中国十大名蟹是哪些:大闸蟹、紫蟹、莱州大蟹等等

2025-02-22 17:21:47阅读量：3 字体：大 中 小

螃蟹是我国自古就有的美食，从古至今有许多的人对螃蟹这道美食脍炙人口，不过不同地方的螃蟹也会有所不同，有些地方的螃蟹就会十分美味一些，但是，有些地方就会差一点，那么什么地方的螃蟹最有名呢?国内最有名的十种螃蟹是哪十种呢?

中国十大名蟹是哪些

中国十大名蟹是哪些:大闸蟹、紫蟹、莱州大蟹等等

国内的十大名蟹分别是：阳澄湖的大闸蟹、天津紫蟹、莱州大蟹、南湖蟹、炎亭江蟹、潮汕赤蟹，醉蟹就有三种地方的最有名，分别是微山湖、中庄和屯溪的醉蟹，最后还有一种叫做芷寮蟹。

阳澄湖大闸蟹是螃蟹里名气最大的一种，因生长在阳澄湖中而得名，天津紫蟹虽然比较小，但是味道却不错，壳薄肉多，非常适合食用，现在有不少小食摊就会用天津紫蟹加料制作来卖。莱州的梭子蟹也十分有名，虽然它看着不好看，但是实际上十分美味。


南湖蟹在南湖中，个体肥大，肉质鲜美，过去因为水质好有许多野生的蟹在里面生活，后来，吃蟹的人多了之后，就开始人工养殖了，产量就提高了许多。炎亭江蟹是炎亭的特产，个大味鲜，闻名全国。

潮汕赤蟹是潮汕的著名海产，其实是潮汕膏蟹，已受精但卵巢不太饱满的雌蟹是母蟹，卵巢饱满的叫做膏蟹，肉质紧实，膏满脂丰，营养价值高。芷寮蟹是广东的，蟹中上品，肉质鲜美，还有它特有的“顶角膏”，在秋季它的硬壳底下还会长出软壳，更是风味独特。


螃蟹的种类十分多，有六百多种，因此人们给它们区分了等级，螃蟹的等级是有严格区分的，一等的是湖蟹，二等的是江蟹，三等的就是内河蟹，四等是溪蟹，五等是沟蟹，六等才是海蟹。

感兴趣的朋友可以来了解一下螃蟹有多少个品种?

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