鱼腥草吃多了会致癌 那还能不能吃(鱼腥草致癌)
2025-02-19 07:14:25阅读量:11 字体:大 中 小
鱼腥草和会致癌的马兜铃不是一种东西。鱼腥草这种食物在云、贵、川、渝等南方地区非常受欢迎,其中凉拌折耳根最为出名,但因其味道比较独特,带有一种特殊的鱼腥味,很多人都难以接受,还被北方人称为黑暗料理。所以折耳根这种食材好吃与否一直存在着争议。鱼腥草除了味道存在争议外,还存在鱼腥草中含有马兜铃,有肾毒,吃多了可能会影响肾脏健康。

一、致癌成分
之所以存在这样的说法,是因为马兜铃酸在2008年被世卫组织列入了一级致癌物,会损害肾脏。所以才有了鱼腥草不能吃的说法。但实际上这个说法并不合理,因为具有慎毒作用的是马兜铃酰胺成分。而鱼腥草中含有的是马兜灵内酰胺成分,两种成分相差较大,并非同一种东西,所以说法并不合理。
二、健康影响
到目前为止,并没有任何关于马兜铃内酰二会影响肾脏健康的研究。2019年上海交大曾做过一项实验,那就是把将马兜铃酸一点点的注射到了小白鼠的身体里,没多久就发现凶白鼠得了肝癌。该研究一出,很多人就将肝癌和马兜铃酸联系到了一起,认为马兜铃酸会引起肝癌,马兜铃酸因此也被推上了风口浪尖,包括鱼腥草。
三、网络谣言
折耳根中含有的马兜铃内酰胺与致癌物马兜铃内酰胺并不是同一种东西,所以没有慎毒,自然也没有致癌。而且鱼腥草本身属于300草科的植物,并不属于马兜灵科的植物,所以吃了致癌的说法显然不成立。除此之外,抛开剂量痰毒性也是不合理。因为吃多少也是中毒的重要因素,即使是有毒物质,量少的话,身体机能通过消化排出体外,基本不会影响身体,而量大才会导致中毒。
免责声明:
本文《鱼腥草吃多了会致癌 那还能不能吃(鱼腥草致癌)》版权归原作者所有,内容不代表本站立场!
如本文内容影响到您的合法权益(含文章中内容、图片等),请及时联系本站,我们会及时删除处理。
推荐阅读

人类该如何寻找太阳系外生命(可能性很小)
新闻学家为人类在太阳系以外寻找生命提供了两种方法:第一种方法是在太空中捕捉那些地球以外的生命所发出的信息。另外一种方法是通过对太阳系以外的行星大气层的化学成分进行分析,来预测是否在地球之外存在着生命。...
阅读: 497

被人类遗忘了的特殊水资源是什么(露水)
在当今全球气候变暖和人口迅速增长的背景下,水资源短缺成为全球面临的重大挑战。面对日益严峻的干旱灾害,人类对水资源的开发利用变得尤为重要。在众多水资源中,露水作为一种独特的水资源,长期以来却被大多数人所...
阅读: 665

极端雨雪天气是否快结束 本轮极端雨雪天气有何特点
南方地区的降水将会在2月9日,也就是除夕当天彻底结束。我国的大部分地区将会以晴朗的天气迎接新年的到来。据报道,暖湿气流目前开始逐渐减弱、江淮气旋逐渐东移入海、安徽湖北湖南等地,从2月4日夜间起,陆续迎...
阅读: 2073

头孢配酒一点事没有系谣言 头孢遇到酒究竟会如何
脱口秀演员杨波日前发朋友圈表示头孢配酒根本死不了,除了胃会有些不舒服之外,一点事儿都没有。此番言论引发了人们对于头孢喝酒到底会不会死亡的热议和关注。有数位医学专家此前都曾经提醒过吃头孢的同时不能喝酒。...
阅读: 2167

为什么很多科学家都热衷于研究天才的大脑(认为与众不同)
在科学界,对天才大脑的探究一直是一个让人着迷的话题。人们普遍认为,那些在科学、文学、艺术甚至政治等领域取得非凡成就的杰出人物,他们的大脑一定与众不同。这种好奇心驱使科学家们深入研究,试图揭开天才大脑的...
阅读: 2632

为什么说树木的年轮会说话 (记录大自然的变迁和秘密)
树木,这些默默无言的生命体,其实一直在用自己的方式说话”,记录着大自然的变迁和秘密。它们不仅见证了时间的流逝,还忠实地记录了成长过程中遇到的每一份挑战和每一次繁荣。树木的年轮,就像是大自然...
阅读: 1039

占有欲很强的四大生肖是什么(鼠 虎 鸡 蛇)
生肖鼠、生肖虎、生肖鸡、生肖蛇。谈起恋爱,人们常常期望对方能够给予一些空间和自由,不要过分干涉彼此的生活。然而,在十二生肖中,这四个生肖的占有欲特别强,他们在爱情中的表现往往会让人感到透不过气。1. ...
阅读: 3034

不喜欢和爱人冷战的生肖是什么(虎 猴 兔 狗)
生肖虎、生肖猴、生肖兔、生肖狗。在恋爱关系中,吵架是难以避免的。有时争执可能会升级为冷战,其中一方选择冷淡对待对方,不再主动交流。然而,并非每个人都能忍受这种冷战的状态,这些生肖不喜欢与爱人冷战。1....
阅读: 2529

最神秘的秦始皇帝陵 一号大墓中的发现(帝王墓)
秦始皇帝陵一号墓中有大量工艺品和文学作品出土。作为中国历史上最伟大的皇帝之一,秦始皇的陵墓一直以来都吸引着世人的目光。而秦始皇帝陵一号墓作为其中最为重要的陵墓之一,更是备受关注。自上世纪70年代以来,...
阅读: 3366

宁夏找到的一座古墓 主人是北周皇帝之父(北周古墓)
在这座北周古墓中找到多个西方文物。1983年在宁夏回族自治区的固原市深沟村,一畅雨意外冲出来一座农田中的古墓,随即考古专家对这座古墓进行了抢救性发掘。从墓中出土的墓志可以得知,墓主人是北周柱国大将军李...
阅读: 2042
热门文章
1.十大香花树种,大多有药用价值,第五盛放在冬末(腊梅)
- 1

- 十大香花树种,大多有药用价值,第五盛放在冬末(腊梅)
- 2023-07-06
- 1
2.十种室内最好养的植物盆栽,蕨类植物排第三,第九被称空气卫士
- 2

- 十种室内最好养的植物盆栽,蕨类植物排第三,第九被称空气卫士
- 2023-07-05
- 2
3.最受欢迎的十大多肉 桃美人上榜,第二原产于法国
- 3

- 最受欢迎的十大多肉 桃美人上榜,第二原产于法国
- 2023-07-05
- 3
4.十种不宜在家养的花 豹皮花上榜,第四具有很强的毒性
- 4

- 十种不宜在家养的花 豹皮花上榜,第四具有很强的毒性
- 2023-07-05
- 4
5.世界十大稀有植物 滇桐上榜,第一全球仅存一株
- 5

- 世界十大稀有植物 滇桐上榜,第一全球仅存一株
- 2023-07-05
- 5
6.十种世界上最美的花 郁金香上榜,第一是“花中之王”
- 6

- 十种世界上最美的花 郁金香上榜,第一是“花中之王”
- 2023-07-05
- 6
7.十大生命力顽强的植物 仙人掌上榜,第一被誉为“沙漠守护神”
- 7

- 十大生命力顽强的植物 仙人掌上榜,第一被誉为“沙漠守护神”
- 2023-07-05
- 7
8.十大浪漫花语 勿忘我代表永恒的爱,蔷薇预示婚姻美满
- 8

- 十大浪漫花语 勿忘我代表永恒的爱,蔷薇预示婚姻美满
- 2023-07-05
- 8
9.最可爱的十大多肉 碧光环上榜,第二招人喜爱
- 9

- 最可爱的十大多肉 碧光环上榜,第二招人喜爱
- 2023-07-06
- 9
10.室内最易养的十大花卉 蝴蝶兰上榜,第四是“生命之花”
- 10

- 室内最易养的十大花卉 蝴蝶兰上榜,第四是“生命之花”
- 2023-07-06
- 10
最近更新

比特币期货:深度解析、交易策略与风险管控
2025-10-11

比特币(BTC):数字黄金的崛起、挑战与未来展望
2025-10-11

买比特币:从入门到精通的实战指南
2025-10-11

比特币分析师:解码加密货币市场的关键角色与策略
2025-10-11

比特币资讯平台:解码加密货币世界的核心枢纽
2025-10-11

比特币最新新闻:市场动态、政策监管与技术突破全面解析
2025-10-11

比特币挖矿是什么原理:解密区块链世界的算力引擎
2025-10-11

比特币矿机工作原理:解密算力背后的技术密码
2025-10-11

比特币分析最新行情:市场波动背后的逻辑与趋势洞察
2025-10-11

在哪可以买到比特币:全球合规交易平台深度指南
2025-10-11
