广东哪道菜最好吃？粤菜最有名的10道菜

2025-02-13 13:44:42阅读量：10 字体：大 中 小

广东菜即粤菜，是中国八大菜系之一。粤菜根据不同的风味分为广府菜、潮州菜和客家菜三种菜系，每种菜系在制作工艺和口味上都各具特色，别具风格。那你知道广东哪道菜最好吃？现在彩霞奇闻网小编就给大家带来粤菜最有名的10道菜，想了解更多的吃货们一起往下看吧！

粤菜最有名的10道菜1、上汤焗龙虾

广东哪道菜最好吃？粤菜最有名的10道菜

这是一道非常经典的粤菜，食材主要为大龙虾。[bai]龙虾富含大量优质的蛋白质和钙质，是各大饭店的选择，我们在婚宴、生日宴上，都经常能看到这道菜。做这道菜最重要的是一定要选择活蹦乱跳的龙虾，这样肉质才鲜美富有弹性。

2、清蒸海河鲜

广东人特别喜欢吃清蒸鱼，几乎所有鱼都可以拿来清蒸，像桂鱼，鲈鱼，石斑鱼等都可以拿来清蒸。且制作方法相当简单，只需把鱼清理干净，铺上葱姜，加点豆豉油味道就十分鲜甜，能最大限度的保留鱼的本身的鲜美。

3、白切鸡

白切鸡除了广东没人敢认第一，每逢佳节，人们都会去市场买新鲜的走地鸡自己做白切鸡。正宗的白切鸡每一块肉都能看见血水，这并不是肉没有熟，而是带血水的吃起来肉质才更嫩。煮熟以后要放在冰箱里一下，这样鸡皮才会爽滑Q弹。

4、烤乳猪

烤乳猪也是一道非常经典的菜，采用五六斤左右的小乳猪。[bai]清洗干净之后用铁棍穿起，采用手摇的方式烧烤，从而使乳猪受热均匀。烤好的乳猪色泽红亮，片成小块吃起来肉质鲜嫩，外皮酥脆，蘸点酱料，简直上等美味。

5、老火靓汤

众所周知广东人都喜欢喝汤，且具有与生俱来似的煲汤天赋，味道都鲜美无比。老火靓汤讲究小火慢炖，使得所有食材的营养都炖入味，非常滋补。靓汤的种类也非常多，每一滴都是精华。

6、香滑鱼球

通常采用鲈鱼，先要把鲈鱼处理好，清洗血水。然后把皮去掉，切成小块备用，用盐、葱姜、黄酒、淀粉等进行腌制后烹饪而成。香滑鱼球是广东的传统名菜，鲈鱼具有丰富的营养，味道十分鲜美。

7、烧乳鸽

乳鸽通常采用一个月大的乳鸽，宰杀以后处理干净，腌制一遍。然后放到锅里油炸，炸至表面酥脆即可捞出，然后再淋上酱汁就可以了。乳鸽富含丰富的营养，拿来食补再适合不过了。

8、脆皮烧鹅

脆皮烧鹅在广东随处可见，足以见得这道菜在当地的影响力之大。[bai]烧鹅采用十几种香料腌制后烤40分钟而成。新鲜出炉的脆皮烧鹅，表皮十分酥脆，肉质鲜嫩，切成块再蘸点蘸料，简直让人欲罢不能。

9、糖醋咕噜肉

糖醋咕噜肉与糖醋排骨的做法十分相似，只不过咕噜肉是用精肉做成的，吃起来Q弹爽口。制作咕噜肉要先把精瘦肉用淀粉搅拌均匀，然后放到滚烫的油锅里炸至酥脆。最后把先调好的糖醋汁浇上去，吃起来特别酸甜可口，深受大家喜爱。

10、八宝南瓜盅

首先先要将南瓜去皮，然后开盖，把里面的东西挖掉做成碗的形状，清洗干净。再把八宝（有糯米、薏米、核桃仁等）装进南瓜做成的碗里，盖上盖子后放入锅里蒸熟之后就可以享用了，色香味俱全，又香又糯。


免责声明：

本文《广东哪道菜最好吃？粤菜最有名的10道菜》版权归原作者所有,内容不代表本站立场！

如本文内容影响到您的合法权益（含文章中内容、图片等），请及时联系本站，我们会及时删除处理。

推荐阅读

  • 日本名古屋人口总数2022：日本城市人口排名第4

    日本名古屋人口总数2022：日本城市人口排名第4

    日本名古屋人口总数2022面积：-出生率：-人口总数死亡率：-男性人口：-2,191,279人女性人口：-男女比例：-地区生产总值：-人均支配收入：-查看日本人口数量名古屋人口世界排名名古屋人口数据年...

    阅读: 720

  • 星越L的电动后备箱怎么样 使用效果很不错（人性化的功能）

    星越L的电动后备箱怎么样 使用效果很不错（人性化的功能）

    星越L是一款国产车型，这款车辆的生产厂商是吉利汽车，车辆的级别定位是紧凑型suv。机动车辆的配置越丰富，能够带来的，后期使用效果越好，这一点在使用的时候，是一定要注意的，电脑后备箱，目前是大多数车型都...

    阅读: 290

  • 瑞虎8 PRO的发动机匹配的变速箱 匹配的是7档湿式双离合变速箱（换挡平顺）

    瑞虎8 PRO的发动机匹配的变速箱 匹配的是7档湿式双离合变速箱（换挡平顺）

    瑞虎8 PRO是一款中型SUV，车辆的生产厂商为奇瑞汽车，我国自主汽车品牌。机动车辆的发动机，对车辆使用非常重要，发动机配合变速箱，提供了车辆的动力来源和动力传输。那么，瑞虎8 PRO的发动机匹配的变...

    阅读: 2313

  • 观致3都市SUV怎么样 外观时尚内饰简约安全性能还不错

    观致3都市SUV怎么样 外观时尚内饰简约安全性能还不错

    观致3都市SUV怎么样呢？今天我就给大家评测一下这款车，这款车还是非常不错的，各方面都非常符合现在年轻消费者的需求，并且这款车的价格不是很贵，其报价在12.59-15.19万元，但是这款车究竟怎么样呢...

    阅读: 2024

  • 身上那个痣代表感情运不佳（眼尾痣）

    身上那个痣代表感情运不佳（眼尾痣）

    在相学中，人体上的痣被视为一种瑕疵，而不同位置的痣则被赋予了不同的寓意和意义。其中，眼尾痣是其中一个备受关注的部位，据说代表着人的婚姻感情运势。一、眼尾痣眼睛的尾部被称为夫妻宫”，它象征着...

    阅读: 2274

  • 薄情的人有什么面相特征（断眉）

    薄情的人有什么面相特征（断眉）

    断眉、三角眼、双颧高凸露骨等。在中国传统相学中，面相被认为能够反映一个人的性格、命运和感情状况。这些面相特征被认为是薄情的人。断眉如果一个人的眉毛中间出现中断，这可能意味着他内心孤冷，行事绝情。这类人...

    阅读: 2929

  • 女强人面相特点是什么（额头凸显）

    女强人面相特点是什么（额头凸显）

    在相学中，人的面相被认为能够反映出其个性、命运和性格特点。女强人面相的特点包括额头凸显、驼峰高鼻、颧骨高耸、腮骨横张和下巴俏撅。这些特征不仅仅反映了她们的外在形象，更体现了她们的个性、性格和命运特点。...

    阅读: 435

  • 五种靠不住的男人面相特征有哪些（天庭低窄凹陷）

    五种靠不住的男人面相特征有哪些（天庭低窄凹陷）

    天庭低窄凹陷、牙齿过于前凸、没有腮骨、三白眼、颧骨高凸横长。在中国古代相学中，面相被认为能够反映一个人的性格、命运和运势。而男人的面相特征中，这些面相暗示着他们的个性和命运可能有一定的缺陷。天庭低窄凹...

    阅读: 920

  • 银行或开启新一轮存款“降息潮” 我们该注意什么

    银行或开启新一轮存款“降息潮” 我们该注意什么

    根据目前的报道以及相应的统计，发现存款利率下调正在进行中，在进行了简单的了解之后会发现，在4月初山西河南等多地区中小银行都宣布了下调定期存款利率，下调幅度从10个基本点至40个基本点不等。这一消息也引...

    阅读: 2963

  • 警方回应“村书记被村民捅死 涉及到什么法律责任

    警方回应“村书记被村民捅死 涉及到什么法律责任

    在北京时间的4月5日时，在网络中有网友爆料，湖南省邵阳市的一村书记被当地的村民捅死，这件事情听起来还是比较恶劣的，并引发了外界的关注。据说事情发生的时间是在4月1日，当地的村民也表示确实出现了村民捅村...

    阅读: 728

更多排行榜

热门文章

最近更新