广西十大特色小吃 螺蛳粉第一，桂林米粉上榜

2023-08-18 00:11:38阅读量：9 字体：大 中 小

广西位于我国的华南地区，地处云贵高原，有着独特的地理环境和自然气候，还是少数民族聚居的地方，这样一个地方除了拥有众多美景之外，也少不了各色的美食，今天我们就来一起看一下广西十大特色小吃吧!

广西十大特色小吃1、螺蛳粉

广西十大特色小吃 螺蛳粉第一，桂林米粉上榜

产地：广西柳州

螺蛳粉是广西柳州最具地方特色的名小吃，具有辣、爽、鲜、酸、烫等独特风味，虽然很多人觉得螺蛳粉很臭，但这不妨碍螺蛳粉走出广西，甚至走出国门，螺蛳粉的制作工艺还被列入了第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。

2、桂林米粉

产地：广西桂林

桂林米粉是广西省桂林市的一道传统小吃，也是中国最好吃的十大米粉之一，其历史悠久，最早可以追溯到秦朝，现已被列入国家级非物质文化遗产。

3、老友粉

产地：广西南宁

老友粉是广西南宁市及周边地区的地方风味小吃，与柳州螺蛳粉、桂林米粉同为广西“三大米粉”，味道酸辣可口，还具有开胃解腻、驱风散寒的功效。

4、阳朔啤酒鱼

产地：广西阳朔

阳朔啤酒鱼是阳朔有名的地方特色菜，这道菜原料采用阳朔漓江里鲜活的大鲤鱼，先经过油炸之后再用桂林产的上等啤酒红焖而成，口味非常独特。

5、酸野

产地：广西

广西的各个地方都有酸野这道小吃，但每个地方的制作方法和口感是不同的，大多是采用当地产的萝卜、黄瓜等时令果蔬配上调料腌制而成，非常开胃。

6、平乐十八酿

产地：广西平乐

平乐十八酿是桂林平乐县著名的特色小吃，主要用十八种不同的原料作为酿壳，以肉、蛋、豆腐等作馅料，采用蒸、煮、煎、烫等不同的手法烹制，每一种的口感都很别具一格。

7、环江香猪

产地：广西环江

环江香猪是广西环江毛南族自治县的特产，主要使用6公斤左右的微型地方猪制成，先烤后焖，制成后肉质清脆，令人百食不厌。

8、玉林牛巴

产地：广西玉林

玉林牛巴是广西省玉林市的特产，是玉林最著名的传统特色风味小吃，主要采用新鲜牛肉辅以各种调料煸炒制成，味道鲜美爽口，非常有嚼劲。

9、马蹄糕

产地：广西南宁

马蹄糕在广西南宁一带比较流行，是南宁一道传统甜点小吃，使用糖水拌合荸荠粉或者地瓜粉蒸制而成，外观晶莹，入口即化，香甜可口。

10、虾仔籺

产地：广西北海

虾仔籺是是广西北海市的特色小吃之一，采用虾和米粉混合后油炸而成，口感酥脆，既有炸面的香脆，也有虾仁的鲜味。

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