• 首页>
  • 排行榜>
  • 鲁菜十大招牌名菜，糖醋里脊上榜，地是被誉为济南汤菜之冠

鲁菜十大招牌名菜，糖醋里脊上榜，地是被誉为济南汤菜之冠

2023-08-18 00:01:15阅读量：7 字体：大 中 小

导语：鲁菜是中国传统四大菜系中的自发性菜系，是黄河流域烹饪文化的代表菜系，也是一道具有悠久历史、丰富技法且最见功力的菜系，具体可分为孔府菜、胶东菜、济南菜等品类，而鲁菜系中有哪些经典菜品呢，本文就为大家盘点鲁菜中的十大经典菜品，来看看吧。

鲁菜十大招牌名菜1.糖醋里脊

鲁菜十大招牌名菜，糖醋里脊上榜，地是被誉为济南汤菜之冠

糖醋里脊是一道以猪里脊肉为主要食材的中国经典传统名菜之一，猪里脊肉配上面粉、淀粉、醋和白糖等佐料共同制成酸甜可口的山东十大经典名菜之一，而这款菜品还出现在川菜、陕菜、浙菜等菜系中。

2.葱烧海参

葱烧海参是一道属于鲁菜系，以水发海参和大葱为主料制成的山东省胶东地区的特色名菜，也是一道以葱段香浓、柔软香滑、海参清鲜、咸鲜微甜、味道可口的山东十大经典名菜之一。

3.九转大肠

九转大肠是一道属于鲁菜系，起源于清朝光绪年间的山东省济南市传统名菜之一，又被称为红烧大肠，这款才是将猪大肠焯水再过油炸制后，灌入数十种佐料，用微火泡制而成，是一道酸甜香辣咸五味俱全，色泽红润的传统名菜。

4.诗礼银杏

诗礼银杏是一道属于鲁菜系中孔府菜的上等名菜之一，以白果为主要原料制成的地方传统名菜之一，成品具有清香甜美、柔韧劲道、酥烂甘馥、色如琥珀的特点，也是一道可解酒止渴的经典菜肴。

5.木须肉

木须肉又被称为木樨肉，是以猪肉手、黄瓜、鸡蛋和黑木耳为主要原材料的山东地区传统特色名菜，是一道原料随手可得、不需要过多调料且制作方便的典型北方菜，也是一道备受人们喜爱的家常菜之一。

6.扒原壳鲍鱼

扒原壳鲍鱼是一道起源于山东青岛沿海地区的色香味俱佳的传统名菜，造型美观且名贵，是以肉质细嫩的鲍鱼为原材料，浇上芡汁，制成最终透明油亮的鲁菜系中的经典菜品之一。

7.油爆双脆

油爆双脆是一道属于鲁菜系的山东地区特色传统名菜之一，是一道对火候有着极为严苛要求的菜品，也是仲裁中制作难度最大的菜肴之一，在袁枚的随园食单和梁实秋的雅舍谈吃中都对这道脆嫩华润、清鲜爽口的菜肴有着极高的评价。

8.糖醋黄河鲤鱼

糖醋黄河鲤鱼是一道起源于山东济南的传统名菜之一，烹饪中采用的鱼类品种是生长在黄河深水处的鲤鱼，是将鱼身裹上芡糊，下油炸制，头尾翘起，而后再淋上由醋和糖制成的糖醋汁，最终成品具有外脆里嫩、香味扑鼻的特点。

9.油焖大虾

油焖大虾是一道属于鲁菜系的山东省的传统名菜之一，是一道将鲜香甜咸四种味道融于一体的历史悠久的名菜，以清明前渤海湾中的大对虾为主要原料，使用鲁菜中特有的油焖技法制成的。

10.奶汤蒲菜

奶汤蒲菜是一道属于鲁菜系，拥有“济南汤菜之冠”美誉的山东传统名菜之一，由奶汤和蒲菜共同制成，成品汤色呈现乳白色，蒲菜脆嫩鲜香，入口时清淡味美，常出现在高档宴席之上。

免责声明：

本文《鲁菜十大招牌名菜，糖醋里脊上榜，地是被誉为济南汤菜之冠》版权归原作者所有,内容不代表本站立场！

如本文内容影响到您的合法权益（含文章中内容、图片等），请及时联系本站，我们会及时删除处理。

推荐阅读

  • 浙江十大最牛高中排行榜，宁波市镇海中学名列前茅

    浙江十大最牛高中排行榜，宁波市镇海中学名列前茅

    浙江省的教育一直走在全国的前列，这缘于浙江人对教育的重视，浙江大学是省内的巨无霸大学，近几年进步神速，学科实力强大，并且浙江省的高中教育也位居全国前列。现在彩霞奇闻网小编为你们整理了一份浙江十大最牛高...

    阅读: 2608

  • 武汉十大高中排行榜：武汉市第一中学进第四，洪山高级中学居第一

    武汉十大高中排行榜：武汉市第一中学进第四，洪山高级中学居第一

    武汉是一座国际化的综合城市，这里有着非常多的大学校园，也有着非常多的学校商圈。一所好的高中或许影响到孩子的一生，所以家长为孩子选择一所好的高中非常重要。武汉的高中在全国的知名度是很高的，那么，家长们知...

    阅读: 1166

  • 贵州省十大文化遗产：布依族盘歌独具特色(文琴戏上榜)

    贵州省十大文化遗产：布依族盘歌独具特色(文琴戏上榜)

    贵州是一个历史悠久的地区，居住有不少少数民族，其中黔东南州更是被誉为世界上最大的民族文化博物馆，整个贵州有着不少的非物质文化遗产，那么接下来彩霞奇闻网就为大家介绍一下吧!贵州省十大文化遗产1、梭戛长角...

    阅读: 874

  • 日本名古屋人口总数2022：日本城市人口排名第4

    日本名古屋人口总数2022：日本城市人口排名第4

    日本名古屋人口总数2022面积：-出生率：-人口总数死亡率：-男性人口：-2,191,279人女性人口：-男女比例：-地区生产总值：-人均支配收入：-查看日本人口数量名古屋人口世界排名名古屋人口数据年...

    阅读: 810

  • 面相颧骨低的人运势好吗（不太理想）

    面相颧骨低的人运势好吗（不太理想）

    面相颧骨低的人运势不太理想。相学中，面相被认为可以反映一个人的性格特点和命运走向。颧骨作为面相中的一个重要指标之一，其高低往往与一个人的魄力、活力以及追求目标的意愿息息相关。1.缺乏志气一般而言，颧骨...

    阅读: 2341

  • 男人的富相痣长什么样子（眉毛中长痣 聪明绝顶）

    男人的富相痣长什么样子（眉毛中长痣 聪明绝顶）

    眉毛中长痣，聪明绝顶、太阳穴长痣，事业成功、右颧骨长痣，人中龙凤等。在相学中，相传男人的面部痣能够反映其富贵命运。其中，眉毛中长痣是被视为聪明绝顶的象征。让我们一起来了解一下男人富相痣的特征及其象征的...

    阅读: 1746

  • 男人厚唇的面相好不好（口腹之欲的象征）

    男人厚唇的面相好不好（口腹之欲的象征）

    嘴唇的厚度在相学中被解读为一个人口腹之欲的象征。相传，男人如果嘴唇较厚，通常会享受丰裕的生活，尤其在美食方面。这类男性可能热爱美食，享受美食带来的愉悦，有些甚至可能从事烹饪行业。此外，他们可能会在经济...

    阅读: 1173

  • 总能一鸣惊人的生肖有哪些（虎）

    总能一鸣惊人的生肖有哪些（虎）

    属虎、属鼠、属猴、属龙。人们常说，有些生肖天生就是领袖，他们总能一鸣惊人，在人群中脱颖而出。在十二生肖中，这些生肖的人拥有特殊的天赋和出众的眼光，让人刮目相看。1、属虎的人无畏勇气属虎的人天生就拥有一...

    阅读: 3171

  • 外表正经私下闷骚的生肖是什么（龙）

    外表正经私下闷骚的生肖是什么（龙）

    生肖龙、生肖鸡、生肖猪。有时候，我们会遇到那些表面上看似一本正经，但私底下却比谁都闷骚的人。他们隐藏在正经的外表下，内心却充满了趣味和活力。让我们来揭秘三大生肖中最具代表性的这些人，他们的独特魅力定会...

    阅读: 3375

  • 下巴短面相好不好（晚年运势不佳）

    下巴短面相好不好（晚年运势不佳）

    在古代，相学中有一句俗语：天庭饱满，地阁方圆”，这句话指的是一种富贵福运的面相。所谓的地阁，通常被理解为下巴的位置。地阁在相学中代表一个人晚年的运势。那么，一个人下巴短意味着他晚年的运势不...

    阅读: 2082

更多排行榜

热门文章

最近更新