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南方一种野果，常被误认成苦楝子，唯有湖南人能驯服它

南方一种野果，常被误认成苦楝子，唯有湖南人能驯服它

2025-02-20 14:53:45阅读量：18 字体：大中小

每到夏季就是很多果实成熟的季节，而农村的野果是非常多的，如果是在这个季节去大山，就会收获特别多的野果，都是纯天然的绿色食品，在南方就有一种野果，经常被认作是苦楝子，但是在湖南地区却是一种美食，名字叫酸枣。

酸枣是比较常见的一种水果，在多地都有种植有野生的有种植的。但是这种酸枣和酸枣是没有关系的，因为这种酸枣也叫做是南酸枣，是属于奇术科南酸枣属落叶乔木的果实，而酸枣则是熟里科枣属植物，所以说两个并不是一个品种。
南酸枣只有在南方地区有只是为了和酸枣区别，所以也加了一个南字，和苦楝子特别的相似。树皮是灰褐色的，只有在每年的三四月份开花，八九月份成熟，有很多人都会把它当做是苦楝子，两者特别的相似，没有成熟的时候是绿色，只要成熟就会变成黄色。
有特别大的果实，只有一点果肉，在南方有着特别多的分布，但一般人却不吃，只有湖南人会食用。在湖北，福建，四川之类的地区都有分布，生命力特别的强，一般都生长在一些山坡，沟谷之中，大多数都是野生的，因为实用性低，所以也没有人愿意去种植。
在一些其他的省份也没有人愿意去吃，都是成熟之后掉落地上，自然也就腐烂了，因为它特别的酸，成熟过之后也会非常的酸，有一点芒果的香味闻起来比较好闻，但无法食用，而南酸枣也没有什么肉，吃起来口感也不好。
湖南人之所以会去吃，就是因为当地人会制作成一些酸枣糕。在湖南有一个特色小吃叫酸枣紫苏糕，就是由南酸枣以及紫苏制作。制作过程特别的复杂，人工成本也比较的高，卖的价钱也特别的高，南酸枣因为有超大的果核，也能用来穿手链，同样也能泡酒。