内蒙古经典的六道名菜，内蒙好吃的特色菜

2024-04-21 22:37:01阅读量：7 字体：大 中 小

内蒙古自古以来就是一个景色壮丽，环境优美的地方。内蒙菜，又叫蒙古菜，以羊肉、奶、野菜及面食为主要菜点原料，其中最为人们熟知的是烤全羊和手扒羊肉。那么，内蒙古特色菜还有哪些？今天彩霞奇闻网小编给大家推荐内蒙古经典的六道名菜，一起来看看内蒙好吃的特色菜都有哪些吧！

内蒙古经典的六道名菜1、内蒙古焖烤全羊

内蒙古经典的六道名菜，内蒙好吃的特色菜

来到内蒙古游玩，自然少不了一群人围在烤全羊四周分割羊肉的乐趣。[bai]一整个烤全羊摆在面前，任何部位都可以食用，总有那么一个部位的羊肉能够深的人们的喜爱。话又说回来，实际上正宗的烤全羊基本都是采用焖烤的方式。

那么何为焖烤？即在烤制羊肉之前，内蒙古人都会事先用砖头泥巴砌起一座留着通风口的密封烤炉，然后再里面烧上柴火，再把羊肉放进去焖烤。这样烤出来的羊肉不仅颜色金黄诱人，而且也能极大部分保留肉汁，使成菜吃起来焦香软嫩。

2、内蒙古手把肉

众所周知，江浙一带人们在烹饪美食的时候追究食材的本鲜。但是在笔者看来，把它们拎到手把肉面前简直不值一提。其实内蒙古人在制作这道美食的时候只会用到简单的食用盐，其它并无过多的调料。

当地人在制作这道美食的时候会在锅里面加入大量的水，然后再加入食用盐作为底味。最后再将羊排放进去炖煮数小时即可。炖煮好的羊排吃的就是它的咸鲜，会吃的人在吃的时候还会占一些韭花酱一起食用，那味道简直不要太美。

3、牛肉干

内蒙古的牛肉干又叫做风干牛肉，在当地以及有着上千年的历史。相传在古时，一代天骄成吉思汗在行军途中为了保证士兵口粮的长时间保质，以及随身携带的特点因而研究出风干牛肉。在人们品尝过后深受大家的一致好评。

内蒙古有着广袤的天然草场，这里的牛长得自然特别肥壮。这种牛肉的肉质是南方地区的黄牛和水牛所不能及的。这道美味制作简单，只需要将新鲜牛肉放在室外自然晾晒数月即可。成品闻上去香味醇厚，要上去更是肉香四溢，越嚼越香。

4、内蒙古烧麦

烧麦一定是许多人早餐中的一部分，它的鲜美软糯广受好评。[bai]但是在内蒙古就有那么一样烧麦个头是普通烧麦的两倍大，以羊肉为馅料制作。成品看上去宛若石榴花一样漂亮。吃起来更是软糯适口，肉香四溢，是一道不可多得的美味。

5、内蒙古涮羊肉

如今大名鼎鼎的北京铜锅涮羊肉的烹饪方式正是从内蒙古流传过去。只不过相较于内蒙古人粗犷的饮食方式，北京人则显得更加讲究一点。在大冬天去内蒙古游玩一定要吃这道美食，不仅味道鲜美肉质鲜嫩，而且特别的平和养生，滋补身体。

6、烩菜

吃惯了牛羊肉的内蒙古人，对猪肉也尚存一丝喜爱之情。在内蒙古的巴盟地区就流行用猪肉制作而成的烩菜，这道菜的做法类似于东北的猪肉炖酸菜，也是当地人过冬必吃的美食。成菜吃起来滋味十足，大家有机会可以尝试一下。


免责声明：

本文《内蒙古经典的六道名菜，内蒙好吃的特色菜》版权归原作者所有,内容不代表本站立场！

如本文内容影响到您的合法权益（含文章中内容、图片等），请及时联系本站，我们会及时删除处理。

推荐阅读

  • 山姆进口鳕鱼发现寄生虫 回应称属于正常现象

    山姆进口鳕鱼发现寄生虫 回应称属于正常现象

    近日，夏女士称自己在山姆购买的黑鳕鱼柳中发现寄生虫，山姆方面回应称野生鱼存在寄生虫属于正常现象。由于夏女士购买鳕鱼是为了给宝宝做辅食，所以她很担心宝宝的健康是否受到影响，毕竟在此之前宝宝已经吃了两次，...

    阅读: 471

  • 异性缘好的四大生肖女是什么（兔）

    异性缘好的四大生肖女是什么（兔）

    生肖兔、生肖蛇、生肖马、生肖鸡。你是否曾经留意到一些女性，似乎能够轻易地吸引异性的注意，让男人情不自禁地被她们吸引，其实，这并不是她们拥有特殊的魔力，而是她们恰好是某些生肖的代表，这些生肖女天生就具备...

    阅读: 832

  • 嫌犯在讯问期间越窗坠亡 公安局赔偿百万

    嫌犯在讯问期间越窗坠亡 公安局赔偿百万

    近日，裁判文书网公布的一起案件引发关注，一年多前涉嫌放火罪的嫌犯范某在询问期间翻越窗户导致坠亡，法院判决民警玩忽职守，公安局赔偿死者家属110万元。涉案民警王某和辅警杨某在工作时不负责任，最终导致悲剧...

    阅读: 1142

  • 注定成为人生翘楚的四大生肖是什么（虎）

    注定成为人生翘楚的四大生肖是什么（虎）

    属虎、属龙、属蛇、属鼠。人生道路上，这些生肖注定会成为翘楚，他们天生具备了一些特质，使得他们在事业和生活中都能够脱颖而出。1、属虎的人属虎的人个性坚韧果断，具备强烈的自信和领导能力。他们勇于面对挑战，...

    阅读: 2596

  • 哪四个生肖的财运最令人羡慕（鼠）

    哪四个生肖的财运最令人羡慕（鼠）

    属鼠、属虎、属龙、属猪。在人们追求幸福和成功的路上，财富往往扮演着重要的角色。然而，财富的积累并非易事，需要智慧和努力。每个人的性格和命运都不同，这也会影响到他们的财富状况。在十二生肖中，这些生肖的人...

    阅读: 2270

  • 石炭纪“巨虫时代”蜈蚣2.4米 蜻蜓堪比喜鹊（富氧时代）

    石炭纪“巨虫时代”蜈蚣2.4米 蜻蜓堪比喜鹊（富氧时代）

    在石炭纪，昆虫和节肢动物都很巨大，蜈蚣长达2.4米，蜻蜓和现在的喜鹊一样大，主要原因是大气中的含氧量很高，给昆虫和节肢动物提供了巨型化的可能。石炭纪的氧气含量是30%，现代的氧气含量是21%，氧气浓度...

    阅读: 1658

  • 三国时期的十大军师都有哪些人物（荀彧）

    三国时期的十大军师都有哪些人物（荀彧）

    荀彧、郭嘉、荀攸、贾诩等。三国时期，英雄辈出，策士云集。在这个乱世之中，有那么一批人以其非凡的智慧和策略为各自的主公出谋划策，他们就是三国时期的军师。这些军师或谋士，在三国的政治和军事格局中扮演了至关...

    阅读: 3161

  • 人类如果发现低等外星生命 是侵略还是保护（保护）

    人类如果发现低等外星生命 是侵略还是保护（保护）

    人类如果发现低等外星生命先要做的就是保护，要知道生命是宝贵的，无论是低等外星人还是地球上的生命，都有生存的权利，人们不能因为智力的差异和科技水平的不同，就剥夺他人的生命，要做的就是尽可能与这些低等外星...

    阅读: 1588

  • 为何人类无法找到外星人（已经消亡或寻找方向错误）

    为何人类无法找到外星人（已经消亡或寻找方向错误）

    关于人类为何始终找不到外星人，科学家给出了两个假设答案，一是外星人可能已经消亡，二是人类的寻找方向是错误的。宇宙深空的奥秘是无法探究清楚的，很多奇异的现象都是人类无法解释的，人类也一直没有发现外星生命...

    阅读: 3409

  • 英伟达为什么越涨越便宜 原因有哪些

    英伟达为什么越涨越便宜 原因有哪些

    美股市场近期呈现出一定程度的泡沫化的趋势，英伟达作为全球知名的半导体公司，股票价格却出现了越涨越便宜的趋势。投资者对于美股的泡沫和英伟达在市场波动中保持强劲但股票价格却越涨越便宜保持展开了讨论。英伟达...

    阅读: 2281

更多排行榜

热门文章

最近更新