• 首页>
  • 排行榜>
  • 慈禧爱吃的十道菜：清汤虎丹上榜，清炖肥鸭居首位

慈禧爱吃的十道菜：清汤虎丹上榜，清炖肥鸭居首位

2025-02-10 18:12:21阅读量：17 字体：大 中 小

慈禧是中国近代史上一个非常重要的人物，统治中国将近半个世纪。据说慈禧太后对吃的很讲究了，据说用餐的场面非常的大，每餐100道菜的排场更是广为流传，那你知道慈禧喜欢吃的菜有哪些吗？彩霞奇闻网小编就来为大家介绍慈禧爱吃的十道菜：清汤虎丹上榜，清炖肥鸭居首位，让我们一起来了解一下吧！

慈禧爱吃的十道菜1、清炖肥鸭

慈禧爱吃的十道菜：清汤虎丹上榜，清炖肥鸭居首位

这道菜可以说是慈禧太后每顿必点的，[bai]这道菜光做出来就要两三天，因为需要在罐子中炖上两天，一直蒸到鸭子肉酥骨软，用筷子夹着鸭头一揎，能把鸭皮整片剥下来为止。而这道菜的灵魂就是鸭皮了，非常的入味，是慈禧的最爱。

2、樱桃肉

樱桃肉算是晚年的慈禧最爱吃的菜。樱桃肉顾名思义主要的食材肯定是有樱桃的，主要的做法是将猪肉切块调味，再和新鲜的樱桃一起小火闷煮，据说要三个小时以上，将樱桃甜香焖进肉中后，然后将樱桃的残渣去除，去核打成果汁后淋在肉上。

3、西瓜盅

西瓜盅是夏天慈禧非常喜爱的菜肴，将西瓜的瓜瓤取出来后放上各种的食材，比如莲子、龙眼、杏仁等一起文火慢炖，清热解腻，其味清醇鲜美，深得光绪和慈禧的喜爱。

4、烤乳猪

烤乳猪是现如今依旧很受欢迎的美食，也是广东十大经典名菜之一，做法多种多样，慈禧对这道菜也是非常的满意，一般有宴会时候，这道菜肯定是有的，味道非常丰富，外皮酥脆，肉质肥美。

5、挂炉烤鸭

慈禧还是非常喜欢鸭肉的，这道挂炉烤鸭也是她的最爱，不过宫廷中的做法和民间肯定是有区别的，也没有详细的记载，也有的是包着薄饼一起吃的，营养价值也很丰富。

6、北京油鸡

慈禧对吃的方面可以说非常的挑剔了，这道北京油鸡也得到了她的青睐，又被称为中华宫廷黄鸡，关于它的记载还是很多的，很多的王公大臣也非常喜爱。

7、清汤虎丹

虎丹是老虎的睾丸，很多人听到这个会觉得非常的震惊，怎么有人喜欢吃这个菜？这道菜都是用年幼的雄性东北虎的虎丹（睾丸）来做的，先将虎丹在汤里炖半个时辰，然后小心将外边的皮剥掉，把里边的鲜肉放在盘子里。而且这道菜只有皇室才可以吃到的，做法已经失传，据说有壮阳的功效。

8、桂花鱼翅

慈禧太后对这道桂花鱼翅也一直是赞不绝口的，而且慈禧也非常的喜欢桂花，在颐和园也是大量的种植，这道菜的口感非常香甜鲜嫩，受到很多人的好评。

9、白斩鸡

白斩鸡这道菜现如今在很多地区都非常的受欢迎，特别是南方地区，而慈禧喜欢的这道菜的做法也很独特，是一点点用开水淋熟的，据说口感比其他的做法好很多，就是很耗时耗力。

10、茯苓饼

茯苓饼是一道很滋补的菜肴，慈禧晚年的时候很喜欢这道菜，而且这道菜有补脑、健脑的功效，在当时慈禧食欲不振，吃到这道美食后非常的满意，还奖赏了很多人。

 

免责声明：

本文《慈禧爱吃的十道菜：清汤虎丹上榜，清炖肥鸭居首位》版权归原作者所有,内容不代表本站立场！

如本文内容影响到您的合法权益（含文章中内容、图片等），请及时联系本站，我们会及时删除处理。

推荐阅读

  • 身上那个痣代表感情运不佳（眼尾痣）

    身上那个痣代表感情运不佳（眼尾痣）

    在相学中，人体上的痣被视为一种瑕疵，而不同位置的痣则被赋予了不同的寓意和意义。其中，眼尾痣是其中一个备受关注的部位，据说代表着人的婚姻感情运势。一、眼尾痣眼睛的尾部被称为夫妻宫”，它象征着...

    阅读: 2275

  • 薄情的人有什么面相特征（断眉）

    薄情的人有什么面相特征（断眉）

    断眉、三角眼、双颧高凸露骨等。在中国传统相学中，面相被认为能够反映一个人的性格、命运和感情状况。这些面相特征被认为是薄情的人。断眉如果一个人的眉毛中间出现中断，这可能意味着他内心孤冷，行事绝情。这类人...

    阅读: 2931

  • 女强人面相特点是什么（额头凸显）

    女强人面相特点是什么（额头凸显）

    在相学中，人的面相被认为能够反映出其个性、命运和性格特点。女强人面相的特点包括额头凸显、驼峰高鼻、颧骨高耸、腮骨横张和下巴俏撅。这些特征不仅仅反映了她们的外在形象，更体现了她们的个性、性格和命运特点。...

    阅读: 438

  • 五种靠不住的男人面相特征有哪些（天庭低窄凹陷）

    五种靠不住的男人面相特征有哪些（天庭低窄凹陷）

    天庭低窄凹陷、牙齿过于前凸、没有腮骨、三白眼、颧骨高凸横长。在中国古代相学中，面相被认为能够反映一个人的性格、命运和运势。而男人的面相特征中，这些面相暗示着他们的个性和命运可能有一定的缺陷。天庭低窄凹...

    阅读: 923

  • 银行或开启新一轮存款“降息潮” 我们该注意什么

    银行或开启新一轮存款“降息潮” 我们该注意什么

    根据目前的报道以及相应的统计，发现存款利率下调正在进行中，在进行了简单的了解之后会发现，在4月初山西河南等多地区中小银行都宣布了下调定期存款利率，下调幅度从10个基本点至40个基本点不等。这一消息也引...

    阅读: 2965

  • 警方回应“村书记被村民捅死 涉及到什么法律责任

    警方回应“村书记被村民捅死 涉及到什么法律责任

    在北京时间的4月5日时，在网络中有网友爆料，湖南省邵阳市的一村书记被当地的村民捅死，这件事情听起来还是比较恶劣的，并引发了外界的关注。据说事情发生的时间是在4月1日，当地的村民也表示确实出现了村民捅村...

    阅读: 731

  • 女孩遭狗2次扑咬主人冷笑嘲讽 主人会涉及到相应的责任吗

    女孩遭狗2次扑咬主人冷笑嘲讽 主人会涉及到相应的责任吗

    在4月4日的时候，云南西双版纳所流露出来的一段监控视频引发了轩然大波，在视频当中有一位女子悠闲的牵着自己的狗，但这个温顺的小狗却突然扑向了旁边一个无辜的小女孩，并狠狠的咬了一口，而这位狗主人却在旁边，...

    阅读: 992

  • 天水麻辣烫大叔辟谣网售调料包 天水麻辣烫为什么火了

    天水麻辣烫大叔辟谣网售调料包 天水麻辣烫为什么火了

    就在4月5日的时候，甘肃天水的麻辣烫大叔在社交媒体上发表了相应的视频，在视频当中明确的说明了自家的麻辣烫并没有向外提供任何的配方以及调料包，网络当中所售卖的这些调料包都和本店没有任何的关联，大家在购买...

    阅读: 2327

  • 国际空间站电池掉下来砸穿房屋 为什么国际空间站电池会掉落

    国际空间站电池掉下来砸穿房屋 为什么国际空间站电池会掉落

    根据目前所得到的消息，在4月5日的时候出现了一个国际空间站电池坠落损坏房屋的话题，这个话题引发了众多人的关注。根据相关的报道，美国佛罗里达州的一位居民透露，在3月8日的时候有一个金属圆柱体突然穿透了他...

    阅读: 2041

  • 属牛人出生在什么时辰好（子时）

    属牛人出生在什么时辰好（子时）

    属牛人的命运受到出生时辰的影响，根据中国传统占星术，有三个特定时辰的属牛人会享有一生衣食无忧、福禄双全的好运。这三个时辰分别是子时（23:00-01:00）、午时（11:00-13:00）和酉时（17...

    阅读: 955

更多排行榜

热门文章

最近更新