中国十大臭味美食 臭豆腐第一，北京豆汁上榜

2023-08-18 00:10:25阅读量：5 字体：大 中 小

我们对美食最讲究的就是色、香、味三个方面，那么是不是只有闻起来香的才是美食呢?有些美食却是一点都不香，反而非常的“臭”，但仍然很受人们喜爱，今天就让我们一起来看看中国十大臭味美食吧!

中国十大臭味美食1、臭豆腐

中国十大臭味美食 臭豆腐第一，北京豆汁上榜

产地：长沙，南京等地

臭豆腐是中国传统特色小吃之一，南方和北方的制作方法不同，南方也叫臭干子，臭豆腐虽然闻起来臭，但吃起来香，尤其长沙和南京的臭豆腐最为出名。

2、北京豆汁

产地：北京

北京豆汁是北京独有的吃食，因其气味和味道独特，所以很多外地人都闻不惯，还被认为是世界最难吃的十大食物之一，但却深受地道北京人的喜爱，据说还曾传入了皇家。

3、臭鳜鱼

产地：安徽

臭鳜鱼是一道徽州传统的民间菜，在皖南一带十分流行，闻起来臭，吃起来却非常香嫩可口，是一道脍炙人口的佳肴。

4、螺蛳粉

产地：广西柳州

螺蛳粉是广西柳州最具地方特色的名小吃，具有辣、爽、鲜、酸、烫等独特风味，虽然很多人觉得螺蛳粉很臭，但仍然存在着大批螺蛳粉的狂热爱好者。

5、青方腐乳

产地：江苏徐州

青方腐乳是一道历史悠久的汉族传统民间美食，其口感好、营养高，闻起来有股臭味，但吃起来有一种特别的香味，所以深受人们喜爱。

6、臭面筋

产地：湖北武汉

臭面筋是武汉的特色咸菜之一，闻上去奇臭无比，吃起来味道却异常鲜美，武汉人基本都吃过，很多人来武汉旅游也想品尝一下。

7、臭冬瓜

产地：浙江宁波

臭冬瓜是浙江宁波的地方传统风味名菜，它的臭味主要来源于制作时加入的臭卤，吃起来臭中又有一种清香味，还具有解暑、开胃等功效。

8、霉苋菜梗

产地：浙江绍兴

霉苋菜梗是浙江宁绍平原地区历史悠久的地方传统名菜，将苋菜去掉叶子后放入臭卤坛子中，再加入入盐、碱等发酵，腌制成后就会散发出臭味，但吃起来很香。

9、徽州毛豆腐

产地：安徽省

徽州毛豆腐也叫霉豆腐，是徽州地区的传统名菜，豆腐在发酵的过程中会长出白色茸毛，所以被称为毛豆腐，煎熟后再红烧，吃起来非常可口。

10、崧厦霉千张

产地：浙江绍兴

崧厦霉千张是绍兴市上虞松厦镇的著名特产，其制作历史悠久，口味独特，是豆制品中的佳品，非常受人们喜爱。

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