• 首页>
  • 排行榜>
  • 鲁菜十大招牌名菜，糖醋里脊上榜，地是被誉为济南汤菜之冠

鲁菜十大招牌名菜，糖醋里脊上榜，地是被誉为济南汤菜之冠

2023-08-18 00:01:15阅读量：14 字体：大 中 小

导语：鲁菜是中国传统四大菜系中的自发性菜系，是黄河流域烹饪文化的代表菜系，也是一道具有悠久历史、丰富技法且最见功力的菜系，具体可分为孔府菜、胶东菜、济南菜等品类，而鲁菜系中有哪些经典菜品呢，本文就为大家盘点鲁菜中的十大经典菜品，来看看吧。

鲁菜十大招牌名菜1.糖醋里脊

鲁菜十大招牌名菜，糖醋里脊上榜，地是被誉为济南汤菜之冠

糖醋里脊是一道以猪里脊肉为主要食材的中国经典传统名菜之一，猪里脊肉配上面粉、淀粉、醋和白糖等佐料共同制成酸甜可口的山东十大经典名菜之一，而这款菜品还出现在川菜、陕菜、浙菜等菜系中。

2.葱烧海参

葱烧海参是一道属于鲁菜系，以水发海参和大葱为主料制成的山东省胶东地区的特色名菜，也是一道以葱段香浓、柔软香滑、海参清鲜、咸鲜微甜、味道可口的山东十大经典名菜之一。

3.九转大肠

九转大肠是一道属于鲁菜系，起源于清朝光绪年间的山东省济南市传统名菜之一，又被称为红烧大肠，这款才是将猪大肠焯水再过油炸制后，灌入数十种佐料，用微火泡制而成，是一道酸甜香辣咸五味俱全，色泽红润的传统名菜。

4.诗礼银杏

诗礼银杏是一道属于鲁菜系中孔府菜的上等名菜之一，以白果为主要原料制成的地方传统名菜之一，成品具有清香甜美、柔韧劲道、酥烂甘馥、色如琥珀的特点，也是一道可解酒止渴的经典菜肴。

5.木须肉

木须肉又被称为木樨肉，是以猪肉手、黄瓜、鸡蛋和黑木耳为主要原材料的山东地区传统特色名菜，是一道原料随手可得、不需要过多调料且制作方便的典型北方菜，也是一道备受人们喜爱的家常菜之一。

6.扒原壳鲍鱼

扒原壳鲍鱼是一道起源于山东青岛沿海地区的色香味俱佳的传统名菜，造型美观且名贵，是以肉质细嫩的鲍鱼为原材料，浇上芡汁，制成最终透明油亮的鲁菜系中的经典菜品之一。

7.油爆双脆

油爆双脆是一道属于鲁菜系的山东地区特色传统名菜之一，是一道对火候有着极为严苛要求的菜品，也是仲裁中制作难度最大的菜肴之一，在袁枚的随园食单和梁实秋的雅舍谈吃中都对这道脆嫩华润、清鲜爽口的菜肴有着极高的评价。

8.糖醋黄河鲤鱼

糖醋黄河鲤鱼是一道起源于山东济南的传统名菜之一，烹饪中采用的鱼类品种是生长在黄河深水处的鲤鱼，是将鱼身裹上芡糊，下油炸制，头尾翘起，而后再淋上由醋和糖制成的糖醋汁，最终成品具有外脆里嫩、香味扑鼻的特点。

9.油焖大虾

油焖大虾是一道属于鲁菜系的山东省的传统名菜之一，是一道将鲜香甜咸四种味道融于一体的历史悠久的名菜，以清明前渤海湾中的大对虾为主要原料，使用鲁菜中特有的油焖技法制成的。

10.奶汤蒲菜

奶汤蒲菜是一道属于鲁菜系，拥有“济南汤菜之冠”美誉的山东传统名菜之一，由奶汤和蒲菜共同制成，成品汤色呈现乳白色，蒲菜脆嫩鲜香，入口时清淡味美，常出现在高档宴席之上。

免责声明：

本文《鲁菜十大招牌名菜，糖醋里脊上榜，地是被誉为济南汤菜之冠》版权归原作者所有,内容不代表本站立场！

如本文内容影响到您的合法权益（含文章中内容、图片等），请及时联系本站，我们会及时删除处理。

推荐阅读

  • 2021全球十大奢侈品名笔品牌：派克高居榜首

    2021全球十大奢侈品名笔品牌：派克高居榜首

    拥有一支限量版名笔，不仅是使用者身份地位的体现，也是无数收藏家们心中的梦想。那么，你知道世界上奢侈品名笔有哪些？下面彩霞奇闻网就给各位介绍2021全球十大奢侈品名笔品牌：派克高居榜首，想了解更多的朋友...

    阅读: 1248

  • 移动空调哪个品牌好？2021移动空调十大品牌排行榜

    移动空调哪个品牌好？2021移动空调十大品牌排行榜

    我们平时见到的空调是安装在墙上，固定的一种。有时候我们在室外，或者是一些场所，需要空调的使用效果，但是又不方便安装空调。而移动空调就是可以随意移动的空调，它体形娇小，节能高效，不需要专业安装，只要插电...

    阅读: 1742

  • 2021年5月中大型轿车销量排行榜

    2021年5月中大型轿车销量排行榜

    中大型轿车就是我们常说的C级车，在国内市场一般买得起这个级别的车型，都是比较有钱的人。中大型轿车的车型外观很酷，内部空间很大，不会有拥挤感，驾驶体验感以及乘坐体验感都是不错的。今年5月份，国内中大型轿...

    阅读: 2584

  • 2021年5月德系中型轿车销量排行榜：宝马3系是冠军

    2021年5月德系中型轿车销量排行榜：宝马3系是冠军

    买车除了品牌是一个很大的考虑因数之外，性价比也是大家需要重点考虑的。德系车品牌有非常多，深受车主的喜爱，比如宝马、奥迪、奔驰、大众等都是德系车，并且德系中型轿车的销量一直都比较好，彩霞奇闻网小编为你们...

    阅读: 3021

  • 2021年5月法系中型轿车销量排行榜：标致508排第一

    2021年5月法系中型轿车销量排行榜：标致508排第一

    一向浪漫著称的法国人，在设计上有独特的一面，法系车通常颜值已经达到我们无法欣赏的境界，在不少消费者眼里，法系车的造型设计就是异类，并且反人类。最常见的法系车品牌有标致、DS、雷诺、雪铁龙等，它们的销量...

    阅读: 2388

  • 2021扫描仪十大品牌排行榜：爱普生占据榜首

    2021扫描仪十大品牌排行榜：爱普生占据榜首

    扫描仪是一种计算机外部仪器设备，可以将图形或图像信息转换为数字信号，在很多办公场合都需要使用。近年来随着扫描行业的兴起，市场上各种品牌扫描仪越来越多，很多人不知道怎么选择，那么，你知道扫描仪哪些品牌最...

    阅读: 1536

  • 2021传真机十大品牌排行榜：日本品牌包揽前三名

    2021传真机十大品牌排行榜：日本品牌包揽前三名

    传真机在日常生活中带并不陌生，它是一款办公设备中通信的一种设备，使用比较频繁的办公设备。它可以将文字、图片等很快地原样传送给对方，同时也具有复印功能。目前市场上传真机品牌有多种，很多人在不知道要怎么选...

    阅读: 723

  • 2021碎纸机十大品牌排行榜：得力排在第一名

    2021碎纸机十大品牌排行榜：得力排在第一名

    碎纸机是办公设备的其中一种，通常用于粉碎一些公司的重要机密文件和资料，也粉碎一些可能泄露个人信息的票据、账单等。随着信息泄露事件的暴增，使得人们对信息安全、对隐私保护的需求也越来越大，因此碎纸机就成为...

    阅读: 1101

  • 2021年5月汽车品牌销量排行榜：吉利上榜，大众第一

    2021年5月汽车品牌销量排行榜：吉利上榜，大众第一

    世界上汽车品牌非常的多，各种车型应有尽有，可以满足不同的消费者需求。想必大家对奔驰、大众、宝马、丰田、本田等等品牌都不陌生，都有着很不错的可靠性表现，也都有着很高的质量口碑。那么，在众多的汽车品牌中，...

    阅读: 3497

  • 2021年5月豪华SUV销量排行榜：特斯拉领跑

    2021年5月豪华SUV销量排行榜：特斯拉领跑

    随着人们的消费水平日渐提高，对于买车的选择也逐渐向豪华品牌靠拢，既想追求品质还想彰显身份的象征。这几年SUV车型实在是太火了，SUV是很多人喜欢的车型，也很适合家庭使用，它分大型。中型、小型以及紧凑型...

    阅读: 1910

更多排行榜

热门文章

最近更新