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甘肃十大面食 敦煌黄面与天水呱呱都有上榜 各具特色

2023-08-18 20:23:16阅读量：5 字体：大 中 小

甘肃是西北地区的重要省份，这里的饮食习惯和其它地区有所不同，特色甘肃有许多特色美食，尤其是面食方面更是丰富多样，那么接下来就让我们来详细了解一下甘肃十大面食吧。

甘肃十大面食

1.天水呱呱

2.兰州两和面

3.羊肉泡馍

4.清汤牛肉面

5.酿皮子

6.酒泉糊锅

7.威武肉坨面

8.敦煌黄面

9.黄酒泡馍

10.甘肃凉皮

1. 天水呱呱

甘肃十大面食 敦煌黄面与天水呱呱都有上榜 各具特色

十大土得掉渣却美味至极的食物之一，天水呱呱可以说是甘肃非常有特色的面食，很多外地人都没有听说过，天水呱呱的原材料可以有很多选择，比如说荞麦，白面等等，天水呱呱水煮后，加入各种各样的小佐料，尤其是辣子油，吃起来非常过瘾。

2. 兰州两和面

兰州拉面非常有名，兰州两和面就是牛肉面和噪子面的混合版，是甘肃十大面食之一。

3. 羊肉泡馍

一大碗肉乎乎的羊肉汤，在加上西北特色馍馍，真的不要太好吃，一定让您吃得大呼过瘾。

4. 清汤牛肉面

清汤牛肉面也是传说中的兰州拉面，兰州拉面可以说全国闻名，到处都有兰州拉面的饭店。

5. 酿皮子

一种面食小吃，是兰州人最喜欢吃的面食之一，可以当凉菜吃，也可以当做面食。

6. 酒泉糊锅

有点类似于麻辣烫，高汤加入蚕豆粉汁，变得黏黏糊糊的，然后再加入各种肉类和蔬菜，生姜和辣椒一定不能少。

7. 威武肉坨面

臊子烫，大肉片，还有小青菜，鲜亮的高汤，让你大饱口福，是甘肃地区特别有名的一道面食。

8. 敦煌黄面

主要食材就是黄面，特殊的制作工艺，让敦煌黄面口感十分可口，在敦煌地区拥有悠久的历史，并且在莫高窟中就有关于黄面的记载，可以说是一道民族传统美食。

9. 黄酒泡馍

甘肃地区的传统美食，也是陇东人招待访客的一道美食，家酿的黄酒用来泡馍，别有一番风味，更是显出了主人家对你的尊重。

10.甘肃凉皮

甘肃凉皮可以说特别有名气，全国各地的凉皮几乎都是源自甘肃，凉皮清清凉凉非常爽口，尤其是在夏天吃一口，真的太过瘾了。

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