• 首页>
  • 排行榜>
  • 兰州有哪些名菜?甘肃兰州最有名的六大特色名菜

兰州有哪些名菜?甘肃兰州最有名的六大特色名菜

2025-02-13 04:13:30阅读量:12 字体:

兰州是甘肃省辖地级市,是一座有文化底蕴的城市,也是一个美食之都、旅游之城。自古以来,兰州就是不少文人骚客钟情的地方,有诗意的地方,就有文化,有文化的地方就少不了美食。你知道兰州有哪些名菜?接下来就让彩霞奇闻网小编带大家看一看甘肃兰州最有名的六大特色名菜,一起来了解一下吧!

甘肃兰州最有名的六大特色名菜1、兰州手抓羊肉

兰州有哪些名菜?甘肃兰州最有名的六大特色名菜

兰州手抓羊肉简称兰州手抓,[bai]是甘肃兰州的特色名菜,鲜香入味,肉嫩多汁;配上椒盐,大蒜,膻味不重而鲜味十足,真是肥而不腻!自由自在的大草原赋予羊肉鲜嫩带着奶香的肉质,只需要简单的调料,便能做出人世间难得的美味。来兰州玩的朋友们值得推荐的一道特色美食。

2、糖醋夹沙

糖醋夹沙是甘肃兰州的特色名菜,最初是用牛肉做馅。鸡蛋皮裹牛肉,炸了切条,节日里必备菜,做法单调,不过刚炸好的夹沙肉金黄发亮,外焦里嫩,酥脆可口,令人垂涎欲滴,在甜丝丝的背后,透着一股沁人心脾的肉香,却是再好不过的了。

3、兰州糟肉

兰州糟肉,最简单美味的扣肉,是每一个兰州人对重大节日餐桌上的记忆,过年家里总会蒸几碗,别的地方几乎少见,“糟”指的其实就是腐乳,兰州叫做“糟豆腐”。把肥瘦相间的猪肉切成片,沾捏碎的腐乳调成的腐乳汁,再上锅蒸。入口肥而不腻,要是有刚出炉锅的大白馒头,夹着糟肉吃就绝了!

4、兰州烩菜

兰州烩菜是兰州本地特色大烩菜,[bai]也是兰州本地人以前办喜事时必吃的一道菜,就是将肉和各种蔬菜混合在大锅中一起炖、煮制而成。咕嘟咕嘟的排骨汤,里面煮着白菜丝粉条、炸的肉丸子、绿萝卜、炸的酥皮豆腐、肉片等,兰州最富亲情的大烩菜外加小花卷小馒头,吃起来味道闷闷香。

5、红烧肘子

红烧肘子是甘肃兰州的特色名菜,也是家庭宴请餐桌上必不可少的一道美食,把大肘子在水里泡一会儿,擦干后用火烤一烤皮,之后先在锅里炒个糖色再把肉下锅翻炒,之后就是热水酱料的炖煮时间。一个半钟头的炖煮,之后用大火收汁,用砂锅炖得软烂软烂的,有一种入口即化的口感。

6、兰州八宝饭

说起兰州名菜,八宝饭必须榜上有名,是一道有着千年历史的特色名菜,当八宝饭上桌,小编我就知道这是过年了,一般只有过年才会吃这个,寓意吉祥!是用糯米和豆沙,加上糖,猪油等精致的配料,进行摆盘,再上锅蒸30分钟,将八宝饭扣出来,浇上秘制酱汁,一份秘制八宝饭就制作好了!吃起来可口香甜,十分软糯。


推荐阅读

  • 老来福的五大生肖是什么(龙)

    老来福的五大生肖是什么(龙)

    生肖龙、生肖蛇、生肖马、生肖牛、生肖猪。在中国的传统文化中,生肖被视为人们性格特征、命运运势以及财富累积的象征。随着年龄的增长,许多人希望能够过上舒适、富足的晚年生活。而有些人,正是凭借着年轻时的努力...

    阅读: 3050

  • 生肖猪这辈子最放不下的人是谁(属羊女)

    生肖猪这辈子最放不下的人是谁(属羊女)

    每个人心中都有一个难以忘怀的人,即使在生活中结交了新的朋友,也会有那个特殊的人,永远停留在记忆深处。对于生肖猪来说,他们在感情中也有着最难以割舍的人,属羊女和属狗女成为了他们心中最不可放下的存在。1、...

    阅读: 914

  • 安史之乱到底多离谱(影响了与外国贸易和往来)

    安史之乱到底多离谱(影响了与外国贸易和往来)

    唐朝,那个曾经辉煌灿烂的大国,在安史之乱的狂风暴雨中,遭受了巨大的冲击,不仅国内动荡,就连与外国的贸易和往来也受到了严重的影响。唐朝开元盛世的繁荣景象,似乎掩盖了一些隐患。在长安城灯火辉煌的夜幕下,唐...

    阅读: 2226

  • 在汉代被视为神灵的动物有哪些(四神)

    在汉代被视为神灵的动物有哪些(四神)

    汉代绘画中,动物是丰富多彩、栩栩如生的。这不仅是因为汉代人对各种动物的描绘十分生动,更是因为他们赋予了这些动物丰富的想象和神秘的象征意义。在汉代,被视为神灵的动物有许多,其中最为流行的莫过于被称为四神...

    阅读: 3516

  • 出轨率最低的三大生肖女生是谁(鼠)

    出轨率最低的三大生肖女生是谁(鼠)

    属鼠女、属牛女、属蛇女。在爱情中,忠诚和信任是关系稳定的基石。然而,这些生肖女性天生对待爱情非常忠诚,她们坚守承诺,从不轻易出轨。1. 属鼠女:责任心和家庭观念的代表鼠女拥有强烈的责任心和家庭观念。她...

    阅读: 388

  • 日本本州岛发生6.0级地震 遇到地震的逃生方式

    日本本州岛发生6.0级地震 遇到地震的逃生方式

    北京时间2024年4月2日凌晨3:24:38日本本州岛发生了6.0级地震,遇到地震一定要前往空旷的地点逃生。日本本次发生的地震正中位置位于北纬40.2度、东经141.65度,地震震源的深度是70.0千...

    阅读: 1921

  • 女子睡觉被大风吹下11楼身亡 强对流天气的影响

    女子睡觉被大风吹下11楼身亡 强对流天气的影响

    3月31日凌晨强对流天气席卷江西南昌,某小区的一名女子在睡觉时被大风吹下11楼身亡,她的丈夫因分房睡躲过一劫。强对流天气是极其危险的,会造成短时强降水、龙卷风等危害。在这起事故中女子的丈夫万先生描述当...

    阅读: 696

  • 女子去世留下400万别墅无人继承 无人继承的财产处理方式

    女子去世留下400万别墅无人继承 无人继承的财产处理方式

    不久前无锡的巫某去世,留下了价值400万元的别墅,因巫某经商欠债无人继承,巫某生前所在村委作为遗产管理人,负责理清她的财产与债务,让债权人和获得公平的赔偿。无锡市锡山区人民法院法官助理贺豪杰表示:巫某...

    阅读: 2434

  • 哪吒汽车创始人回应销量下滑 销量下滑的因素

    哪吒汽车创始人回应销量下滑 销量下滑的因素

    近日哪吒汽车创始人张勇面对2023年销量下滑的原因时分析,哪吒汽车并未深度参与价格战导致销量下滑。哪吒汽车为保持毛利率的正向增长,在2023年的价格战中没有采取过于激烈的竞争方式。张勇透露哪吒汽车在2...

    阅读: 2265

  • 南昌强对流天气致4死10余人伤 强对流天气如何避险

    南昌强对流天气致4死10余人伤 强对流天气如何避险

    3月31日凌晨南昌市突然出现的大风雷电和强降雨天气导致4人死亡,10余人受伤。遇到强对流天气一定要前往安全地点躲避。根据媒体此前报道,许多南昌市民在3月31日凌晨发布视频称当地发生雷暴天气。网传聊天记...

    阅读: 2383

热门文章