魔芋是发物吗：不是（魔芋是植物的块根）

2025-02-22 20:27:19阅读量：5 字体：大 中 小

魔芋不是发物，我们常吃的魔芋，其实是一种植物的块根。它本身并不产自于中国，而是一种外来作物。被引入中国后，在中国的土地上渐渐培育，走上饭桌的美食。从结构上来看魔芋和土豆、山药有着相似的块根，含有大量的淀粉，和一些微量元素，有很高的营养价值，并不是发物。很多餐馆会将魔芋制作成极有营养的菜品，同时也会切一些魔芋放在其他菜品当中当做配菜，用作点缀。

一、可制作的主要食品

魔芋是发物吗：不是（魔芋是植物的块根）

魔芋的块茎可以做成魔芋胶，魔芋胶可溶解在水中。其遇水会形成粘度很高的假粘性溶液，然后加入碱，经过一系列的处理后形成一种热不可逆的弹性凝胶。这种弹性凝胶被运用在食品制作上，可以制作魔芋糕和魔芋粉丝等仿生食品。我们常喝的魔芋珍珠奶茶，里面的魔芋珍珠就是凝胶做成的。


魔芋具有低脂肪，低蛋白的特点，是减肥期必备的美食。所以很多仿生肉制品都是用魔芋做成的，口感上和肉没什么两样。但脂肪含量较低，既能过足嘴瘾，还能不长脂肪。另外魔芋还能制作成弹性较好，咀嚼性较强的仿生果肉制品。这些制品一般被添加到了饮料中，让饮料喝起来口感更加丰富。 

二、营养价值

魔芋中大部分都是水，含有蛋白质、碳水化合物、维生素、植物纤维等营养物质。魔芋本身属于碱性食物，常吃魔芋可以帮助人体内酸碱平衡，保持人体健康。还可以防止血脑性疾病，具有防癌抗癌的功效，提高身体免疫机制。同时魔芋是低脂肪，低热量的食品，常吃魔芋可以达到减肥，维持身材的目的。


大量的植物纤维可以促进胃肠蠕动，减少人体内脂肪的吸收。魔芋自古以来就有“去肠砂”的美名，多吃魔芋可以清理肠道，缓解便秘等症状。魔芋还能被做成许多食物，甚至有人将其制作成魔芋爽等简易包装的食物作为零食。营养价值虽有所流失 但口感很棒，很受欢迎，不过要注意魔芋爽的危害，不能多吃。

免责声明：

本文《魔芋是发物吗：不是（魔芋是植物的块根）》版权归原作者所有,内容不代表本站立场！

如本文内容影响到您的合法权益（含文章中内容、图片等），请及时联系本站，我们会及时删除处理。

推荐阅读

  • 长江泄洪冲出千年古墓，出土文物揭秘一项古代技术，已经失传良久

    长江泄洪冲出千年古墓，出土文物揭秘一项古代技术，已经失传良久

    中国，作为世上几大文明古国之一，所拥有的历史文化源远流长且绚烂夺目。文物作为第一手研究资料一直是揭露历史真相的重要凭证，可悲的是在乱世中有许多盗墓贼从地下盗取珍贵文物，转手卖给了国外之人，导致许多国宝...

    阅读: 3295

  • 深度：电子是怎么绕原子核运动的？根本不是太阳系模型！超级复杂

    深度：电子是怎么绕原子核运动的？根本不是太阳系模型！超级复杂

    电子到底是怎么绕原子核运动的？你知道电子是怎么绕着原子核运动的吗？如果你还停留在高中化学的印象，你可能会想象电子就像地球一样围绕着太阳一样的原子核转圈圈。但是，这种想法其实是错误的，因为电子的运动规律...

    阅读: 1519

  • 地球就像月球一样有月牙？是的！这是史上特别珍贵的地球照片

    地球就像月球一样有月牙？是的！这是史上特别珍贵的地球照片

    这张地球照片超级珍贵！月球眼中的地球，就和月球一样，有新月，有满月。你是否想过地球从月球上看起来是什么样子？你是否想过登上月球看地球是什么感觉？这张惊艳的地球照片，是由1972年12月17日返回地球的...

    阅读: 556

  • 专家发现一个盗洞 居然牵扯出曹操墓（曹操之墓）

    专家发现一个盗洞 居然牵扯出曹操墓（曹操之墓）

    考古专家发现一个盗洞进行考察之后，没有想到就是曹操的墓穴在21世纪的初期，河南有一个村子的村民在自己家里种田的时候，发现了一个深不见底的黑洞。这件事情很快就传了出去，也传到了村长的耳朵里，村长前去一看...

    阅读: 2227

  • 南京出土一个神奇杯子 里面的酒喝不完（神奇杯子）

    南京出土一个神奇杯子 里面的酒喝不完（神奇杯子）

    酒喝不完的杯子其实是把酒储存在了隔层一直以来在我国酒文化都是非常流行，别说是现在了，就连古代很多场合下不喝点儿酒都不合适，当前人们在喝酒的时候流行一口闷，也就是一口就要把一杯子就给喝完，可要是有一个永...

    阅读: 2211

  • 工人发现一个古墓 居然找到了黄金棺材（黄金棺椁）

    工人发现一个古墓 居然找到了黄金棺材（黄金棺椁）

    山西龙泉寺发现的黄金棺材，因为考古技术不足不敢打开我国有着上下5000年的历史，虽然是有着一些文字记载，不过也需要通过考古才能够让我国的历史事件真正的重现。其实我们现在所看到的史书都是被篡改过的，但是...

    阅读: 3394

  • 水下古墓有三千把宝剑 至今保存完好（水下古墓）

    水下古墓有三千把宝剑 至今保存完好（水下古墓）

    水下发现的是吴国君主的墓穴里面有3001把宝剑现在我们想要知道古代人的生活除了可以通过古代人留下来的典籍和口口相传的传说之外，十分重要的一点就是古墓的探索。毕竟古墓里的不同风格以及不同的物品也揭示了那...

    阅读: 1876

  • 河南一个古墓多次被盗 陪葬品却没有少（古墓建造）

    河南一个古墓多次被盗 陪葬品却没有少（古墓建造）

    河南古墓有着精细的机关盗墓贼无从得手在我国前前后后的这么多年以来，也诞生了很多的王朝，虽然说每一个王朝的丧葬习惯都是会有所不同的，但是可以看到的是地位越高的人，他们的丧葬规格也就会越高，尤其是陪葬品这...

    阅读: 3232

  • 湖北发现汉朝古墓 黑色棺材出现尸影（汉朝古墓）

    湖北发现汉朝古墓 黑色棺材出现尸影（汉朝古墓）

    汉朝发现的一个古墓当中，粮食都还没有腐坏在2007年，湖北的一个考古团队在考古的过程中有了新的发现。不过这次发现却让他们背后吓出了一身冷汗，因为他们认为这个古墓已经时间禁止了，要知道但凡是古墓，那最起...

    阅读: 2614

  • 九岁男孩儿扶起老太太 却被老太太讹诈（行善代价）

    九岁男孩儿扶起老太太 却被老太太讹诈（行善代价）

    老太太诬陷自己被孩子撞倒，男孩儿父亲辞去工作找寻真相。现在每当有着路边儿的老头儿，老太太摔倒，相信大多数人都不敢上去扶一把，因为谁也不想去拿自己的下半身赌，毕竟要是对方是一个没有什么品行的老人，或者说...

    阅读: 2437

更多排行榜

热门文章

最近更新