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昆明十大特色小吃 石林乳饼上榜，第六清朝开始流行

2023-08-18 00:11:38阅读量：15 字体：大 中 小

昆明是云南省的省会城市，不仅是国家历史文化名城，还是全国十大热门的旅游城市之一，旅游资源极为丰富，那么去昆明旅游的话，可以吃到哪些特色小吃呢?下面就让我们一起来看看昆明十大特色小吃吧!

昆明十大特色小吃1、过桥米线

昆明十大特色小吃 石林乳饼上榜，第六清朝开始流行

主要食材：鸡汤，米线

过桥米线是云南滇南地区一种特有的小吃，也是中国最好吃的十大米粉之一，其用料丰富，味道鲜香可口，还有着非常有意义的历史典故，在全国都很受欢迎。

2、小锅米线

主要食材：米线，剁肉帽子，豌豆尖，酸腌菜

小锅米线和过桥米线一样都非常具有地方特色，在云南人心中的地位也是同样重要的，米线都是在炭火上用小锅煮沸，再加入各种配料，出锅后再浇上麻辣红油，十分香辣可口。

3、豆花米线

主要食材：米线，豆腐脑，冬菜

豆花米线是云南省昆明市的一种传统小吃，米线加入豆腐脑，冬菜和韭菜末，再浇上甜咸酱油、蒜姜汁、面酱、辣椒油等调料，味道非常独特。

4、破酥包子

主要食材：特级面粉，熟猪油，熟云腿，蜂肉丁，冬菇末

破酥包子是云南昆明的一道传统风味小吃，包子的馅分甜、咸两种，营养丰富，油而不腻，老少皆宜，在云南的很多大饭店中都能品尝到。

5、老奶洋芋

主要食材：土豆，葱花，花椒粒等

老奶洋芋是昆明比较有特色的一道小吃，其制作方法简单，只需将煮熟的土豆剥皮后切成小块压扁，再加入油和葱花一起炒，也可以放入青椒丁、火腿丁，入口即化，老少皆宜。

6、摩登粑粑

主要食材：面粉，牛奶

摩登粑粑在清朝末年时就开始在昆明流行了，这道菜主要使用面粉和牛奶制成，外焦里嫩，香气扑鼻，深受民众们的喜欢。

7、冰稀饭

主要食材：糯米

冰稀饭最早是云南玉溪的名小吃，现在在昆明也非常流行，把用糯米煮成的稀饭加入冰块、红糖稀、芝麻、红绿丝等配料搅拌后食用，吃起来冰冰凉凉，非常适合夏天。

8、烧饵块

主要食材：大米

烧饵块是云南的传统民俗小吃之一，以大米作为主要原料，把煮熟的大米压成圆形薄饼状，加入菜馅涂上酱料，在炭火上面烤制而成。

9、菠萝饭

主要食材：菠萝，紫米，红枣

菠萝饭的主要原料是菠萝和紫米，先把带皮的菠萝中间挖空，放入紫米，红枣和菠萝丁，再加水蒸熟，就成了香甜可口的菠萝饭了。

10、石林乳饼

主要食材：羊奶

石林乳饼是云南省昆明市石林县特产，把新鲜的羊奶煮沸加入酸水使其凝固后，再压制成块，晾干后就成了乳饼，乳饼味道鲜美，营养丰富，深受当地人喜爱。

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