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最有营养的十种食物，释迦果上榜，第五被称为天然抗氧化剂

最有营养的十种食物，释迦果上榜，第五被称为天然抗氧化剂

2023-08-17 21:47:13阅读量：2 字体：大中小

导语：近期美国《影响因子》杂志公布了关于营养最全面的100种食物的研究，研究人员在近2万种食物组合中找出了100中出现频率最高的食物，那其中排名前十的食物都是哪些呢，本文就为大家盘点并简单介绍十种最有营养的食物，一起来看看有没有你喜欢吃的吧。

最有营养的十种食物1.杏仁

杏仁又被称为扁桃仁，虽然每百克扁桃仁中含有高达600千卡的热量，但其中所富含的不饱和脂肪酸，可以有效降低身体炎症反应，并有利于控制糖尿病，扁桃仁表皮中含有的黄酮类物质还有利于维持血压稳定，助抗衰老的作用，每天只要适量食用即可。

2.释迦

释迦果又被称为番荔枝，是一种口味香甜的水果品种，其中富含的多种抗氧化活性物质和核黄素，具有延缓皮肤衰老、促进肠胃蠕动的功效，同时也是维生素A、C、B族和矿物质的良好来源。

3.鲈鱼

鲈鱼又被称为虎头鱼，是中国四大淡水名鱼之一，不管是在百姓餐桌上还是在餐厅中通常以烹饪的方式为主，而这种肉质肥嫩、味道鲜美的鱼种富含有丰富的蛋白质和维生素，是对人体有较好滋补作用的名贵食用鱼品种，以秋末冬初为食用鲈鱼的最佳时节。

4.比目鱼

比目鱼是一种含汞量低，富含容易被人体所吸收的维生素B1的海鱼品种，因于此易于被剔除，肉质鲜嫩、不管是清蒸还是红烧都有着好滋味，而成为具有较高商业价值的名贵食用鱼品种。

5.奇亚籽

奇亚籽是一种原产于北美洲地区的芡欧鼠尾草种子，是一种含有丰富的omega-3脂肪酸的食物，也因此而有着天然抗氧化剂的美称，不仅如此还含有多种抗氧化活性成分和膳食纤维，具有较好的营养价值。

6.南瓜籽

南瓜籽是秋季成熟的南瓜果实中的扁椭圆形种子，在经过干燥成熟后成为坚果的一种，是铁、锰等矿物质和植物固醇的良好来源，其中所富含的亚油酸、植物蛋白还具有调节血糖血脂、增强人体免疫力，降低心血管病风险的作用。

7.莙荙菜

莙荙菜又被称为叶用甜菜，是以嫩苗或嫩时的叶片当做蔬菜，主要可分为白梗、青梗和红梗三种，在国内以青梗品种栽培最为广泛，因这种可以煮、凉拌和炒食的蔬菜，是有着清热解毒、行淤止血的效用。

8.肥猪肉

猪油是从肥猪肉中提炼出来的一种食用油，在常温下通常是呈现出白或浅黄色的固体，虽然猪油因含有过多饱和脂肪酸，热量过高而被人们所嫌弃，但因其中含有丰富的维生素A、B、E，比起其他动物油来说含量都更高，具有补虚润燥和解毒的功效。

9.甜菜

天才是一种主要种植于新疆、黑龙江、内蒙古等地的喜温作物，通常在每年的7月份结果，菜用甜菜不仅可以被用来烹饪或腌制，还可以被当成除了甘蔗之外的主要糖料作物之一，是重要的经济作物。

10.鲷鱼

鲷鱼又被称为加吉鱼、加真鲷，是一种体长在50厘米左右，体色为银红色带有淡蓝色斑点的上等食用鱼类，主要产于渤海和黄海之中，而因其中赴韩游蛋白质、钙、钾等营养元素，可以为人体提供可供吸收的蛋白质和矿物质。

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