• 首页>
  • 科学探索>
  • 辣从本质上来说是什么感觉 原来辣不属于味觉 这么多年我们都错了

辣从本质上来说是什么感觉 原来辣不属于味觉 这么多年我们都错了

2025-02-21 15:07:11阅读量:16 字体:

一直以来我们都将辣当成是味觉的一种,直到后来科学家才发现,辣味并不属于味觉,严格的来说属于痛觉。我们能够感受到辣味并不是舌头的作用,而是在辣椒素的作用下,产生了一种会让人们感知到疼痛的受体蛋白。

 辣从本质上来说是什么感觉 原来辣不属于味觉 这么多年我们都错了

曾经我们认为舌头存在味觉分区,不同的位置能够感知不同的味道,可是辣味并不在基本的味觉中,我们对辣味的感知并不是通过舌头,而是辣椒素进入我们的体内之后,激活了我们的痛觉神经,VR1受体蛋白才会让我们感觉到疼痛。

 

这样一来并不是只有舌头才能感觉到辣味,VR1受体蛋白广泛分布于我们的神经元,通过皮肤和身体内部同样可以感受到辣味。除此以外,VR1受体蛋白在一些非神经组织中也存在。只要体内不存在VR1受体蛋白,那么就不会感知到辣味,就像鸟类一样,它们就感觉不到辣味的存在。
植物在生长的过程中产生了辣椒素,是跟它们的繁衍有很大的关系,其中有一种是通过粪便传播。因为哺乳动物的消化系统比较强,所以消化完成之后很难令种子存活。鸟类则不一样,它们的消化过程非常短暂,不会因食道而破坏种子的活性。

 

因此,哺乳动物吃到含有辣椒素的植物时,会让他们承受比较大的刺激,会尽量避免摄入这种植物。鸟类因为感知不到辣味的存在,摄入之后能够很快的帮助植物繁衍,这也算是一种互帮互助的方式。辣味的刺激性是比较强的,因为会对人的感官带来比较大的刺激,所以很容易被人记住并流行,从而带来快速传播。

推荐阅读

  • 牛不能和什么属相结婚(鼠)

    牛不能和什么属相结婚(鼠)

    属鼠、属羊、属马、属猴。生肖牛,代表着坚韧、踏实和稳定,他们通常以情感深沉和负责任而著称。然而,并非所有属相都与牛相得益彰,这些属相可能会与牛产生不和谐的关系,不宜成为夫妻。1、属鼠牛和鼠的组合可能会...

    阅读: 2400

  • 生肖鼠不能和哪些属相做夫妻(马)

    生肖鼠不能和哪些属相做夫妻(马)

    生肖马、生肖羊、生肖猴。生肖鼠作为十二生肖中的第一位,代表着机智、聪明和勤劳。然而,根据中国传统文化中的一种说法,生肖鼠的人与这些属相不宜成婚,因为他们在命运上可能会面临更多的挑战和困难。一、生肖鼠的...

    阅读: 942

  • 生肖蛇不能和哪些属相结婚(鼠)

    生肖蛇不能和哪些属相结婚(鼠)

    属鼠、属马、属猴、属猪。生肖蛇在传统占星术中被认为与这些生肖结合时会引发纷争和磨难,甚至被称为四不合”的伴侣。1、属鼠:勾心斗角,难以和谐生肖蛇和属鼠的结合往往充满了勾心斗角和矛盾。蛇通常...

    阅读: 922

  • 越老越幸运的五大生肖是什么(龙)

    越老越幸运的五大生肖是什么(龙)

    生肖龙、生肖马、生肖猴、生肖蛇、生肖羊。随着岁月的积淀,人们对晚年的时光更加珍惜。然而,在十二生肖中,这五个生肖被认为是越老越幸运、晚年福气满堂的代表。1. 生肖龙龙,被誉为"祥瑞宝典&qu...

    阅读: 546

  • 陶谦为什么要把徐州让给刘备(对自身和家族的考量)

    陶谦为什么要把徐州让给刘备(对自身和家族的考量)

    陶谦将徐州让给刘备的决定,既是基于对自身和家族的考量,也是基于对刘备的信任和对徐州百姓的责任。在东汉末年的乱世中,各地群雄并起,争夺领土势如水火。在这混乱的时代,如何保全自身和家族,成为地方官员们考虑...

    阅读: 1847

  • 荆轲刺秦王失败的原因是什么(过高估计自身的能力)

    荆轲刺秦王失败的原因是什么(过高估计自身的能力)

    荆轲刺秦王的失败在于过高估计自身的能力又低估了秦王的能力。公元前227年,秦国成功地消灭了赵国,兵锋直指燕国。警报传来,燕王喜惊恐万分,但面对强大的秦军摆出的攻势,却无计可施。燕太子丹献出了孤注一掷的...

    阅读: 672

  • 朱元璋为何收了那么多义子(培养自己的势力)

    朱元璋为何收了那么多义子(培养自己的势力)

    在中国历史上,收养义子是一种常见的政治手段,尤其在朱元璋时代,这一做法达到了顶峰。作为明朝开国皇帝,朱元璋一生中收养了二十多个义子,这些义子的存在不仅成为了他的亲信,也是他为了巩固自己政治地位所采取的...

    阅读: 2460

  • 卢植的学生有谁(刘备和公孙瓒)

    卢植的学生有谁(刘备和公孙瓒)

    在三国时期,英雄辈出,但这些英雄人物的成长过程往往需要有良师益友的指导。无论是家族的传承还是通过拜师学艺,都是历史上众多杰出人物成长的必经之路。卢植是三国时期一位备受尊敬的老师。尽管你可能对卢植这个名...

    阅读: 2844

  • 为什么刘娥被逐出京城(政治斗争)

    为什么刘娥被逐出京城(政治斗争)

    自古以来,朝堂官场的争斗就像是一幅不断变幻的画卷,在这场斗争中,有人因才华横溢而受宠,有人则因权谋纷争而失势。宋朝时期也不例外,其中一段令人津津乐道的故事便是宋太宗时期,宰相寇准与皇后刘娥之间的明争暗...

    阅读: 2335

  • 别在孩子身上乱玩辛者库的梗 什么是辛者库

    别在孩子身上乱玩辛者库的梗 什么是辛者库

    近日,孩子们在幼儿园养鸡、炒菜的视频在网络平台走红,在劳动时孩子们都很开心,有媒体人称这是辛者库幼儿园”,幼儿园来事反驳媒体人不要乱玩梗。让孩子们在幼儿园劳动的初衷是培养动手能力,让他们都...

    阅读: 897

热门文章