在锅里蒸蛋糕多长时间 做蒸蛋糕的注意事项有哪些

2025-02-24 08:55:09阅读量:10 字体:

在锅里蒸蛋糕一般需要蒸15分钟左右,锅盖上有蒸汽后,差不多再焖5分钟就可以出锅了。在蒸的时候,最好在盛放蛋糕的容器上再加一个盖子,这样可以防止蛋糕的气体外溢,从而防止蛋糕出现蜂窝状。用蒸锅做出的蛋糕口感是比较松软的,吃完之后也不会发胖。

一、如何用蒸锅做蛋糕

在锅里蒸蛋糕多长时间 做蒸蛋糕的注意事项有哪些

首先,需要准备好所使用的材料,分别是普通面粉、低筋面粉、鸡蛋、食用油、牛奶以及白砂糖。把鸡蛋放入碗中,将蛋黄和蛋清分离,用打蛋器将蛋清打出泡沫,最好使用电动打蛋器。把牛奶倒在盛放蛋黄的容器中,搅拌均匀,分别加入普通面粉、低筋面粉、食用油、白砂糖,搅拌至无颗粒。然后将打好的蛋清倒入搅拌好的面糊中,并搅拌均匀。完成后,在蒸蛋糕的容器内刷上一层食用油,将搅好的面煳倒入容器内,放入蒸锅,大概蒸15分钟左右就可以出锅。蒸蛋糕的做法是比较简单的,而且材料也比较天然,大量食用一般也不会发胖。

二、做蒸蛋糕的注意事项

​很多人在做蒸蛋糕时,往往都会出现不成功的情况,很多人都觉得是面粉出了问题,其实并不是,无论是普通面粉还是低筋面粉都可以做出口感细腻的蒸蛋糕。在做蒸蛋糕时,一定要把蛋清充分打发,否则将会影响蛋糕的蓬松感。除此之外,在制作蒸蛋糕时,一定要在蒸蛋糕的容器内刷一层食用油,以防止蛋糕粘锅,影响口感。另外,面糊一定要搅拌至无颗粒,如果害怕搅拌不均匀的话,最好在搅拌完成后用筛子过滤一下,口感也会更好一些。如果害怕蛋糕有腥味的话,可以加几滴柠檬汁或者是橙子汁,不仅可以让蛋糕带有清香味,而且还可以成功去除鸡蛋的腥味。

推荐阅读

  • 女人富贵痣都长在哪里好(下巴有痣)

    女人富贵痣都长在哪里好(下巴有痣)

    女人富贵痣都长下巴、发中、耳朵、额头等位置。在在传统的面相学中,人们相信面部的特定痣位能够揭示一个人的命运、性格、财运等。尤其在女性面相学中,富贵痣被认为是能带来好运、幸福和富足生活的象征。根据传统观...

    阅读: 2844

  • 离太阳系最近的恒星是哪颗(天狼星A)

    离太阳系最近的恒星是哪颗(天狼星A)

    天狼星系统与地球的距离只有2.6秒差距(8.6光年),目前已知的距离太阳系最近的恒星系统之一。在夜空当中之所以看到天狼星如此之亮,除了其本身的温度很高之外,另外一个原因就是它与太阳的距离很近。天狼星天...

    阅读: 2140

  • 手机和互联网是如何改变人类的大脑的(神经可塑性)

    手机和互联网是如何改变人类的大脑的(神经可塑性)

    互联网、手机和电脑在我们的日常生活和工作当中带来很多的便利,不仅改变了我们的生活,也改变了我们的大脑,神经科学家表示人类大脑的神经具有可塑性,这就意味着我们日常使用互联网,使用手机的习惯会慢慢的使大脑...

    阅读: 2582

  • 大脑如何区分和存储记忆(海马体)

    大脑如何区分和存储记忆(海马体)

    大脑的记忆力通常所依靠的都是大脑颞叶内侧的海马体,同时还包括小脑和裸状体负责记忆的存储。记忆力通常会分为两大类,分别是陈述性记忆和非陈述性记忆。陈述性记忆指的是对于活动的场景、事实、事件的记忆。非陈述...

    阅读: 1875

  • 令人费解的蓝色之谜(海纹石)

    令人费解的蓝色之谜(海纹石)

    海纹石是印第安人心中的法宝,来自于加勒比海,不仅外观美丽漂亮,也拥有着令人费解秘密。海纹石是什么海纹石从矿物学角度来看,实际上属于一种针铁矿石。是一种被成为NaCa2Si30硅酸盐矿物,化学成分是Na...

    阅读: 3005

  • 人类该如何寻找太阳系外生命(可能性很小)

    人类该如何寻找太阳系外生命(可能性很小)

    新闻学家为人类在太阳系以外寻找生命提供了两种方法:第一种方法是在太空中捕捉那些地球以外的生命所发出的信息。另外一种方法是通过对太阳系以外的行星大气层的化学成分进行分析,来预测是否在地球之外存在着生命。...

    阅读: 548

  • 被人类遗忘了的特殊水资源是什么(露水)

    被人类遗忘了的特殊水资源是什么(露水)

    在当今全球气候变暖和人口迅速增长的背景下,水资源短缺成为全球面临的重大挑战。面对日益严峻的干旱灾害,人类对水资源的开发利用变得尤为重要。在众多水资源中,露水作为一种独特的水资源,长期以来却被大多数人所...

    阅读: 723

  • 极端雨雪天气是否快结束 本轮极端雨雪天气有何特点

    极端雨雪天气是否快结束 本轮极端雨雪天气有何特点

    南方地区的降水将会在2月9日,也就是除夕当天彻底结束。我国的大部分地区将会以晴朗的天气迎接新年的到来。据报道,暖湿气流目前开始逐渐减弱、江淮气旋逐渐东移入海、安徽湖北湖南等地,从2月4日夜间起,陆续迎...

    阅读: 2132

  • 头孢配酒一点事没有系谣言 头孢遇到酒究竟会如何

    头孢配酒一点事没有系谣言 头孢遇到酒究竟会如何

    脱口秀演员杨波日前发朋友圈表示头孢配酒根本死不了,除了胃会有些不舒服之外,一点事儿都没有。此番言论引发了人们对于头孢喝酒到底会不会死亡的热议和关注。有数位医学专家此前都曾经提醒过吃头孢的同时不能喝酒。...

    阅读: 2215

  • 为什么很多科学家都热衷于研究天才的大脑(认为与众不同)

    为什么很多科学家都热衷于研究天才的大脑(认为与众不同)

    在科学界,对天才大脑的探究一直是一个让人着迷的话题。人们普遍认为,那些在科学、文学、艺术甚至政治等领域取得非凡成就的杰出人物,他们的大脑一定与众不同。这种好奇心驱使科学家们深入研究,试图揭开天才大脑的...

    阅读: 2701

热门文章