• 首页>
  • 排行榜>
  • 京城十家最正宗的卤煮火烧，胖子卤煮上榜，第三是北京卤煮深夜食堂

京城十家最正宗的卤煮火烧，胖子卤煮上榜，第三是北京卤煮深夜食堂

2023-08-18 00:14:33阅读量：15 字体：大 中 小

导语：卤煮是起源于北京城南南横街的北京传统特色小吃，是将火烧和炖好的猪肠和猪肺放在一起煮，辅以各式配料形成的一种小吃，提起它，可能最先想到的就是中华老字号美食店卤煮老店小肠陈，本文就为大家整理了北京人最爱的十家卤煮老店，一起看看吧。

京城十家最正宗的卤煮火烧1.小肠陈卤煮店

京城十家最正宗的卤煮火烧，胖子卤煮上榜，第三是北京卤煮深夜食堂

小肠陈是一家起源于清朝乾隆年间有着百年历史的北京著名的卤煮小吃连锁店，现在已经在北京拥有多家分店，人均46元左右，曾被商务部授予了中华老字号的称号，招牌美食卤煮小肠和熘肝尖，不仅量大，味道也是非常好的。

2.杨老黑卤煮

这是一家被商务部授予中华老字号称号人均49元位于北京马连道路9号茶院内的有名老字号卤煮店，经过杨家几代人的经营，到了现在堪称是南城一绝，店内的汤底还保持着百年前的做法，店内其他的传统菜式也是做得味道很正宗。

3.北新桥卤煮老店

北新桥卤煮老店的总店位于北京东城区东四北大街141号，是一家人气火爆到五点以前就有人在排队等着了，他家出品的卤煮量不少，汤头味道浓郁，火烧火候不错，豆腐炸的也很松散煮的入味，而且这家卤煮店还是24小时营业，可以说是北京卤煮火烧的深夜食堂。

4.门框胡同百年卤煮

门框胡同百年卤煮是在北京拥有多家分店的北京著名卤煮小吃连锁店，位于三元西桥的是他家直营店，虽然这里的卤煮手艺出自小肠陈可经过老掌柜改良后，味道跟小肠陈大不一样，店里出品的卤煮小肠软且有嚼劲，肥肠更是跟扎豆腐一样吸足汤汁，十分美味。

5.祥八福卤煮店

祥八福卤煮店是一家位于北京东城区东华门大街31号，人均35元左右的卤煮老店，他家的特色就是肥油全部剔除，没有腥味且汤头浓郁，气味不重的净肠卤煮，店内装修依旧保持着九十年代北京的风格，国营范浓浓的。

6.凯琳虎坊桥卤煮

这是一家人均26元左右位于北京虎坊桥路7号工人俱乐部南侧的卤煮界非老字号翘楚，他家的火烧用面恰到好处，没有硬心儿，泡在味道浓郁的老汤里入味且不散不化，他家还是以传统的卤煮和炒肝为招牌菜。

7.胖子卤煮

胖子卤煮是一家曾被北京卫视推荐过得老北京美食，人均45元左右位于北京西城区官园花鸟鱼虫市场活动内，走在这里很有老北京胡同的感觉，主要推荐店里的卤煮和羊肉串菜品，卤煮内大肠和肺的量都给的很足，汤汁味道正宗。

8.陈记卤煮小肠

陈记卤煮小肠是人均28元左右位于北京西城区取灯胡同3号，走在煤市街就可以闻到卤煮的香味，店内出产的卤煮汤底回味悠长，小肠和肺收拾的很干净，炖得软烂入味，百吃不厌，火烧和二锅头则是必备的菜品。

9.黄寺卤煮

黄寺卤煮是位于北京南磨房路临7号人均消费42元左右的店铺，据传是北京城中人气最旺，找店要靠猜的老字号卤煮，老汤伴随着肉的香气很有嚼劲，做到了真正的肥而不腻、瘦而不柴，没有异味只有香味。

10.卤煮张

卤煮张是一家人均消费31元左右位于北京东城区东西北大街442号，是曾经的国营餐厅改制，是质量和味道都沿袭了曾经的标准，大肠和肺干净清爽，口味、质量和分量并存的一家卤煮。

免责声明：

本文《京城十家最正宗的卤煮火烧，胖子卤煮上榜，第三是北京卤煮深夜食堂》版权归原作者所有,内容不代表本站立场！

如本文内容影响到您的合法权益（含文章中内容、图片等），请及时联系本站，我们会及时删除处理。

推荐阅读

  • 头孢配酒一点事没有系谣言 头孢遇到酒究竟会如何

    头孢配酒一点事没有系谣言 头孢遇到酒究竟会如何

    脱口秀演员杨波日前发朋友圈表示头孢配酒根本死不了，除了胃会有些不舒服之外，一点事儿都没有。此番言论引发了人们对于头孢喝酒到底会不会死亡的热议和关注。有数位医学专家此前都曾经提醒过吃头孢的同时不能喝酒。...

    阅读: 2212

  • 为什么很多科学家都热衷于研究天才的大脑（认为与众不同）

    为什么很多科学家都热衷于研究天才的大脑（认为与众不同）

    在科学界，对天才大脑的探究一直是一个让人着迷的话题。人们普遍认为，那些在科学、文学、艺术甚至政治等领域取得非凡成就的杰出人物，他们的大脑一定与众不同。这种好奇心驱使科学家们深入研究，试图揭开天才大脑的...

    阅读: 2695

  • 为什么说树木的年轮会说话 （记录大自然的变迁和秘密）

    为什么说树木的年轮会说话 （记录大自然的变迁和秘密）

    树木，这些默默无言的生命体，其实一直在用自己的方式说话”，记录着大自然的变迁和秘密。它们不仅见证了时间的流逝，还忠实地记录了成长过程中遇到的每一份挑战和每一次繁荣。树木的年轮，就像是大自然...

    阅读: 1084

  • 占有欲很强的四大生肖是什么（鼠 虎 鸡 蛇）

    占有欲很强的四大生肖是什么（鼠 虎 鸡 蛇）

    生肖鼠、生肖虎、生肖鸡、生肖蛇。谈起恋爱，人们常常期望对方能够给予一些空间和自由，不要过分干涉彼此的生活。然而，在十二生肖中，这四个生肖的占有欲特别强，他们在爱情中的表现往往会让人感到透不过气。1. ...

    阅读: 3086

  • 不喜欢和爱人冷战的生肖是什么（虎 猴 兔 狗）

    不喜欢和爱人冷战的生肖是什么（虎 猴 兔 狗）

    生肖虎、生肖猴、生肖兔、生肖狗。在恋爱关系中，吵架是难以避免的。有时争执可能会升级为冷战，其中一方选择冷淡对待对方，不再主动交流。然而，并非每个人都能忍受这种冷战的状态，这些生肖不喜欢与爱人冷战。1....

    阅读: 2578

  • 最神秘的秦始皇帝陵 一号大墓中的发现（帝王墓）

    最神秘的秦始皇帝陵 一号大墓中的发现（帝王墓）

    秦始皇帝陵一号墓中有大量工艺品和文学作品出土。作为中国历史上最伟大的皇帝之一，秦始皇的陵墓一直以来都吸引着世人的目光。而秦始皇帝陵一号墓作为其中最为重要的陵墓之一，更是备受关注。自上世纪70年代以来，...

    阅读: 3413

  • 宁夏找到的一座古墓 主人是北周皇帝之父（北周古墓）

    宁夏找到的一座古墓 主人是北周皇帝之父（北周古墓）

    在这座北周古墓中找到多个西方文物。1983年在宁夏回族自治区的固原市深沟村，一畅雨意外冲出来一座农田中的古墓，随即考古专家对这座古墓进行了抢救性发掘。从墓中出土的墓志可以得知，墓主人是北周柱国大将军李...

    阅读: 2088

  • 修建高速路发现古墓 专家都被气炸（古墓被盗）

    修建高速路发现古墓 专家都被气炸（古墓被盗）

    修建高速路时发现的古墓已经被盗。在伊犁一处高速公路的建设工地，考古专家正在对一处古墓进行抢救性发掘。这里位于天山脚下，气候温和，降水丰富，水草茂盛，曾孕育出辉煌的草原文明。这些之前出土的文物既有着游牧...

    阅读: 1637

  • 住宅工地上挖出古墓 墓主使用流沙依然被盗（流沙法）

    住宅工地上挖出古墓 墓主使用流沙依然被盗（流沙法）

    墓葬主人使用了高等级防盗技术依然被盗。在陕西省西安市南郊的北里王村房地产开发商的工地上，无意中挖出了一座汉代古墓，考古专家得知消息以后，立马赶到施工现场，对古墓进行抢救性发掘。清理掉地表的填土以后，专...

    阅读: 3574

  • 中国第一座佛教寺庙 无可比拟的考古价值（白马寺）

    中国第一座佛教寺庙 无可比拟的考古价值（白马寺）

    白马寺作为中国最早的佛教寺庙，其历史意义与考古价值无可估量。作为佛教传入中国的历史见证，白马寺不仅是中国古代文化的重要遗产，更是全人类共同的文化瑰宝。白马寺建于公元68年，由汉明帝下令修建。它的建立标...

    阅读: 2109

更多排行榜

热门文章

最近更新