鸿门宴上，项羽让樊哙喝了多少酒？马王堆汉墓揭开了真相

谈及鸿门宴上的樊哙，最让人印象深刻的是他生吃猪肉，茹毛饮血，悍勇豪放，但鲜为人知的是，在此之前他还喝了一杯酒。

项庄舞剑之时，樊哙闯入宴会，非常愤怒地瞪着项羽，随后项羽赐酒，“则与斗卮（zhī）酒”，樊哙拜谢之后一饮而尽。

其中，“斗卮酒”三个字成为千古之谜，千年来众说纷纭，马王堆汉墓出土之后终于揭开了真相。

所谓“卮”，就是酒杯，但“斗卮”到底是什么意思呢？

林甘泉主编的《中国经济通史·秦汉经济史》认定：汉代1石=2市斗，1市斗=13.5斤，1石=27市斤粟。换算下来，秦汉一斗相当于现在的12~13.5斤左右。

如果斗卮之斗代表容量，那么一斗卮至少就是12斤，樊哙一口气喝下12斤酒，难度无疑很高。况且，先秦时代似乎也没有必要制造12斤一斗容量的酒杯，项羽也没必要让樊哙喝一斗卮酒。

相关研究表明，唐代一斗为6.25斤，宋代一斗为11.84斤，明代一斗为18.25斤。换言之，唐代的还好一些，以其他朝代的斗之容量计算，樊哙将一斗酒一饮而尽的难度很大，也就难以理解“樊哙喝斗卮酒”。

于是，对于“斗卮酒”的理解分为了两种：“斗”是抄写错误，因抄写错误多出来的字句，原本应该是“樊哙喝一卮酒”；“斗”是酒器名，暗含大的意思，“斗卮”就是大酒杯之意。然而，马王堆汉墓揭示，这两种解释全部错误。

上世纪七十年代，在湖南长沙芙蓉区浏阳河畔，考古发现“马王堆汉墓”，这是一座西汉长沙国丞相、轪侯利苍的家族墓地。

马王堆汉墓中，出土了众多震惊世界的遗物，一具保存完好的女尸，大批帛书和两卷医简等等，总计3000多件。其中，1973年发现的马王堆汉墓帛书价值无法衡量，比如帛书《道德经》，让我们可以了解到相对更为原汁原味的老子思想。

马王堆帛书中，其中有一份记载陪葬物品的遣册，记录了墓主所有的随葬品，并且在目录上面也发现了“斗卮”二字。所谓遣册，就是专门记录随葬品器物的小本本，最早出现于战国时期楚地，在楚地墓葬中较为常见。

但“斗卮”到底什么样子，专家也不知道，于是专家们便开始整理文物，将出土的文物与遣册记载的陪葬品一件件进行对比，当全都对比完了之后，就剩下一个有盖的青铜罐子（见上图）——圆形筒状、直壁、平底（有些底部下承有足）。毫无疑问，这个青铜罐子就是“斗卮”。

经过测量，原来当时的一斗，只相当于现在的二升左右，斗卮相当于二升的啤酒杯，约等于四瓶500毫升的酒。

考古发现三件秦朝量器——“商鞅铜方升”、“北私府铜量”、“云梦睡虎地陶量”，通过测量它们，最终测算出秦国每升容量相当于现在的200毫升。十升一斗，因此，秦朝一斗相当于2000毫升即2升，这就与马王堆汉墓“斗卮”可以互相印证了。

由于秦汉时的中国，主要喝的是米酒，度数不会太高，经常被人挂在嘴边的“一壶浊酒”，其实有点像含有一些酒精味的米汤。中山王墓出土的战国时的酒尚属米酒，汉时才开始出现白酒酿造技术，直至发展到北宋也不过十四五度，因此秦汉酒不太会超过十度。

因此，樊哙喝一“斗卮”酒，其实相当于现在一次性喝四瓶啤酒。以樊哙的身体条件来说，稍微慢一点的话，完全可以做到一饮而尽。当然，即便喝的是低度酒，但一次喝2000毫升，樊哙酒量还是可以的。

马王堆汉墓卮杯的出土，揭开了困扰中国人的千古之谜，原来“斗卮”就是容量一斗的酒杯，只是秦汉时的一斗酒，没有我们想象的那么夸张。

除了“斗卮”之谜外，考古发现的各个朝代度量衡，也破解了很多谜团，比如张仲景的老方子为何不好使，很大原因是东汉度量衡与后世不同，导致后人搞错了剂量，还有李白斗酒诗百篇，实际上大概喝了6斤多10°左右的酒，又还有我们熟知的三国名人高度，按照后世尺寸推算，关羽等人身高就无比惊人了。

总之，由于古今度量衡的不同，因此阅读古代文献时，特别需要搞清楚当时的度量衡情况，如此才能真正揭开历史真相。