福建十大美食排行榜：土笋冻上榜，第一食材十分珍贵

福建地区是我国岭南文化的发源地之一，因为处于我国东南沿海地区，所以这边的美食文化和民俗文化有着自己独特的风格，由民间衍生出了许多好吃的美食，受到了许多群众的喜爱，彩霞奇闻今天要为大家带来的是福建的十大美食排行榜，一起来看看有哪些好吃的美食吧~

福建十大美食排行榜

1.佛跳墙

2.七星鱼丸

3.荔枝肉

4.海蛎煎

5.扁肉燕

6.芋子包

7.沙茶面

8.鼎边糊

9.莆田卤面

10.土笋冻

1.佛跳墙

主要原料：海参、鲍鱼、鱼翅

佛跳墙是福建地区一种非常有名的美食，在福建十大炖汤排行榜中，这种美食在清朝时期就已经被发明出来了，佛跳墙会使用各种珍贵的海鲜食材，这些食材汇聚在一起，融合出了独特的鲜味，获得了第十二届全国厨艺节中华名宴。

2.七星鱼丸

主要原料：鱼肉、瘦猪肉

七星鱼丸是福建地区一种口感非常独特的美食菜品，七星鱼丸的丸子呈现出鲜嫩的白色，而且口感十分的绵软，有一种清甜的感觉，用七星鱼丸制作出来的汤非常的鲜美，汤底十分清澈。

3.荔枝肉

主要原料：猪肉

荔枝肉是来自于福建省莆田市的一道传统美食，是非常典型的一种闽菜，迄今为止已经有着两百多年的发明历史了，荔枝肉里面并没有荔枝，只是猪肉在爆炒的时候蜷缩成了荔枝的形状，所以被叫做为荔枝肉。

4.海蛎煎

主要原料：蚵仔、番薯粉、鸡蛋

海蛎煎是福建地区一道非常受年轻人欢迎的美食小吃，这道美食会用到海鲜蚵仔，将其处理干净之后，和番薯粉、鸡蛋混在一起，然后将其制作成为面糊，放到煎锅上面煎至成饼形状即可。

5.扁肉燕

主要原料：瘦肉、肉燕皮

扁肉燕是福建地区一道非常适合作为早餐的美食小吃，这道美食起源于福建省的福州市，福建地区的人们在逢年过节或者结婚婚庆的时候，都会做这道美食，拥有着一个很好的寓意。

6.芋子包

主要原料：面粉、芋头

芋子包是福建永定地区的一道传统美食，这道芋子包有着一股天然的芋头清香味，它会将芋头磨成粉之后掺杂到面粉里面，然后将其加水和成团，然后制作成为包子放到蒸锅中，最后放入麻油和猪油等调料。

7.沙茶面

主要原料：沙茶酱、水面

沙茶面是福建地区一道非常经典的面食美食，这道美食起源于福建省的闽南地区，这道面的特色就在于它的沙茶酱，这种酱是用虾干、鱼干和葱姜蒜等多种食材研磨而成的，有着天然的海鲜香味。

8.鼎边糊

主要原料：蚬子汁，香菇、虾皮

鼎边糊是福建地区一道非常有特色的风味小吃，这种小吃会搭配着海蛎煎一起吃，因为是糊糊的状态，所以它非常的好消化，将香菇、虾皮、葱、大米浆和虾酱等食材全部都放在一起煮成糊状。

9.莆田卤面

主要原料：面条、白菜、香菇

莆田卤面是福建地区一道知名度比较高的美食小吃，这道美食在北魏时期就已经被创作出来了，其制作而成的卤面会有一股天然的卤香味，在福建莆田地区经常被用来作为招待客人的美食。

10.土笋冻

主要原料：海土笋

土笋冻是福建地区一道由新鲜的土笋加工而成的美食，制作好的土笋冻会呈现出一种晶莹剔透的透明果冻状态，土笋里面裹满了蒜泥和酸萝卜丝，使得土笋冻的风味变得非常的独特。