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云南最贵野生菌排名：松露第四，第十当地人最爱吃

2023-08-10 15:21:38阅读量：17 字体：大 中 小

菌类中以野生菌最为名贵，在我国，大部分野生菌都生长在云南地区，它们的品质是最好的，当然价格上也高出普通菌类不少，今天彩霞奇闻就来盘点一下云南的十大最贵的野生菌，来看看你有没有吃过吧!

云南最贵野生菌排名

1. 干巴菌

2. 羊肚菌

3. 松茸

4. 松露

5. 红菇

6. 鸡枞菌

7. 黑虎掌菌

8. 牛肝菌

9. 鸡油菌

10. 青头菌

1. 干巴菌

云南最贵野生菌排名：松露第四，第十当地人最爱吃

干巴菌可以说是云南最为珍贵的一种野生食用菌类，这种菌的口感与其它各种菌类都不太相同，它吃起来很像咱们平时吃的牛肉干，非常浓郁而奇特的味道，得到很多人的喜爱。

2. 羊肚菌

羊肚菌是世界公认的非常稀有和珍贵的菌种，这种生长的云南的野生菌，既可以食用，也可以当做药材，营养价值都是十分高的，不论是在我国还是一些发达国家，都把它当做滋补佳品。

3. 松茸

松茸可以说是我们一直非常熟悉的野生菌，它的价格也一直在菌类中排在前列，全球最贵的五大蔬菜之一，它已经濒危，数量是比较稀少的，而且无法人工种植，所以价格颇高。

4. 松露

松露的味道非常特殊，据说它能够散发出酷似公猪身体上的味道，这种菌类以产自意大利和法国的最为出名，在我国云南主要生长于永仁县，也是不能人工培育的一种菌类。

5. 红菇

红菇大多生长的山林地带，所以以我国云南的红谷最为著名，而且它是纯天然野生采摘，所以价格也是比较昂贵的，红菇被看做是天然的营养佳品，味道也特别鲜美。

6. 鸡枞菌

鸡枞菌是菌类与白蚁的共生，非常特别的一种野生菌，而且它的口感有鸡肉的鲜甜味道，所以人们喜欢拿它与各种山珍共同烹煮，营养价值也很丰富，无法人工种植。

7. 黑虎掌菌

黑虎掌菌是我国云南一种特有且珍贵的野生菌种，这种菌类从古代就被人们看做是名贵的山中珍宝，身体虚弱的人非常适宜食用黑虎掌菌，这也是我国一个重要得出口名贵菌。

8. 牛肝菌

牛肝菌也是一种特别受欢迎的食用野生菌，不仅在我国，在欧美等西方国家也有吃白牛肝菌的习惯，它的菌肉肥厚，口感厚重，还带有酱香味，在云南各地都有分布。

9. 鸡油菌

鸡油菌对于肝、肺部和肠胃都有很好的滋补营养作用，且含有丰富的各种矿物质和蛋白质，也是国内外都特别受欢迎的野生食用菌，我国云南的鸡油菌大都销往德国。

10. 青头菌

青头菌作为云南的特有野生菌之一，是云南当地人非常喜欢烹饪的一种菌类，它的口感细腻清香，而且生长过程也是纯天然无污染，产量相对较大，所以价格比其他野生菌亲民不少。

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