四大名菜是什么:(西施舌、贵妃鸡、貂蝉豆腐、昭君鸭)
2025-02-22 01:02:07阅读量:8 字体:大 中 小
“民以食为天”是我国自古以来的传统,中国人自古以来就好吃,因此也有了不少传世的名菜,有不少菜还有有趣的典故和含义,比如说中国的四大名菜的名字就很有意思,它们分别叫:西施舌、贵妃鸡、貂蝉豆腐、昭君鸭,那么接下来我们就一起去了解一下这几道菜吧!
西施舌西施舌是浙江小吃,也是杭州的一个传统美食,它运用了吊浆的技法,首先将糯米粉制成水磨粉,然后再在里边包入枣泥、核桃肉、桂花、青梅等等十几种果料拌成的馅料,包好后再将其放入舌头形状的模具里边压制成形,然后就可以烹制了,用汤煮或用油煎都是可以的。
贵妃鸡贵妃鸡是一道名菜,是上海的一位名厨创造出来的一道川菜,主要是用新鲜肥嫩的鸡肉做主料炖煮,和其他炖鸡差不多,不过贵妃鸡会用到葡萄酒做配料,因此这道贵妃鸡成菜后就会酒香浓郁,与“贵妃醉酒”这曲名戏有异曲同工之妙。据说西安也有一道贵妃鸡,它是用鸡脯肉、蘑菇、葱末等制成馅料,包成饱满的麦穗状,味道鲜美。
貂蝉豆腐貂蝉豆腐又叫汉宫藏娇、玉函泥,是一道民间传统风味名菜,在我国的多部地区均有制作,这道菜的烧制需要用到泥鳅和豆腐,首先我们要将泥鳅在淡盐水放置一晚上,让它排出体内的脏污,然后再将泥鳅和豆腐一起下锅煮,据说泥鳅会钻进豆腐中,然后再加入调味品炖煮一会就可以出锅了。
昭君鸭昭君鸭是用粉条、面筋、肥鸭一起炖煮而成的菜,相传王昭君出塞后吃不惯面食,于是厨师就特地为王昭君研制了这道菜,因此这道菜就被人们称为“昭君鸭”了。据说西北地区有一道叫“昭君皮子”的小吃,是将面粉分离成淀粉和面筋,然后用淀粉制成面条,搭配面筋一起调味,吃起来柔嫩可口。
免责声明:
本文《四大名菜是什么:(西施舌、贵妃鸡、貂蝉豆腐、昭君鸭)》版权归原作者所有,内容不代表本站立场!
如本文内容影响到您的合法权益(含文章中内容、图片等),请及时联系本站,我们会及时删除处理。
推荐阅读
2021年5月德系中型轿车销量排行榜:宝马3系是冠军
买车除了品牌是一个很大的考虑因数之外,性价比也是大家需要重点考虑的。德系车品牌有非常多,深受车主的喜爱,比如宝马、奥迪、奔驰、大众等都是德系车,并且德系中型轿车的销量一直都比较好,彩霞奇闻网小编为你们...
阅读: 2962
2021年5月法系中型轿车销量排行榜:标致508排第一
一向浪漫著称的法国人,在设计上有独特的一面,法系车通常颜值已经达到我们无法欣赏的境界,在不少消费者眼里,法系车的造型设计就是异类,并且反人类。最常见的法系车品牌有标致、DS、雷诺、雪铁龙等,它们的销量...
阅读: 2333
2021扫描仪十大品牌排行榜:爱普生占据榜首
扫描仪是一种计算机外部仪器设备,可以将图形或图像信息转换为数字信号,在很多办公场合都需要使用。近年来随着扫描行业的兴起,市场上各种品牌扫描仪越来越多,很多人不知道怎么选择,那么,你知道扫描仪哪些品牌最...
阅读: 1479
2021传真机十大品牌排行榜:日本品牌包揽前三名
传真机在日常生活中带并不陌生,它是一款办公设备中通信的一种设备,使用比较频繁的办公设备。它可以将文字、图片等很快地原样传送给对方,同时也具有复印功能。目前市场上传真机品牌有多种,很多人在不知道要怎么选...
阅读: 660
2021碎纸机十大品牌排行榜:得力排在第一名
碎纸机是办公设备的其中一种,通常用于粉碎一些公司的重要机密文件和资料,也粉碎一些可能泄露个人信息的票据、账单等。随着信息泄露事件的暴增,使得人们对信息安全、对隐私保护的需求也越来越大,因此碎纸机就成为...
阅读: 1037
2021年5月汽车品牌销量排行榜:吉利上榜,大众第一
世界上汽车品牌非常的多,各种车型应有尽有,可以满足不同的消费者需求。想必大家对奔驰、大众、宝马、丰田、本田等等品牌都不陌生,都有着很不错的可靠性表现,也都有着很高的质量口碑。那么,在众多的汽车品牌中,...
阅读: 3434
2021年5月豪华SUV销量排行榜:特斯拉领跑
随着人们的消费水平日渐提高,对于买车的选择也逐渐向豪华品牌靠拢,既想追求品质还想彰显身份的象征。这几年SUV车型实在是太火了,SUV是很多人喜欢的车型,也很适合家庭使用,它分大型。中型、小型以及紧凑型...
阅读: 1847
2021年5月日系轿车销量排行榜,卡罗拉仅排第二
现在国内车市竞争激烈,尤其是在最核心的家用轿车市场。所谓日系车”是指在日本生产或者在其他地区生产的日本品牌汽车。日系车凭借其较高的性价比、节油性能、优秀的做工在全球赢得了较大市场。常见的日...
阅读: 2747
手机最常用的软件排名,微信第一,淘宝第二!
手机是人们日常生活中必不可少的工具,从原来的功能机进入到现在的智能手机,对于我们来说越来越重要了。现在智能手机功能越发的强大,我们不仅能用它打电话、听歌及看电影,而且还能够上网聊天和打游戏,更可以通过...
阅读: 2750
焗油膏什么牌子好?焗油膏十大品牌排行榜
众所周知,烫发其实有会损伤发质的,你越折腾你的头发,你的发质也会越来越差。而焗油膏能够滋润受损发质,令秀发重获光泽柔亮,彻底改善发质。目前市场上焗油膏品牌那么多,你知道焗油膏什么牌子好?现在彩霞奇闻网...
阅读: 2615
热门文章
1.世界十大恐怖鲨鱼排名,第一濒临灭绝,第二被称为人类杀手(牛鲨)
- 1
- 世界十大恐怖鲨鱼排名,第一濒临灭绝,第二被称为人类杀手(牛鲨)
- 2023-07-06
- 1
2.世界十大有毒蚂蚁,子弹蚁毒性最强,第三体型最大
- 2
- 世界十大有毒蚂蚁,子弹蚁毒性最强,第三体型最大
- 2023-07-06
- 2
3.世界十大最美的树,天使橡树排第一,第二被称为棉兰老岛口香糖
- 3
- 世界十大最美的树,天使橡树排第一,第二被称为棉兰老岛口香糖
- 2023-07-06
- 3
4.十大香水月季,红双喜排第一,第七是黑红月季代表品种
- 4
- 十大香水月季,红双喜排第一,第七是黑红月季代表品种
- 2023-07-06
- 4
5.十大品种月季花,第十有两种颜色,第四自带仙气
- 5
- 十大品种月季花,第十有两种颜色,第四自带仙气
- 2023-07-06
- 5
6.十大国花的排名,樱花仅排第七,第一被13个国家定为国花
- 6
- 十大国花的排名,樱花仅排第七,第一被13个国家定为国花
- 2023-07-06
- 6
7.十大皮实好养多肉,第三像铜钱串,第七是杂交多肉
- 7
- 十大皮实好养多肉,第三像铜钱串,第七是杂交多肉
- 2023-07-06
- 7
8.十大浓香型月季排名,第一是红双喜,阳光漫步最美
- 8
- 十大浓香型月季排名,第一是红双喜,阳光漫步最美
- 2023-07-06
- 8
9.世界十大植物排名,第二是吃人树,第八会笑
- 9
- 世界十大植物排名,第二是吃人树,第八会笑
- 2023-07-06
- 9
10.十大花语悲伤的花,第一开在黄泉路上,荼蘼花上榜
- 10
- 十大花语悲伤的花,第一开在黄泉路上,荼蘼花上榜
- 2023-07-06
- 10
最近更新
IMX:重塑加密货币交易与资产管理的未来格局
2025-04-18
SAND:元宇宙浪潮中的数字资产新星
2025-04-18
如何充值比特币:从入门到精通的完整操作指南
2025-04-18
购买比特币:从入门到精通的全面指南
2025-04-18
比特币去哪里交易?2025年4月全球交易生态深度解析
2025-04-18
THETA币:下一代视频流媒体区块链的崛起之星
2025-04-18
比特币曲线图解码:2025 年价格轨迹背后的十大技术信号与市场动能
2025-04-18
INJ币:Injective Protocol生态中的核心驱动力与未来潜力
2025-04-18
比特币大涨:数字黄金的狂欢、泡沫与未来?(2025深度解析)
2025-04-18
比特币赚钱:数字时代的财富密码(2025深度攻略)
2025-04-18