• 首页>
  • 排行榜>
  • 上海十大最有名的小吃排行榜:南翔小笼包排名第一

上海十大最有名的小吃排行榜:南翔小笼包排名第一

2025-02-01 23:47:50阅读量:1 字体:

上海传统风味小吃是一类上海地方小吃,在南宋时即有记载,明初上海成为东南名邑,制作渐趋精美,在清时随着上海商业日益繁荣,应时适令的各类米、面类小吃品种更为丰富。下面是彩霞奇闻网为大家整理的上海十大最有名的小吃排行榜,一起来看看吧!

上海十大最有名的小吃排行榜:

1、南翔小笼包

2、上海擂沙圆

3、蟹壳黄

4、排骨年糕

5、条头糕薄荷糕

6、油豆腐线粉汤

7、三鲜小馄饨

8、生煎馒头

9、开洋葱油拌面

10、奉贤海棠糕

TOP 1、南翔小笼包

上海十大最有名的小吃排行榜:南翔小笼包排名第一

南翔小笼享誉世界各国,南翔小笼包为上海郊区南翔镇的传统名点,因其形态小巧呈半透明状,以特制的小竹笼蒸熟,故称“小笼包”。因南翔小笼味道鲜、脍炙人口而出名,同行老板纷纷效仿,使南翔小笼在上海及全国各都见其身影。日华轩名声大振,大家争吃南翔小笼。

TOP 2、上海擂沙圆

擂沙圆是上海乔家栅点心店的风味名点之一,已有70多年的历史。相传在清代末年,上海三牌楼一带有一姓雷的老太太,她为了使汤团便于存放和携带,首创了在煮熟的汤团表面滚白粉的办法,后人为了纪念她,就把这种汤团取名擂沙圆。

TOP 3、蟹壳黄

蟹壳黄俗称小麻糕,是中国江浙沪一带的特色小吃之一,其馅心有荠菜、葱油、白糖、明油豆沙等4种,特点是形似蟹壳,色呈金黄,油多不腻,香脆酥松,糖馅甜醇,咸馅味鲜。

TOP 4、排骨年糕

排骨年糕是上海一种经济实惠、独具风味的小吃,已有50多年历史。上海有两家著名的排骨年糕━━“小常州”和“鲜得来”。大排佐以小而薄的年糕,经油氽、烧煮而成,既有排骨的浓香,又有年糕的软糯酥脆,十分可口。排骨色泽金黄,表面酥脆,肉质鲜嫩。入口糯中发香,略有甜辣味,鲜嫩适口。

TOP 5、条头糕薄荷糕

论起上海的糕点,恐怕掰上脚趾,你都数不过来。但被上海人广为喜爱的,要数条头糕和薄荷糕,还有双酿团之类的。薄荷糕,甜、凉爽口,夏季吃颇为下火。条头糕,又软又凝,甜度适中

TOP 6、油豆腐线粉汤

干点配湿点,这是平常上海人习惯的饮食方法。而湿点中油豆腐线粉汤则是保留节目。虽然它看上去有点清汤寡水,但配生煎等油腻的点心,则是绝配。而且看它的烧制过程也是一个享受:锅内汤汁翻滚,煮着铁丝网勺里的线粉,闻一闻,香气四溢。

TOP 7、三鲜小馄饨

好像上海人对馄饨的大小分的特别清楚。上海的三鲜馄饨也有别于无锡的三鲜馄饨。馄饨馅并不是鲜肉、开洋、榨菜制成的馅心,而是纯肉的。所谓三鲜名堂皆在汤里,蛋丝、虾皮、紫菜此三鲜调出薄皮包裹着的鲜肉,口感咸香爽滑。

TOP 8、生煎馒头

生煎馒头可以说是土生土长的上海点心,据说已有上百年的历史。上海称包子为馒头,因此,生煎馒头实为生煎包子。生煎馒头原为茶楼、老虎灶(开水店)兼营品种。馅心以鲜猪肉加皮冻为主。20世纪30年代后,上海饮食业有了生煎馒头的专业店,馅心花色也增加了鸡肉、虾仁等多种品种。

TOP 9、开洋葱油拌面

洋葱油拌面是上海小吃菜谱之一,以面条为制作主料,开洋葱油拌面的烹饪技巧以拌菜为主,口味属于葱香味。开洋葱油面的特色:开洋鲜美,葱香四溢,面条滑爽不腻。以熬香的葱油和烧透的海米(上海人称开洋),和面条一起伴着吃。

TOP 10、奉贤海棠糕

海棠糕是上海奉贤著名传统名点,系用特制的模具灌浆烘烤制作。糕形似海棠花,色呈紫酱红,香甜松软,可谓色、香、味、形俱佳,同为一道具悠久历史的花色点心, 深受大众的欢迎。

以上就是彩霞奇闻网为大家整理的上每有名的小吃排行榜,去上海旅游的朋友一定不要错过,品尝当地美食也是旅行中最重要的部分。

推荐阅读

  • 太阳是来自梅西耶67号星团吗(不是)

    太阳是来自梅西耶67号星团吗(不是)

    太阳是来自梅西耶67号星团言论,引发了科学家们长久以来的好奇心和探索欲望。然而,尽管一些早期的研究曾经指向这个可能性,现代的科学证据表明,太阳并不是来自梅西耶67号星团。恒星和行星往往诞生于星际云中,...

    阅读: 1322

  • 人类为什么有尼安德特人基因(遗传)

    人类为什么有尼安德特人基因(遗传)

    当我们探寻人类的基因谜团时,尼安德特人的身影时常浮现。如果你的祖先来自非洲以外的任何地方,你肯定拥有着尼安德特人的基因。这一发现引发了科学界的广泛兴趣和研究。尼安德特人是一种古老的人类亚种,曾经繁衍生...

    阅读: 2288

  • 东汉末年的军阀朝廷还会给他们发俸禄吗(不会)

    东汉末年的军阀朝廷还会给他们发俸禄吗(不会)

    东汉末年,一个由政治动荡和军阀割据主导的时代,朝廷的权威和影响力日渐衰减。在这个背景下,地方官员是否还能从中央朝廷领取俸禄,成为了一个颇具讨论意义的问题。从历史的角度来看,答案是否定的—&...

    阅读: 3143

  • 男人薄情寡义的面相怎么样(两腮无肉)

    男人薄情寡义的面相怎么样(两腮无肉)

    在相学中,面相往往能够反映出一个人的性格特点和命运走向。其中,两腮无肉,骨头突出的面相特征,常常被认为是男人薄情寡义的象征。具有这种面相的男性往往表现出一些不良的性格特点,容易在人际关系和婚姻中造成问...

    阅读: 1151

  • 腹语是怎么发出来的(腹腔共振)

    腹语是怎么发出来的(腹腔共振)

    腹语是利用腹腔共振的方式进行发声,和日常说话不同的发声技巧,将声音从腹腔发出,通过人为改变构音方式,将气息在腹腔进行调和,打在声带的特殊部位上面,声带被震动之后就会发出声音。腹语表演者发声时,虽然嘴巴...

    阅读: 1205

  • 女人的3种难结婚的面相是什么(颧骨高)

    女人的3种难结婚的面相是什么(颧骨高)

    女人难结婚的面相是颧骨高、额头高、塌鼻梁。在相学中,人的面相往往能够反映出其性格特征和命运走向。尤其是女性的面相,更是备受关注。1.颧骨高的女性在相学中,颧骨高的女性往往性格坚强、霸道。她们善于争取自...

    阅读: 3056

  • 多元宇宙是否真的存在(可能存在)

    多元宇宙是否真的存在(可能存在)

    在探索宇宙的奥秘过程中,人类的认知已经从认为地球是宇宙中心的古老观念,发展到了今天对多元宇宙可能存在的深入思考。随着科学技术的进步,特别是天文学的突破,我们对宇宙的理解已经达到了前所未有的深度和广度。...

    阅读: 255

  • 为何姜维能流芳百世(出身好有将才)

    为何姜维能流芳百世(出身好有将才)

    在波澜壮阔的三国历史中,姜维以其出众的将才和坚韧不拔的精神,成为了一个令人敬仰的历史人物。他的名字,因其卓越的贡献和高尚的人格,被后世广泛传颂。分析姜维之所以能流芳百世,不难发现,这与他的良好出身和卓...

    阅读: 3105

  • 地球上的唯一的二维材料是什么(石墨烯)

    地球上的唯一的二维材料是什么(石墨烯)

    在现代科学技术的迅速发展中,有一种材料因其独特的性质和广泛的应用前景而成为了研究热点,它就是石墨烯。作为地球上已知的唯一的二维材料,石墨烯以其令人难以置信的物理和化学特性引起了全球科学界的广泛关注。石...

    阅读: 721

  • 生气会保持淡定的生肖有哪些(龙)

    生气会保持淡定的生肖有哪些(龙)

    生肖龙、生肖鼠、生肖兔、生肖蛇。生气是一种普遍存在于人类情感中的现象,当面对不如意或挫折时,很多人难免会感到愤怒。然而,这些生肖在生气的时候却能够保持淡定,不让情绪左右自己。1. 生肖龙生肖龙的人追求...

    阅读: 1342

热门文章