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儿时经常偷采来吃,如今5元1斤鲜嫩脆香,很多人一买就是几十斤

2025-02-20 15:03:36阅读量:20 字体:

每年七八月份都是大量蔬果上市的季节,农村还有很多野果都成熟了,小时候农村的孩子经常去地里摘野果。小孩子经常偷来吃的青核桃,现在1斤价格在5元左右,因为味道鲜嫩脆香,所以很多人一次购买几十斤。

儿时经常偷采来吃,如今5元1斤鲜嫩脆香,很多人一买就是几十斤

青核桃就是青皮核桃,虽然核桃的果肉已经饱满,但是外表上看起来还是青色的。很多人都非常喜欢吃核桃,核桃也是一种很美味的坚果,营养价值也是非常高的。我们一般在市场上见到的核桃,经过了层层的加工,看不到外面这层青色的外皮。
要知道核桃的青色外皮是有毒的,吃之前必须要将果皮先去掉,果皮下还有一层坚硬的外壳,剥去外壳之后才能食用。七八月份核桃刚刚成熟时,果仁里面含有充足的水分,这时候吃起来口感脆脆甜甜,和加工之后的核桃口感完全不一样。
农村的小孩子没有太多的零食,这些鲜嫩脆香的青核桃就是他们最好的小零食。每当核桃成熟的季节,他们就会偷偷的去山里摘核桃,摘下核桃之后去掉外层的果皮,再把坚硬的果壳打开之后,就能看到它白白的果仁。新鲜核桃吃之前要把外面的一层膜撕掉,否则口感会比较涩,去掉这层膜之后吃起来脆生生的。
现在市场上有很多青皮核桃售卖,不少人非常喜欢它的口感,吃起来就像水果一样,喜欢它的人会一次购买几十斤。因为市场上有这方面的需求,所以农民在市场上售卖青核桃也有较好的利润,一斤差不多卖到五元左右。哪怕人们一次购买了几十斤,脱去果皮和果壳之后留下的果仁并不多,吃起来还是很快的。

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