安徽铜陵最有名的七大特色美食，铜陵白姜上榜

2025-02-15 14:57:34阅读量：13 字体：大 中 小

铜陵地处于安徽的中南边，是一座风光秀美、人文荟萃的沿江城市，在这个城市不但有着美丽的风景，更是有着数不清的特色美食，那你知道铜陵有什么特色美食？接下来彩霞奇闻网小编带大家看一看安徽铜陵最有名的七大特色美食，一起来了解一下吧！

安徽铜陵最有名的七大特色美食1、铜陵白姜

安徽铜陵最有名的七大特色美食，铜陵白姜上榜

铜陵白姜是铜陵的“八宝”之一，在当地有着两千多年的种植历史，[bai]也叫佛手姜，这种白姜姜皮为白色略呈黄色，块头大，皮薄多汁渣少，质地脆嫩，品质上乘，味辣不呛口，有着“中华白姜”的美誉。

用这种白姜做成的糖冰姜，从明代的时候，就是贡品，色白肉嫩，吃着生津开胃、强身健体，嚼之无渣。而铜陵人是很会用白姜做菜或点心的，它们会做姜粥、姜茶、糖醋姜、酱汁姜等。

2、生付烧肉

生付烧肉是安徽铜陵市枞阳县的一道地方菜肴，这里的“生付”指的就是豆腐泡，用豆腐泡去烧制当地的黑猪肉，使肉汁的香味都融入了生付中，看着色泽滑嫩，吃着很爽口。

3、铜陵烧饼

铜陵烧饼也叫太平街头烧饼，该烧饼是用祖辈相传的手艺制作的，在当地已有200多年历史了，做出来的烧饼只有茶杯口大小，一个个看着黄橙橙的，每个都有18层，层层酥透，咬着吃又酥又脆，喷香可口。

4、顺安酥糖

顺安酥糖是安徽省铜陵县顺安镇的一道地方名点，[bai]它主要是用纯黑芝麻、精细白糖、优质面粉，搭配上金桔饼、青梅、桂花等原料制成，口感松软甜润，成块不散，入口即化，甜而不腻。

5、红烧华鱼

红烧华鱼是安徽铜陵大通的一道滋补美食，华鱼当地人也叫华达子，鱼身修长，有着“长江美人鱼”的称号，红烧着吃口感香浓鲜辣，美味可口。

6、铜陵大肠面

铜陵大肠面是安徽铜陵的一道特色面食，里边的猪大肠吃着软糯有弹性，搭配上高汤和面条，吃着很是鲜美，面条非常有劲道，大肠肥而不腻，令人回味。

7、红汤鱼头

红糖鱼头是安徽铜陵的一道地方名菜，它主要是把当地的胖头鱼先煎后煮，最后调味而成，这样做出来的鱼肉肉香味四溢，肉质松软，滋补还不腻。


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