的面相被认为能够反映出其个性、命运和性格特点。女强人面相的特点包括额头凸显、驼峰高鼻、颧骨高耸、腮骨横张和下巴俏撅。这些特征不仅仅反映了她们的外在形象，更体现了她们的个性、性格和命运特点。...

    阅读: 438

  • 五种靠不住的男人面相特征有哪些（天庭低窄凹陷）

    五种靠不住的男人面相特征有哪些（天庭低窄凹陷）

    天庭低窄凹陷、牙齿过于前凸、没有腮骨、三白眼、颧骨高凸横长。在中国古代相学中，面相被认为能够反映一个人的性格、命运和运势。而男人的面相特征中，这些面相暗示着他们的个性和命运可能有一定的缺陷。天庭低窄凹...

    阅读: 925

  • 银行或开启新一轮存款“降息潮” 我们该注意什么

    银行或开启新一轮存款“降息潮” 我们该注意什么

    根据目前的报道以及相应的统计，发现存款利率下调正在进行中，在进行了简单的了解之后会发现，在4月初山西河南等多地区中小银行都宣布了下调定期存款利率，下调幅度从10个基本点至40个基本点不等。这一消息也引...

    阅读: 2967

  • 警方回应“村书记被村民捅死 涉及到什么法律责任

    警方回应“村书记被村民捅死 涉及到什么法律责任

    在北京时间的4月5日时，在网络中有网友爆料，湖南省邵阳市的一村书记被当地的村民捅死，这件事情听起来还是比较恶劣的，并引发了外界的关注。据说事情发生的时间是在4月1日，当地的村民也表示确实出现了村民捅村...

    阅读: 732

  • 女孩遭狗2次扑咬主人冷笑嘲讽 主人会涉及到相应的责任吗

    女孩遭狗2次扑咬主人冷笑嘲讽 主人会涉及到相应的责任吗

    在4月4日的时候，云南西双版纳所流露出来的一段监控视频引发了轩然大波，在视频当中有一位女子悠闲的牵着自己的狗，但这个温顺的小狗却突然扑向了旁边一个无辜的小女孩，并狠狠的咬了一口，而这位狗主人却在旁边，...

    阅读: 992

更多排行榜

热门文章

最近更新