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泰州最出名的6种小吃：每一种都风味独特，你吃过几种？

2025-02-12 19:31:33阅读量：14 字体：大 中 小

泰州位于江苏省中部，是江苏省辖地级市，有2100多年的历史。泰州境内河港纵横，水产资源非常丰富，所以非常擅长烹制江鲜、河鲜，那你知道江苏泰州有什么特色美食？现在彩霞奇闻网小编为大家介绍泰州最出名的6种小吃：每一种都风味独特，一起来看看你都吃过哪几种？

泰州最出名的6种小吃1、溱潼鱼饼

泰州最出名的6种小吃：每一种都风味独特，你吃过几种？

溱潼鱼饼是泰州的传统名吃，[bai]选用白鱼或者青鱼为原料，洗干净后先去皮剔骨，然后剁成泥，加上适量水搅拌成糊状，最后在锅中煎至两面金黄，等冷却后下锅和笋片、鸡丝等食材一起煮着吃，香气扑鼻，汤鲜味美。

2、蟹黄汤包

蟹黄汤包是泰州市的特色传统名点，是选用金秋时节的大河蟹、猪皮和散养老母鸡制成的馅料，吃起来汤汁鲜美无比，加上包子皮又很薄，所以每次吃蟹黄汤包时都要注意手法，不然很容易掉下来，对于吃货来说，不仅要好吃，而且还要会吃吆。

3、泰州鱼汤面

泰州鱼汤面是泰州地区非常有特色的一道著名小吃，在其他地方我还真没见到过这种吃法。所谓鱼汤面就是用新鲜的鲫鱼先煎，然后和鳝鱼骨一起熬出奶白色的汤，用这个鱼汤煮面，不用尝，想一想也知道有多美味。

4、泰州烫干丝

烫干丝是泰州的著名小吃，也是高邮早茶里最具代表性的小吃之一。[bai]干丝是用豆腐干切成的细丝，先在开水里反复烫洗，一是为了去除豆腥味，二是要把豆丝烫熟，烫好后再浇上高汤，配上姜丝、虾米等一起吃，豆腐丝软嫩爽口，高汤更是鲜美无比。

5、黄桥烧饼

烧饼很多地方都有，但是这黄桥烧饼可是远近闻名的一道传统小吃。黄桥烧饼相比于其他烧饼有外观好看、香酥可口等特色，吃过的人都赞不绝口，并且早在2003年还获得了“中华民族小吃”的称号。

6、宣堡小馄饨

宣堡小馄饨是泰州市的传统名小吃。馄饨每个城市都有，而宣堡的小馄饨却有着皮薄馅嫩、味美汤鲜等特色，从而从众多馄饨品种里脱颖而出，受到了越来越多消费者的喜爱。


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