棒棒鸡为什么叫棒棒鸡,鸡肉被木棒捶松过(四川特色菜)
2025-02-24 01:23:16阅读量:3 字体:大 中 小
棒棒鸡又叫乐山棒棒鸡,是一种四川特色菜肴,当地的朋友或去那旅游的朋友应该吃过,味道非常不错。而在吃棒棒鸡的过程中,许多人会好奇:棒棒鸡为什么叫棒棒鸡呢?这就需要我们看看棒棒鸡的起源,接下来就由小编为大家简单介绍一下。
棒棒鸡为什么叫棒棒鸡
棒棒鸡的做法很简单,它是取良种汉阳鸡,经煮熟后,用木棒将鸡肉捶松后食用的四川特色菜肴。现如今,棒棒鸡做法多了起来,不仅有煮,还有炒和烤,味道都非常好,但无一例外的是:鸡肉都用木棒捶松过,所以才有了棒棒鸡这个名字。
棒棒鸡的起源相传在明清时期,四川乐山的一个偏远山区有人特好美食,他经过长期的钻研和汤料搭配实践,烹制出了绝美的鸡肉来。不过在当时,很多人只有在过年才吃上一次鸡肉,所以那人想出妙招:将整只鸡切成很多薄片,按片销售,销量出奇的好。
没过多久,“鸡片”名声大噪,很多人都慕名而来吃这道美食。不过问题也随之而来,那就是仅凭菜刀的话,无法将鸡肉切成等同大小的鸡肉片,顾客在购买时也常挑剔大小。于是,商家就用小木棒作为标准,将鸡切成均匀薄片,保证每个顾客购买到的鸡片厚薄一致,鸡肉也更加入味。
之所以鸡肉片看起来相同,是因为在做这道菜时,以前是一个人,现在是两个人:一人持刀一人持棒,木棒敲击刀背,将鸡肉片捶松成等同大小。而且在捶打时,会发出抑扬顿挫的声音,给人以聆听乐曲般的感觉,故名“棒棒鸡”。
小结:看完全文,棒棒鸡为什么叫棒棒鸡,大家应该知道了吧!其实古代流传至今的美食,很多都有一个好记的名字,为的就是方便流传,棒棒鸡就是这样的,与此类似的还有佛跳墙、叫花鸡等,有兴趣的朋友可以去单独了解看看。
免责声明:
本文《棒棒鸡为什么叫棒棒鸡,鸡肉被木棒捶松过(四川特色菜)》版权归原作者所有,内容不代表本站立场!
如本文内容影响到您的合法权益(含文章中内容、图片等),请及时联系本站,我们会及时删除处理。
推荐阅读

焗油膏什么牌子好?焗油膏十大品牌排行榜
众所周知,烫发其实有会损伤发质的,你越折腾你的头发,你的发质也会越来越差。而焗油膏能够滋润受损发质,令秀发重获光泽柔亮,彻底改善发质。目前市场上焗油膏品牌那么多,你知道焗油膏什么牌子好?现在彩霞奇闻网...
阅读: 2775

2021十大生鲜超市品牌排行,永辉超市排名第一
这些年来,各种新零售发展得都挺好,各行各业都加紧参与到新零售的浪潮中实现自身的转型发展。生鲜领域也不例外,生鲜超市在人们生活中提供了很多方便,也是网购热潮的产物,评分更高的生鲜超市通常都具备食材新鲜、...
阅读: 1077

2021年6月比亚迪汽车销量排名,秦PLUS DM第一
比亚迪是一家中国汽车品牌,创立于1995年,主要生产商务轿车和家用轿车和电池。比亚迪汽车的每月销量也是很高的,比如比亚迪宋、汉EV等都是很热销的车型,那么,你知道2021年6月比亚迪汽车销量怎么样呢?...
阅读: 1128

2021年6月奇瑞汽车销量排行榜:瑞虎8获得销量冠军
奇瑞汽车股份有限公司是一家从事汽车生产的国有控股企业,1997年1月8日注册成立,总部位于安徽省芜湖市,公司产品覆盖乘用车、商用车、微型车等领域。根据统计,奇瑞汽车在今年6月累计售出了49575辆,在...
阅读: 704

2021年6月别克汽车销量排行榜:昂科威排第一
上汽通用别克是美系车的代表品牌之一,它在全球也是备受关注的。别克(Buick)是由美国通用汽车公司在美国、加拿大和中国营销的一个汽车品牌。它在北美、中国、独联体国家以及中东都有销售。那你知道今年6月别...
阅读: 604

2021年6月奥迪汽车销量排行榜:奥迪A6第一,奥迪Q5次之
奥迪是德国豪华汽车品牌,也是著名的汽车开发商和制造商,其标志为四个圆环相扣。现为德国大众汽车公司的子公司,总部设在德国的英戈尔施塔特,并在中国等许多国家有分公司。奥迪汽车在中国是很受欢迎的。据悉,奥迪...
阅读: 3270

2021年6月日产汽车销量排行榜,轩逸排第一
日产汽车是一家日本跨国汽车制造商。2020年上半年,日产所属雷诺日产与三菱联盟销量位居世界第三。日产汽车是比较受欢迎的汽车品牌,其销量也是不错的。据统计,日产在本月累计售出了85339辆,在本年上半年...
阅读: 1429

2021年6月宝马汽车销量排行榜:宝马3系问鼎冠军
宝马汽车公司是世界著名的轿车公司,它和奔驰汽车公司一样,不追求汽车产量的扩大,只追求生产高品质、高性能和高级别的汽车。坐奔驰,开宝马”的说法,表明了奔驰的稳重和宝马的豪放。只有开宝马车,才...
阅读: 2893

世界上最萌的动物,白鼬全身雪白最出萌
地球上生活着大约150万种动物,除了我们平时在动物园和日常生活中见到的,还有很多只能在纪录片中看到。在动物世界可以看到千奇百怪的动物长相,它们有好看的,有丑的,也有恶心的,每一个都是表情包的好材料,分...
阅读: 3162

水乳套装哪个牌子最好用?水乳套装排行榜前十名
在30岁以上的女性中,肌肤逐渐显现初老问题,受到外界环境、日常作息和工作压力的影响,容易出现干燥、黯沉和粗糙等问题。因此,选择适合轻熟龄肌肤、能够抗击初老问题的水乳护肤套装是明智之选。那么,你知道水乳...
阅读: 2794
热门文章
1.十大神奇的植物,世界花王排第八,第五见血封喉
- 1

- 十大神奇的植物,世界花王排第八,第五见血封喉
- 2023-07-06
- 1
2.十大凄美之花的花语,月下美人排榜首,第二寓意末路之美
- 2

- 十大凄美之花的花语,月下美人排榜首,第二寓意末路之美
- 2023-08-23
- 2
3.风水十大吉祥花,龙脊骨排第二,第六寓意百年好合
- 3

- 风水十大吉祥花,龙脊骨排第二,第六寓意百年好合
- 2023-07-06
- 3
4.十大名贵竹子品种,凤尾竹排在榜首,第二表面形似龟甲
- 4

- 十大名贵竹子品种,凤尾竹排在榜首,第二表面形似龟甲
- 2023-07-06
- 4
5.多肉十大名品,龟甲牡丹排第一,第三是高山芦荟品种
- 5

- 多肉十大名品,龟甲牡丹排第一,第三是高山芦荟品种
- 2023-07-06
- 5
6.奥斯汀十大经典月季,草莓山排榜首,第三为纪念女王登基命名
- 6

- 奥斯汀十大经典月季,草莓山排榜首,第三为纪念女王登基命名
- 2023-07-06
- 6
7.月季十大经典品种,榜首红双喜种植最广泛,第四颜色最为少见
- 7

- 月季十大经典品种,榜首红双喜种植最广泛,第四颜色最为少见
- 2023-07-06
- 7
8.最名贵的十种花卉,中国十大名花均上榜,第五是花中皇后
- 8

- 最名贵的十种花卉,中国十大名花均上榜,第五是花中皇后
- 2023-07-06
- 8
9.十大适合插花的花,切花月季排榜首,第六在冬季最常见
- 9

- 十大适合插花的花,切花月季排榜首,第六在冬季最常见
- 2023-07-06
- 9
10.十大勤花月季,奥斯汀多款月季上榜,第一是最常见阳台月季
- 10

- 十大勤花月季,奥斯汀多款月季上榜,第一是最常见阳台月季
- 2023-07-05
- 10
最近更新

深度剖析:投资比特币的策略、风险与未来展望
2025-10-11

比特币注册全指南:开启数字资产投资之旅
2025-10-11

比特币模拟交易:开启加密货币投资实战演练之旅
2025-10-11

比特币市场价格:深度剖析、趋势展望与投资策略
2025-10-11

比特币期货:深度解析、交易策略与风险管控
2025-10-11

比特币(BTC):数字黄金的崛起、挑战与未来展望
2025-10-11

买比特币:从入门到精通的实战指南
2025-10-11

比特币分析师:解码加密货币市场的关键角色与策略
2025-10-11

比特币资讯平台:解码加密货币世界的核心枢纽
2025-10-11

比特币最新新闻:市场动态、政策监管与技术突破全面解析
2025-10-11
