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江苏镇江最有名的五大特色美食，镇江肴肉居第一

2025-02-13 02:03:59阅读量：13 字体：大 中 小

镇江在江苏省的西南方向，还是它的管辖地级城市。镇江是一个美得让人“吃醋”的地方，因为镇江是名副其实的“中国醋都”，这里产的香醋别具一格，深受人们欢迎。镇江作为一个历史悠久的古城，如果来镇江旅游，你知道镇江特色美食有哪些？今天彩霞奇闻网小编就给大家推荐江苏镇江最有名的五大特色美食，感兴趣的小伙伴不妨一起往下看！

江苏镇江最有名的五大特色美食1、镇江肴肉

江苏镇江最有名的五大特色美食，镇江肴肉居第一

镇江肴肉是江苏镇江的一道传统名菜，[bai]它也叫水晶肴肉、水晶肴蹄，这种肴肉闻名全国，看着晶莹剔透，被卤冻成透明状，犹如水晶，入口香酥嫩鲜，吃着别有风味。

2、东乡羊肉

东乡羊肉是江苏镇江丹阳的一道特色风味菜，这里的羊肉不但肉质细嫩，吃着不膻不腻，醇香可口，营养还特别丰富，可以红烧，也可以做成手抓羊肉吃，特别是经过红烧后的羊肉肉质酥烂，看着鲜艳红润，汁香味鲜。

3、锅盖面

锅盖面是江苏镇江的一道特色面食，也叫镇江小刀面，是中国十大名面之一，你也可以说它是浇头面，色重料足，有着丰富的配料，面条耐嚼，吃着还很清爽，关键是每一口面都饱含汤汁，味道很特别，汤清面软，面条根根分明，深受南北方人的喜爱。

4、镇江蟹黄汤包

镇江蟹黄汤包是江苏镇江的一道传统名吃，[bai]这种汤包体积小，外形美，以皮薄、汤多、馅饱、味鲜而出名，内馅主要是用蟹油和猪肉制成，用筷子夹起来它，就像是夹了一个小灯笼，吃的时候搭配上姜丝和香醋，味道更鲜美，还很解腻。

5、延陵鸭饺

延陵鸭饺是江苏镇江丹阳的一道非遗美食，堪称是丹阳一绝，目前这道美食已经被列入了丹阳的非物质文化遗产。可能很多人刚刚听到这个名字，还以为是用鸭肉包的饺子，其实它是把鸭肉分块放入不同碗中清蒸而成，做出来的每块鸭肉酷似雪白的饺子。刚蒸好的鸭饺汤闻着清香扑鼻，入口油而不腻，肉质松软，口感清淡细腻，吃完口中留香，还滋补养胃。


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